Niigata

Thành phố lớn nhất ở phía Biển Nhật Bản của Honshu, quê hương gạo Koshihikari và rượu sake, có cầu Bandai, xưởng rượu lâu đời, chợ hải sản, và là cửa ngõ đi đảo Sado.

Thành phố Niigata là thủ phủ tỉnh Niigata, cũng là thành phố được chỉ định theo sắc lệnh duy nhất ở phía Biển Nhật Bản của Honshu. Thành phố nằm ở cửa sông Shinano, con sông dài nhất Nhật Bản, và từng là một trong năm cảng mở cửa thương mại vào cuối thời Mạc phủ, nên được gọi là “Thủy đô”. Nơi đây là quê hương của gạo Koshihikari và rượu sake; tỉnh Niigata có số xưởng rượu nhiều nhất cả nước, hải sản, cơm, rượu sake cùng các món bình dân như mì mang hương nước tương và mì xào kiểu Ý (Napolitan) là trọng tâm ẩm thực. Trung tâm thành phố có ba khu chính: bên bờ phải sông Shinano là khu Bandai với cầu Bandai, Trung tâm Hội nghị Shirasagi, đài quan sát miễn phí của Tòa nhà Bandaijima và chợ hải sản Pia Bandai; bên bờ trái là khu Furumachi, khu phố cổ và phố kỹ nữ xưa, có đền Hakusan, dinh thự cũ nhà Saitō và bảo tàng lịch sử cảng “Minatopia”; quanh ga Niigata có quán Echigo Sake-kan cho phép nếm thử nhiều loại sake của tỉnh chỉ trong một lần, và xưởng rượu lâu đời Imayo Tsukasa. Dọc Biển Nhật Bản có Thủy cung thành phố Niigata, buổi chiều có thể ngắm hoàng hôn trên biển. Ngoại ô về phía đông nam có Bảo tàng Văn hóa Hokuhō, dinh thự của những địa chủ giàu có; về phía đông bắc, đầm Fukushima vào mùa đông tập trung rất nhiều thiên nga và ngỗng trời; cách về phía tây nam khoảng 30 km là đền Yahiko, Ichinomiya của Echigo, và cáp treo núi Yahiko, xa hơn về phía nam là phố chợ cá Teradomari. Khí hậu: mùa hè oi bức, mùa đông nhiều mưa tuyết và gió biển mạnh; tháng 4 có hoa anh đào ở công viên Hakusan và Yahiko, tháng 10–11 có lá đỏ ở công viên Yahiko cùng mùa gạo mới và rượu mới là thời điểm đẹp nhất để đến. Giao thông: từ Tokyo đi tàu Jōetsu Shinkansen khoảng 1 giờ 40 phút đến ga Niigata; sân bay Niigata có chuyến bay nội địa và một vài chuyến quốc tế; trong thành phố chủ yếu đi xe buýt và đi bộ, đến Yahiko có thể đi JR tuyến Echigo rồi chuyển sang tuyến Yahiko hoặc tự lái. Cảng Niigata là cửa ngõ đi đảo Sado, tàu cao tốc khoảng 1 giờ đến cảng Ryotsu. Nên lưu lại 1–2 ngày, nếu thêm đảo Sado thì cần thêm 2–3 ngày.

Điểm tham quan nổi bật

• Cầu Bandai – Cầu đá sáu vòm nối tiếp bắc qua sông Shinano, xây năm 1929, là biểu tượng của thành phố Niigata và di sản văn hóa quan trọng quốc gia.
• Chợ Pia Bandai – Chợ hải sản và nông sản bên cửa sông Shinano, tập trung cửa hàng cá, nhà hàng sushi băng chuyền và quán cơm hải sản; là lựa chọn số một để…
• Đền Yahiko – Nhất cung của xứ Echigo, đền trang nghiêm nằm trong lối đi cổ với cây tuyết tùng ở chân núi Yahiko; đi cáp treo lên đỉnh cao 634 m có thể n…
• Đài quan sát tòa nhà Bandaijima – Đài quan sát miễn phí ở tầng cao nhất phía biển Nhật Bản của Honshu, nằm trong Trung tâm hội nghị Toki Messe. Từ tầng 31, cao khoảng 125 m…
• Thủy cung Marinepia Nihonkai – Thủy cung lớn ven biển Nhật Bản, nổi tiếng với đại bể dòng hải lưu ấm Nhật Bản Hải và các buổi biểu diễn cá heo. Bên cạnh là bờ biển để ngắ…
• Đền Hakusan và công viên Hakusan – Đền Hakusan, đền thờ chính của thành phố Niigata, và công viên Hakusan liền kề, một trong những công viên đô thị được công nhận sớm nhất Nh…
• Biệt thự cũ gia tộc Saitō – Biệt thự nghỉ hè bên biển của một phú thương Niigata thời Taishō. Vườn đi dạo tận dụng địa hình đụn cát hòa cùng phòng kiểu Nhật, mùa lá đỏ…
• Furumachi và phố hoa Furumachi – Trung tâm thương mại của khu phố cổ Niigata và khu geisha từ thời Edo. Các hẻm lát đá có nhà hàng cao cấp và tiệm lâu đời, có thể gặp geish…
• Minatopia và Hải quan Niigata cũ – Bảo tàng lịch sử thành phố cảng ở cửa sông Shinano. Trong khuôn viên còn Hải quan Niigata cũ xây năm 1869, công trình hải quan thời Minh Tr…
• Ponshukan Niigata – Quán nếm sake trong ga Niigata. Bỏ xu vào là có thể tự chọn nếm hàng chục loại sake của nhiều nhà máy trong tỉnh, nhấm kèm muối các vùng.
• Xưởng rượu sake Imayotsukasa – Nhà máy rượu lâu đời, thành lập năm 1767, giữ nguyên kiến trúc xưởng gỗ tường đen. Tham quan và nếm rượu miễn phí.
• Bảo tàng Văn hóa phương Bắc – Dinh thự của gia tộc Itō, đại địa chủ lớn nhất Echigo, có 65 phòng, vườn hồ nước đi dạo rộng và bộ sưu tập, thể hiện phong thái của đại phú…
• Đầm Fukushimagata – Đầm phá lớn ở ngoại ô phía bắc Niigata, là nơi trú đông lớn nhất Nhật Bản của ngỗng đậu, loài được chỉ định là thiên nhiên kỷ niệm quốc gia…
• Phố chợ cá Teradomari – Dãy chợ cá ven biển Nhật Bản, hơn chục cửa hàng hải sản xếp hàng. Cá nướng xiên và cua giá rẻ thu hút đông khách tự lái.
• Suối nước nóng Iwamuro – Làng suối nước nóng nhỏ có lịch sử khoảng ba trăm năm dưới chân núi Yahiko, được gọi là “vườn sau của Niigata”, có thể tham quan cùng đền Y…

Ăn uống

• Tonkatsu Taro Furumachi Honten – Quán gốc của cơm thịt heo chiên sốt đặc trưng Niigata, khởi đầu từ một quầy hàng rong thời Showa đầu và đến nay vẫn là…
• Suzakaya Soba Niigata Ekimae – Quán mì soba cách ga Niigata khoảng 4 phút đi bộ về phía cổng Bandai, nơi bạn có thể thưởng thức mì soba katagi và cơm…
• Sushi Kappo Marui – Nhà hàng sushi kappo nổi tiếng trên phố Kajichaya-dōri ở Furumachi, nơi đầu bếp sushi và đầu bếp washoku cùng làm việc…

Lịch trình

• Yuzawa, Niigata và đảo Sado 5 ngày – Đi Shinkansen Jōetsu lên phía bắc, xem hẻm núi Kiyotsu, thưởng thức hải sản và gạo làm rượu sake ở Niigata, rồi vòng qu…