San Cristóbal de las Casas

Thị trấn thuộc địa nhiều màu sắc trên cao nguyên Chiapas, có làng người Maya bản địa, hẻm núi Sumidero và cửa ngõ đến di chỉ Palenque. Đây là điểm đến quen thuộc của khách ba lô.

San Cristóbal de las Casas nằm ở cao nguyên trung tâm bang Chiapas, miền nam Mexico, cao khoảng 2.200 m. Thành phố được xây năm 1528, từng là thủ phủ Chiapas trong thời gian dài, nay là “thị trấn huyền ảo” và điểm dừng chân nổi tiếng của khách ba lô.

Sân bay gần nhất là Tuxtla Gutiérrez, cách khoảng 1 giờ đi xe. Từ Mexico City bay khoảng 1,5 giờ. Khí hậu cao nguyên mát mẻ, ban ngày khoảng 20°C, sáng tối có thể xuống dưới 5°C, nên mang theo áo khoác. Tháng 11–4 là mùa khô với thời tiết ổn định nhất, tháng 5–10 là mùa mưa, thường có mưa rào buổi chiều.

Phố cổ lấy công viên trung tâm và nhà thờ lớn làm trung tâm. Hai con phố đi bộ nối nhà thờ Santo Domingo với chợ thủ công, nhà thờ Guadalupe, Cổng Carmen và các bảo tàng hổ phách, dệt may, y học Maya.

Các làng người Tzotzil lân cận là Chamula và Zinacantán, đi nửa ngày là về. Tour một ngày gồm du thuyền hẻm Sumidero, Chiapa de Corzo, hồ Montebello và thác Chiflón. Tuyến đi Palenque qua Toniná, Agua Azul và Misolhá nên nghỉ đêm ở Palenque.

Phần lớn người bản địa không muốn bị chụp ảnh, hãy hỏi trước khi chụp người. Trong nhà thờ Chamula cấm chụp ảnh. Đường núi về phía Palenque thỉnh thoảng bị phong tỏa, trước khi đi cần tìm hiểu tình hình đường sá và thông tin an toàn.

Nên dành 4–6 ngày.

Điểm tham quan nổi bật

• Nhà thờ Santo Domingo – Nhà thờ thuộc dòng Đa Minh từ thế kỷ 16, mặt tiền màu hồng với phù điêu baroque phức tạp, quảng trường trước cửa là chợ thủ công lớn của ng…
• Phố đi bộ Real de Guadalupe – Phố đi bộ đầy màu sắc chạy về phía đông từ quảng trường chính đến nhà thờ Guadalupe, hai bên là cửa hàng hổ phách, quán cà phê, nhà hàng và…
• Chamula – Làng tự trị của người Maya Tzotzil. Trong nhà thờ trải đầy lá thông, thắp đầy nến; nghi lễ hòa trộn Công giáo và tín ngưỡng Maya độc nhất v…
• Hẻm núi Sumidero – Hẻm núi sâu hơn một km do sông Grijalva xẻ thành, đi thuyền cao tốc xuyên qua trong hai giờ, có thể thấy cá sấu, khỉ nhện và thác “Cây Gián…
• Trung tâm Dệt may Thế giới Maya – Bảo tàng dệt may đặt trong tu viện cũ phía sau nhà thờ Santo Domingo, trưng bày trang phục truyền thống và kỹ thuật dệt của các dân tộc May…
• Nhà thờ Guadalupe – Nhà thờ trắng trên ngọn đồi nhỏ ở đầu đông khu phố cổ, leo hơn 80 bậc thang để lên, nhìn xuống mái ngói đỏ và phố đi bộ Real de Guadalupe.
• Nhà thờ đồi Cerrito – Nhà thờ trên ngọn đồi phía tây khu phố cổ, cần leo khoảng 300 bậc thang, là một trong những điểm ngắm cao nhất thành phố.
• Nhà thờ chính tòa San Cristóbal – Nhà thờ lớn màu vàng tươi ở phía bắc quảng trường chính, mặt tiền baroque với hoa văn đỏ và trắng, là địa danh nổi bật nhất của thành phố.
• Quảng trường 31 tháng 3 – Quảng trường trung tâm của phố cổ, giữa là đình bát giác bằng sắt nay là quán cà phê, xung quanh là tòa thị chính, nhà thờ lớn và hành lang…
• Phố đi bộ Andador Eclesiástico – Phố đi bộ chạy xuyên phố cổ từ bắc xuống nam, nối nhà thờ Santo Domingo ở phía bắc, qua nhà thờ lớn, đến Cổng Carmen ở phía nam, kết nối cá…
• Chợ José Castillo Tielemans – Khu chợ tổng hợp của người bản địa ở phía bắc phố cổ, các lối đi chất đầy rau củ, gia vị, hoa tươi và gia cầm sống, là cửa sổ để cảm nhận đ…
• Na Bolom – Nơi ở cũ của đôi vợ chồng nhà khảo cổ người Đan Mạch và nhiếp ảnh gia người Thụy Sĩ, 'nhà của báo đốm', giới thiệu văn hóa Maya Lacandon và…
• Bảo tàng Y học Maya – Bảo tàng do hiệp hội thầy thuốc truyền thống bản địa thành lập, dùng mô hình tái hiện giới thiệu nghề đỡ đẻ, thảo dược và phép chữa shaman…
• Bảo tàng Hổ phách Chiapas – Bảo tàng hổ phách đặt trong tu viện La Merced cũ, trưng bày hổ phách Chiapas, hổ phách chứa côn trùng và các tác phẩm chạm khắc tinh xảo.
• Arco del Carmen – Cổng tháp chuông màu đỏ theo phong cách Mudéjar (Moorish) ở đầu nam phố cổ, xây từ thế kỷ 17, tu viện bên cạnh nay là trung tâm văn hóa.
• Vườn lan Moxviquil – Vườn bảo tồn lan ở ngoại ô phía bắc phố cổ, sưu tầm hàng trăm loài lan dại và thực vật họ dứa của cao nguyên Chiapas, có thể tiện đường leo…
• Khu bảo tồn sinh thái Huitepec – Rừng mây cao nguyên trên sườn núi lửa phía tây bắc phố cổ, rêu, dứa và lan bám trên cây, có thể đi bộ dưới sự dẫn dắt của hướng dẫn viên cộ…
• Hang động Rancho Nuevo – Hang đá vôi trong khu rừng thông ở ngoại ô đông nam phố cổ, có lối đi dài khoảng 750 mét, thạch nhũ nhiều hình dạng bên trong hang.
• Công viên sinh thái El Arcotete – Cầu đá tự nhiên ở ngoại ô phía đông phố cổ, dòng sông chảy dưới vòm đá vôi khổng lồ, xung quanh rừng thông có thể đi bộ, chèo thuyền và trư…
• Zinacantán – Làng người Tzotzil nổi tiếng với trồng hoa và trang phục thêu tím, du khách có thể vào nhà dân xem dệt vải trên khung thắt lưng và thưởng t…
• Chiapa de Corzo – Thị trấn Pueblo Mágico (thị trấn huyền diệu) là điểm xuất phát du thuyền hẻm núi Sumidero, đài phun nước gạch 'La Pila' thế kỷ 16 theo phon…
• Amatenango del Valle – Làng người Tzeltal nổi tiếng với gốm thủ công của phụ nữ, đồ gốm nung lộ thiên và tượng gốm báo đốm, chim bồ câu được bày dọc đường.
• Vườn quốc gia Lagunas de Montebello – Hơn năm mươi hồ trong rừng thông và sồi sát biên giới Guatemala, màu nước từ xanh ngọc đến xanh đậm khác nhau, có thể đi bè tre trên hồ.
• Thác El Chiflón – Chuỗi thác bậc thang trên sông San Vicente, thác chính 'Khăn voan cô dâu' cao khoảng 120 mét, các hồ nước xanh lục có thể bơi.
• Toniná – Di chỉ thành núi Maya trong thung lũng Ocosingo, đài lễ bảy tầng cao khoảng 70 mét, là một trong những quần thể kiến trúc Maya cao nhất.

Ăn uống

• Tierra y Cielo – Ẩm thực vùng cao Chiapas của đầu bếp Marta Zepeda, là nhà hàng trang trọng được giới thiệu nhiều nhất ở San Cristóbal.
• Belil Sabores de Chiapas – Quán món gia đình Chiapas có đánh giá rất cao, nổi tiếng với súp bánh mì và bánh ngô lá chipilín.
• El Fogón de Jovel – Quán lâu đời hơn ba mươi năm, món ăn dọn trong nồi đất, nhân viên mặc trang phục dân tộc và có nhạc sống, phù hợp để th…
• Tarumba – Ẩm thực Chiapas đương đại trong khách sạn Sombra del Agua, đầu bếp Jorge Gordillo dùng cây trồng từ ruộng ngô và nguyên…
• El Caldero – Quán súp bình dân ở trung tâm, có nhiều loại pozole và súp địa phương, khẩu phần lớn, người địa phương hay đến.

Lịch trình

• Cao nguyên Chiapas và Palenque 7 ngày – Hẻm núi Sumidero, các làng trên cao nguyên San Cristóbal, đi tuyến đường vòng an toàn đến di chỉ Palenque.
• Từ Mexico City qua Oaxaca đến Mérida 16 ngày – Từ thủ đô xuyên qua Puebla, Oaxaca, Chiapas đến Yucatán, nối tiếp bằng xe buýt, máy bay và tàu Maya.