Marcel von Winckelmann
Nhà hàng một sao Michelin ở Passau, quanh bếp mở có quầy bếp hình móng ngựa, phục vụ thực đơn 5 hoặc 7 món theo mùa.
Nằm tại số 3 phố Hans-Hössl ở phía tây Passau, được Michelin một sao. Điểm chính là quầy bếp hình móng ngựa bao quanh bếp mở, đội ngũ trẻ trò chuyện trực tiếp với khách, không khí thoải mái; còn có phòng riêng chứa được 15 người và sân thượng mùa hè. Chỉ phục vụ thực đơn 5 hoặc 7 món theo mùa, có thể thêm phô mai; người ăn chay cần báo trước; ngoài rượu còn có đồ uống không cồn tự làm để kết hợp. Michelin nhắc đến các nguyên liệu như tôm hùm Na Uy, bí ngô, hắc mai biển (sea buckthorn) và bắp cải nhọn. Phục vụ tối từ thứ Ba đến thứ Bảy, Michelin nhắc khách nhất định đặt bàn trước. Cách phố cổ khoảng 5 km, có bãi đậu xe, nên đi taxi hoặc tự lái.
Giờ mở cửa
Thứ Ba đến thứ Bảy 18:00–23:00; Chủ nhật và thứ Hai nghỉ
Điểm tham quan lân cận
- Bảo tàng La Mã Kastell Boiotro
- Passau
- Nhà thờ chính tòa Thánh Stephan
- Dinh thự Mới và Kho báu Nhà thờ chính tòa
- Phố Höllgasse
- Bảo tàng Thủy tinh Passau
- Tòa thị chính cũ Passau
- Du thuyền Ba Dòng sông