Maito
Tác phẩm tiêu biểu của đầu bếp Mario Castrellón, xếp thứ 18 trong Top 50 nhà hàng Mỹ Latinh năm 2025, dùng thực đơn nếm thử để kể câu chuyện đa văn hóa của Panama.
Maito nằm ở đường 50, khu San Francisco. Năm 2016, đây là nhà hàng Trung Mỹ đầu tiên lọt vào bảng Top 50 nhà hàng Mỹ Latinh. Năm 2025 quán đứng thứ 18 và được bình chọn là nhà hàng tốt nhất Panama năm đó. Đầu bếp Mario Castrellón kết hợp hương vị người gốc Phi–Caribe, bản địa, châu Á và Creole, phục vụ thực đơn nếm thử 9 đến 11 món, cũng có thể gọi món lẻ. Hoành thánh tôm và cá Chombasia là các món thường được nhắc đến. Đánh giá về giá trị đồng tiền khác nhau. Mặt tiền không nổi bật, nên đặt bàn trước, đi taxi từ trung tâm thành phố sẽ tiện hơn.
Giờ mở cửa
Thứ Hai–thứ Bảy khoảng 12:00–22:00 (một số nguồn ghi 22:30), Chủ nhật nghỉ
Điểm tham quan lân cận
- Panamá Viejo
- Công viên tự nhiên Metropolitano
- Chợ hải sản Mercado de Mariscos
- Dinh Las Garzas
- Casco Viejo
- Nhà thờ chính tòa Panama
- Bảo tàng Kênh đào Panama
- Quảng trường Pháp và Las Bóvedas