Salento

Thị trấn đầy màu sắc ở vùng trồng cà phê Colombia, có rừng cọ sáp cao hàng chục mét ở Thung lũng Cocora và trải nghiệm tham quan nông trại cà phê, là điểm đến không thể bỏ qua của dân du lịch ba lô Nam Mỹ.

Vùng Salento – Tam giác Cà phê nằm ở sườn tây dãy Andes trung tâm, miền tây Colombia, bao gồm ba tỉnh Quindío, Risaralda và Caldas, với thủ phủ lần lượt là Armenia, Pereira và Manizales. Năm 2011, vùng này được ghi vào Danh sách Di sản Thế giới với tên gọi “Cảnh quan văn hóa cà phê Colombia”.

Vùng có độ cao khoảng 1.200–2.000 m, quanh năm khí hậu mát như mùa xuân, ban ngày khoảng 20–25°C. Mỗi năm có hai mùa mưa; tháng 12 đến tháng 3 và tháng 7 đến tháng 8 tương đối khô ráo. Vụ thu hoạch cà phê cao điểm vào tháng 4–5 và tháng 10–11.

Trọng tâm tham quan là thị trấn Salento: phố Calle Real đầy màu sắc, các điểm ngắm cảnh, và xe Willys đưa khách đến Thung lũng Cocora để đi bộ xem rừng cọ sáp cao nhất thế giới, sau đó đến các nông trại cà phê ngoại ô để trải nghiệm hái cà phê và rang xay. Ngoài ra có thể đến các thị trấn yên tĩnh như Filandia. Khu vực Armenia có Công viên Cà phê, Panaca và vườn bách thảo, phù hợp cho gia đình có trẻ nhỏ. Risaralda có suối nước nóng Santa Rosa và San Vicente cùng khu bảo tồn chim, Manizales có nhà thờ chính tòa, các trang trại trăm năm tuổi và đường đến cao nguyên núi lửa Nevado del Ruiz. Sân bay ở Armenia và Pereira có chuyến bay đến Bogotá và Medellín, từ Salento đến Armenia khoảng 45 phút đi xe.

Thời gian lưu lại khuyến nghị là 4–6 ngày, lấy Salento hoặc Filandia làm nơi đặt chân. Thời tiết vùng núi thay đổi thất thường, cần mang áo mưa và giày chống nước. Tình trạng mở cửa của các khu núi lửa cần kiểm tra trước.

Điểm tham quan nổi bật

• Cocora – Quê hương của cọ sáp, quốc thụ Colombia; những cây cọ cao hàng chục mét vươn thẳng trên sườn núi xanh, là điểm đi bộ số một vùng cà phê.
• Phố Calle Real – Con phố cổ sặc sỡ và nhộn nhịp nhất Salento, với nhà gỗ kiểu thuộc địa có ban công, cửa hàng thủ công và quán cà phê; một đầu phố nối với q…
• Trang trại cà phê El Ocaso – Trang trại cà phê gia đình ngoại ô Salento; tham gia tour bạn có thể tự tay hái quả cà phê và tìm hiểu toàn bộ quy trình từ trồng trọt đến…
• Filandia – Thị trấn núi nhiều màu sắc, yên tĩnh hơn Salento, giữ được kiến trúc truyền thống vùng cà phê và nghề đan giỏ thủ công, ít khách du lịch.
• Điểm ngắm cảnh Alto de la Cruz – Đài quan sát ở cuối cầu thang phía trên đường Calle Real, nhìn xuống mái ngói đỏ của Salento, thung lũng Cocora xa xa và dãy núi Andes.
• Trang trại cà phê Don Elías – Trang trại cà phê hữu cơ gia đình nhỏ gần Salento, do chính người nông dân giới thiệu cách trồng truyền thống và rang thủ công, không khí m…
• Tháp ngắm cảnh Colina Iluminada – Tháp quan sát bằng gỗ ở rìa thị trấn Filandia, cao hơn 20 m, nhìn 360 độ ra đồn điền cà phê, thung lũng và cảnh ba tỉnh.
• Khu bảo tồn Barbas-Bremen – Khu bảo tồn rừng mây Andes gần Filandia, có thể đi bộ dọc hẻm núi để tìm khỉ rú đỏ và nhiều loài chim nhiệt đới.
• Công viên Cà phê Quốc gia – Công viên chủ đề về văn hóa cà phê, có bảo tàng cà phê, đường đi trong vườn trồng cùng tàu lượn siêu tốc và cáp treo.
• Công viên PANACA – Công viên chủ đề nông trại với động vật chăn nuôi và đời sống nông thôn, có biểu diễn cưỡi ngựa, chó chăn cừu và cho động vật ăn, phù hợp v…
• Suối nước nóng Santa Rosa de Cabal – Suối nước nóng lộ thiên trong thung lũng núi, thác nước lớn đổ thẳng từ vách đá xuống ngay cạnh hồ bơi, là suối nước nóng được yêu thích nh…
• Suối nước nóng San Vicente – Khu suối nước nóng sinh thái ẩn sâu trong rừng mây, có sông nước nóng tự nhiên, hồ tắm và đường mòn rừng, yên tĩnh và nguyên sơ hơn.
• Vườn bách thảo Quindío – Vườn thực vật trên núi ở ngoại ô Calarcá, có nhà kính hình bướm lớn thả hàng nghìn con bướm, cùng tháp quan sát và vườn cọ.
• Bảo tàng Vàng Quimbaya – Bảo tàng khảo cổ miễn phí ở Armenia, trưng bày đồ vàng và gốm của văn hóa Quimbaya thời tiền Columbus, kiến trúc từng đoạt giải.
• RECUCA – Trải nghiệm một ngày trong trang trại cà phê ở ngoại ô Calarcá: mặc trang phục nông dân, hái cà phê, học múa dân gian và thưởng thức bữa tr…
• Nghĩa trang Tự do Circasia – Nghĩa trang xây năm 1933 cho những người không theo tôn giáo và người theo tư tưởng tự do, cảnh quan như vườn hoa cùng các bia mộ độc đáo…
• Khu bảo tồn động thực vật Otún Quimbaya – Khu bảo tồn rừng mây ở phía đông Pereira, nổi tiếng với các loài chim quý hiếm như gà lôi mào Cauca, là thiên đường ngắm chim của vùng cà p…
• Buenavista – Thị trấn trên sườn núi phía nam Quindío, được gọi là “ban công của Quindío”, nhìn xuống thung lũng sông Cauca và những đồn điền cà phê trải…
• Trang trại cà phê Hacienda Venecia – Đồn điền cà phê trăm năm tuổi ở ngoại ô Manizales, có tour thu hoạch, nếm thử cà phê chuyên nghiệp và dinh thự kiểu thuộc địa, có thể lưu t…
• Nevado del Ruiz – Núi lửa băng hà cao khoảng 5.300 m; tour trong ngày có thể lên vùng đồng cỏ cao nguyên trên 4.000 m, ngắm cảnh đồng cỏ và núi lửa.
• Nhà thờ chính tòa Manizales – Một trong những nhà thờ cao nhất Colombia, kiến trúc Gothic bằng bê tông cốt thép, có thể leo lên đỉnh tháp trung tâm ngắm thành phố trên n…
• Recinto del Pensamiento – Công viên thiên nhiên ngoại ô Manizales có vườn chim ruồi, vườn lan, vườn bướm và nhà triển lãm bằng tre, có cáp treo xuyên rừng.
• Tượng Bolívar Desnudo – Bức tượng đồng nổi tiếng ở quảng trường Bolívar của Pereira, hình ảnh vị anh hùng giải phóng khỏa thân cưỡi ngựa, là biểu tượng của thành p…

Ăn uống

• Brunch de Salento – Quán ăn Mỹ mở cả ngày do chủ người Oregon điều hành, khẩu phần lớn, bánh brownie bơ đậu phộng là món nổi tiếng, có thể…
• El Rincón de Lucy – Quán suất ăn hằng ngày giá rẻ nổi tiếng nhất Salento, súp, món chính và đồ uống dưới 20.000 peso, món cá hồi vân được k…
• Bernabé Café Bistro – Quán bistro sáng tạo trên đường Hoàng gia, đưa cà phê vào món ăn và đồ uống; cá hồi Kindío, lasagna cà tím và bò bít tế…
• Donde Laurita – Quán ăn truyền thống Colombia cạnh quảng trường, nổi tiếng với cá hồi vân nhiều cách chế biến và đĩa Paisa, món chính k…
• Café Jesús Martín – Quán cà phê đặc sản nổi tiếng nhất Salento, dùng hạt từ trang trại của gia đình chủ quán rang và pha ngay, ăn kèm bánh…

Lịch trình

• Bốn thành phố kinh điển Colombia: cà phê và Caribe 14 ngày – Bogotá, Salento, Medellín đến Cartagena, một chuyến đi qua cao nguyên, vùng cà phê, đô thị và bờ biển Caribe.