Cao nguyên Ayder

Khu nghỉ dưỡng cao nguyên trên sườn bắc dãy Kaçkar bên bờ Biển Đen phía đông, nhà gỗ rải rác giữa đồng cỏ mây phủ. Dọc thung lũng sông Fırtına có cầu đá vòm thời Ottoman và lâu đài Zil, xa hơn lên là thác Palovit và các làng cao nguyên Pokut.

Ayder thuộc tỉnh Rize, bờ Biển Đen ở đông bắc Thổ Nhĩ Kỳ, lấy đồng cỏ cao nguyên trên sườn bắc dãy Kaçkar làm trung tâm. Đây là vùng có lượng mưa lớn nhất Thổ Nhĩ Kỳ: sườn núi phủ đồi chè và rừng mưa ôn đới, sông Fırtına chảy từ dãy Kaçkar ra biển, và trong thung lũng rải rác những cây cầu đá vòm thời Ottoman.

Điểm dừng chân chính là cao nguyên Ayder ở độ cao khoảng 1.350 m, trong làng có suối nước nóng, nhà nghỉ bằng gỗ và thác Gelintülü. Lấy nơi này làm trung tâm, bạn có thể đi xe jeep tập thể hoặc đi bộ đến các cao nguyên Pokut, Sal, Hüser và Samistal để ngắm biển mây và hoàng hôn; lên cao hơn là cao nguyên Kavron và tuyến leo núi đỉnh Kaçkar. Dọc thung lũng sông Fırtına có thị trấn Çamlıhemşin, cầu đá Şenyuva và lâu đài Zil trên vách đá; đi sâu hơn là thác Palovit, cao nguyên Elevit và Gito.

Thời điểm tốt nhất là tháng 6–9, khi các đồng cỏ cao nguyên mở cửa và mát mẻ; từ tháng 7 thường có lễ hội cao nguyên. Mùa đông tuyết dày, nhiều đường lên cao nguyên và nhà nghỉ đóng cửa, nhưng Ayder vẫn có hoạt động mùa đông. Quanh năm mưa nhiều và có sương mù, nên cần mang áo mưa và áo ấm.

Di chuyển: sân bay gần nhất là sân bay Rize-Artvin (gần Pazar), hoặc bay đến Trabzon rồi lái xe khoảng 2,5 giờ. Từ Pazar hoặc Ardeşen có xe minibus đi Çamlıhemşin và Ayder. Đường giữa các cao nguyên chủ yếu là đường đất đá, nếu tự lái nên chọn xe dẫn động bốn bánh hoặc đi tour jeep địa phương. Nên ở lại 2–3 ngày: một ngày khám phá thung lũng sông (cầu Şenyuva, lâu đài Zil, thác Palovit), một ngày biển mây trên cao nguyên (Pokut, Sal, Hüser), nếu còn sức thì thêm chuyến đi bộ đến Kavron. Trên đường về có thể ghé thành phố Rize và các đồi chè.

Điểm tham quan nổi bật

• Cao nguyên Ayder – Làng cao nguyên có suối nước nóng dưới chân núi Kaçkar, nhà gỗ rải rác và thác nước đổ xuống. Đây là điểm dừng chân trung tâm trên tuyến ca…
• Thung lũng Fırtına – Dòng sông “Bão” xiết chảy qua thung lũng rừng mưa rậm rạp, dọc đường có cầu đá vòm thời Ottoman và hoạt động chèo bè vào mùa hè.
• Zilkale – Lâu đài trung cổ đứng trên vách đá thung lũng Fırtına, bao quanh bởi rừng mây mù, cảnh tượng kỳ vĩ.
• Cao nguyên Pokut – Làng cao nguyên nhà gỗ ở độ cao khoảng 2.000 m, đứng trên sườn núi ngắm biển mây cuồn cuộn dưới chân, là điểm ngắm cảnh lên hình nhất cao n…
• Thác Palovit – Thác nước lớn ẩn sâu trong thung lũng Palovit, nước đổ thẳng từ vách núi rừng rậm xuống, là một trong những thác đẹp nhất sườn bắc Kaçkar.
• Vườn quốc gia dãy núi Kaçkar – Nhóm đỉnh cao nhất dãy núi Đông Biển Đen Thổ Nhĩ Kỳ, đỉnh chính cao 3.937 m. Hồ băng, đồng hoa và các tuyến xuyên núi nhiều ngày thu hút ng…
• Thác Gelintülü – “Mạng che cô dâu” bên cửa vào làng Ayder, dòng thác chia nhiều tầng từ vách cao, là cảnh đầu tiên bạn thấy khi vào làng.
• Cao nguyên Huser – Đồng cỏ núi cao phía trên Ayder với tầm nhìn rộng, nơi ngắm hoàng hôn và biển mây, có thể thấy các đỉnh Kaçkar nối tiếp nhau.
• Cao nguyên Sal – Làng cao nguyên đá và gỗ liền kề Pokut, các ngôi nhà được giữ khá nguyên vẹn, là điểm trung chuyển cho các hành trình đi bộ giữa các cao ng…
• Cao nguyên Kavrun – Làng đồng cỏ núi cao sâu trong thung lũng Ayder, chia thành làng trên và làng dưới, là điểm xuất phát đi bộ đến hồ băng và đại bản doanh dư…
• Cầu Şenyuva – Cầu đá vòm một nhịp thời Ottoman xây năm 1696, bắc ngang sông Fırtına, là cây cầu cổ nổi tiếng và đẹp nhất thung lũng.
• Cao nguyên Elevit – Khu định cư lớn trên cao nguyên ở cuối thung lũng Fırtına, nhà gỗ dọc theo bờ sông, mùa hè tổ chức lễ hội cao nguyên truyền thống.
• Cao nguyên Gito – Đồng cỏ núi cao phía trên Elevit, biển mây và dãy Kaçkar tương phản nhau, là cao nguyên ngắm cảnh được những người yêu nhiếp ảnh ưa thích.
• Cao nguyên Hazindak – Làng nhỏ trên cao nguyên gần ranh giới rừng phía trên Ayder, nhà gỗ rải rác trên sườn núi, có thể đi bộ khứ hồi để ngắm thung lũng sông Ayd…
• Cao nguyên Samistal – Đồng cỏ núi cao ở độ cao khoảng 2.400 m phía trên Ayder, nổi tiếng nhờ ngắm biển mây và xa xa là cụm đỉnh núi Kaçkar.
• Çamlıhemşin – Thị trấn thung lũng bên sông Fırtına, là điểm giao thông và tiếp tế để đi Ayder và lâu đài Zil.
• Lâu đài Thiếu nữ – Tàn tích lâu đài trung đại trên một đảo đá nhỏ ngoài khơi bờ biển Pazar, có thể nhìn thấy trực tiếp từ đường ven biển Biển Đen.
• Thành Rize – Tàn tích lâu đài Byzantine trên đồi ở trung tâm Rize, khoảng sân trong các bức tường được cải tạo thành công viên trà, có thể nhìn xuống th…
• Cao nguyên Anzer – Đồng cỏ hoa núi cao nổi tiếng với “mật Anzer”, một trong những loại mật ong đắt nhất thế giới; mùa hè hoa dại nở khắp nơi.
• Vườn trà Ziraat Rize – Vườn chè trên sườn núi ở Rize, quê hương trà đỏ Thổ Nhĩ Kỳ; trên quán trà trên cao, vừa uống trà vừa nhìn xuống những ruộng chè xếp tầng và…

Ăn uống

• Eylül Restaurant – Quán lâu đời giữa cao nguyên Ayder, mở từ năm 2000, nổi tiếng với muhlama (chảo phô mai bột ngô bơ) và sân thượng ngắm…
• Evvel Zaman Rize – Nhà cổ kiểu Ottoman sau thánh đường ở trung tâm Rize, nổi tiếng với thịt bò hầm Rize, cơm cá cơm và món tráng miệng nho.
• Yılmaz Cafe – Quán bình dân trên phố chính cao nguyên, món rau muối xào với bánh ngô và bữa sáng Thổ Nhĩ Kỳ được khen nhiều, là một t…
• Ayder Doğa Alabalık Çiftliği – Trang trại cá hồi suối bên thác nước ven đường lên cao nguyên, cá hồi nướng vừa bắt từ ao và muhlama là món chủ lực.

Lịch trình

• Từ cao nguyên Biển Đen đến Batumi qua biên giới 7 ngày – Tu viện Sumela, hồ Uzungöl, cao nguyên Ayder, rồi qua cửa khẩu Sarp đến Batumi, Georgia.