Dazuofeng (chi nhánh đường Tây Hoàn Nam, Diêm Biên)
大笮风
Thương hiệu tiêu biểu của ẩm thực Diêm Biên ở Phàn Chi Hoa, chuyên món núi và sông Dazuo, chi nhánh ở huyện Diêm Biên được nhiều người ưa chuộng nhất.
Dazuofeng được chính quyền Phàn Chi Hoa công nhận là doanh nghiệp đại diện cho ẩm thực Diêm Biên. Thương hiệu khởi nguồn từ huyện Diêm Biên rồi mở rộng sang nội thành Phàn Chi Hoa, Thành Đô và Bắc Kinh, lấy “món núi và sông Dazuo” làm thương hiệu, chia thành món núi và món nước, chú trọng nguyên liệu tươi. Chi nhánh tại số 2 đường Tây Hoàn Nam, thị trấn Đồng Tử Lâm, Diêm Biên chủ yếu phục vụ tiệc địa phương, cũng nhận khách lẻ, thực đơn tập trung vào món đặc trưng Diêm Biên. Quán đề cử vịt nướng Dazuo, thịt cừu tảng, rau cải muối xào đậu; cũng có các món vùng núi như sâu cát chiên giòn và trứng hấp nấm truffle. Trung bình khoảng 60 nhân dân tệ mỗi người. Trong nội thành còn có chi nhánh đối diện nhà thi đấu Bingcaogang và chi nhánh ở quảng trường Taigu.
Giờ mở cửa
Hằng ngày 9:00–21:00