Mostar

Cầu đá Ottoman bắc qua sông Neretva và truyền thống nhảy cầu, phố cổ hòa quyện Đông – Tây cùng ký ức chiến tranh; quanh đây có thác Kravica, tu viện Blagaj và làng núi Počitelj.

Mostar là thành phố trung tâm vùng Herzegovina ở miền nam Bosnia và Herzegovina, nằm trong thung lũng sông Neretva, dân số khoảng 100 nghìn người. Tên thành phố có từ cây cầu Ottoman năm 1566 (Mostari nghĩa là “người giữ cầu”). Trong chiến tranh 1992–1995, thành phố bị tàn phá nặng nề, cây cầu cổ bị phá hủy năm 1993, được xây lại năm 2004, và năm sau đó khu phố cổ quanh cầu được UNESCO công nhận. Ngày nay, bờ đông chủ yếu là người Bosniak, bờ tây chủ yếu là người Croatia; tháp minaret của nhà thờ Hồi giáo và tháp chuông nhà thờ Công giáo đứng đối diện nhau qua sông. Khí hậu kiểu Địa Trung Hải, mùa hè nóng (tháng 7–8 thường trên 38°C); tháng 5–6 và tháng 9–10 thích hợp tham quan nhất; mùa đông ôn hòa nhưng một số điểm rút ngắn giờ mở cửa.

Khu vực tham quan: ① Phố cổ — cầu cổ, phố Thợ Đồng, nhà thờ Hồi giáo Koski Mehmed Pasha và Karađoz-beg, nhà cổ Ottoman, đi bộ một ngày là đủ; ② Bờ tây và ký ức chiến tranh — quảng trường Tây Ban Nha, tòa nhà bắn tỉa, tượng Lý Tiểu Long, nghĩa trang du kích và đồi Hum; ③ Chuyến đi trong ngày quanh vùng — tu viện Blagaj (12 km), Počitelj (30 km), thác Kravica (40 km), Međugorje; ngoài ra còn có Stolac, vùng đầm lầy Hutovo và Jablanica ở phía bắc.

Tàu tham quan từ Sarajevo đến Mostar mất khoảng 2 giờ, dọc đường có cảnh hẻm núi Neretva rất đẹp; từ Dubrovnik và Split có xe buýt khoảng 3–4 giờ. Giao thông công cộng đến các điểm ngoại ô không thuận tiện, nên thuê xe riêng hoặc tham gia tour trong ngày. Tiền tệ là mark chuyển đổi được (KM), euro được dùng phổ biến. Hộ chiếu Trung Quốc được miễn thị thực nhập cảnh Bosnia và Herzegovina, thời hạn lưu trú theo quy định mới nhất. Nên lưu lại 2–3 ngày. Đá lát quanh cầu cổ rất trơn, nên đi giày chống trượt; khi ra ngoại ô, không vào khu vực có biển cảnh báo mìn.

Điểm tham quan nổi bật

• Stari Most – Cây cầu đá vòm kiểu Ottoman xây năm 1566, bị phá hủy trong chiến tranh năm 1993 và được tái thiết nguyên dạng; là di sản thế giới, nơi nhữn…
• Phố chợ Kujundžiluk – Khu chợ cổ lát đá cuội bên bờ đông cầu cổ, xưởng đồng, cửa hàng thảm và đồ lưu niệm san sát, là con phố nhộn nhịp nhất khu phố cổ.
• Tu viện Blagaj – Tu viện Sufi thế kỷ 16 xây dưới vách đá dựng đứng ở đầu nguồn sông Buna, nước suối xanh biếc tuôn ra từ hang đá, cảnh sắc như tranh vẽ.
• Thác Kravica – Thác đá tufa hình bán nguyệt rộng khoảng 120 m trên sông Trebižat, mùa hè có thể bơi trong hồ thác, là thác nước đẹp nhất Herzegovina.
• Počitelj – Làng pháo đài đá Ottoman trên sườn đồi bên sông Neretva, có thánh đường, tháp chuông và tháp canh xếp tầng; leo lên đỉnh có thể nhìn xuống…
• Thánh đường Hồi giáo Koski Mehmed Pasha – Thánh đường ven sông được xây năm 1618, leo lên tháp gọi kinh hoặc từ sân thượng trong sân có thể chụp được góc đẹp nhất của Cầu Cổ.
• Thánh đường Hồi giáo Karađoz Bey – Hoàn thành năm 1557, được cho là do Sinan thiết kế, là thánh đường Ottoman lớn nhất ở Herzegovina, có thể leo tháp gọi kinh ngắm thành phố.
• Cầu Cong – Cầu đá vòm nhỏ trên suối Radobolja, tương truyền là “cầu thử nghiệm” trước khi xây Cầu Cổ, xung quanh là quán ăn cạnh cối xay nước.
• Bảo tàng Cầu Cổ – Đặt trong tháp ở đầu đông Cầu Cổ, trưng bày quá trình xây dựng, bị phá hủy và tái thiết Cầu Cổ, trên đỉnh tháp có thể nhìn xuống thung lũng…
• Nhà Bišćević – Dinh thự Ottoman thế kỷ 17 của quý tộc, có trần gỗ chạm khắc, phòng khách ngồi trên bệ thấp và ban công nhìn ra sông, cho thấy đời sống gia…
• Nhà Muslibegović – Khu dinh thự quý tộc Ottoman cuối thế kỷ 18, di sản quốc gia, vừa là bảo tàng vừa là nhà nghỉ boutique.
• Nhà Kajtaz – Dinh thự Ottoman thế kỷ 16, do hậu duệ gia đình trực tiếp dẫn tham quan, giữ khu sinh hoạt của phụ nữ và bếp truyền thống, là điểm văn hóa…
• Bảo tàng Nạn nhân Chiến tranh và Diệt chủng – Đài tưởng niệm nhỏ trong khu phố cổ, dùng ảnh, di vật và lời chứng của nhân chứng sống kể về chiến tranh Bosnia và các vụ thảm sát như Sreb…
• Bảo tàng Herzegovina – Đặt trong dinh thự cũ của chính khách Nam Tư Đjemal Bijedić, trưng bày lịch sử và phong tục của Herzegovina, đồng thời chiếu phim tài liệu…
• Nhà thờ chính tòa Chúa Ba Ngôi – Đại giáo đường Chính thống giáo Serbia thế kỷ 19, bị phá hủy trong chiến tranh 1992 và được xây lại sau đó, nằm trên sườn đồi nhìn xuống kh…
• Nhà thờ Phan Sinh và Tháp chuông Hòa bình – Tháp chuông cao khoảng 107 mét cạnh Nhà thờ Thánh Phêrô và Phaolô bờ tây, đi thang máy lên đỉnh có thể ngắm toàn cảnh Mostar 360 độ.
• Quảng trường Tây Ban Nha – Từng là tiền tuyến chiến tranh, được đặt tên để tưởng nhớ lính gìn giữ hòa bình Tây Ban Nha, quảng trường có Trường trung học Mostar mang p…
• Tháp Bắn tỉa – Tòa nhà ngân hàng Ljubljanska cũ, trong chiến tranh bị lính bắn tỉa chiếm giữ, nay là tàn tích chiến tranh phủ đầy graffiti.
• Tượng Lý Tiểu Long – Tượng đồng Lý Tiểu Long trong Công viên Zrinjevac, được thanh niên địa phương khởi xướng năm 2005, tượng trưng cho một thần tượng chung vượ…
• Nghĩa trang Tưởng niệm Du kích – Công trình tưởng niệm năm 1965 do kiến trúc sư Bogdan Bogdanović thiết kế, các bậc đá, dòng nước và bia mộ tạo nên cảnh quan siêu thực.
• Thánh giá đồi Hum – Cây thánh giá khổng lồ trên đỉnh đồi Hum phía nam thành phố, từ đây nhìn được toàn Mostar và thung lũng sông Neretva, là điểm ngắm hoàng hô…
• Pháo đài Blagaj – Tàn tích pháo đài trung cổ trên đỉnh núi phía trên tu viện Dervish, là căn cứ của Stjepan Vukčić Kosača (Herzeg, tên gọi Herzegovina bắt ng…
• Međugorje – Thị trấn hành hương Công giáo nổi lên sau “Đức Mẹ hiện ra” năm 1981, nhà thờ Thánh Giacôbê và núi hiện ra thu hút người hành hương khắp thế…
• Nghĩa địa Radimlja – Quần thể bia mộ trung cổ “stećak” bên ngoài thị trấn Stolac, có hình chạm nổi kỵ sĩ và cảnh săn hươu, thuộc di sản thế giới.
• Công viên tự nhiên Hutovo Blato – Khu bảo tồn đất ngập nước karst ở hạ lưu sông Neretva, đi thuyền ngắm chim, chèo thuyền kayak, là nơi trú ngụ quan trọng của chim di cư vùn…
• Thác Kočuša – Thác bậc thang trên thượng nguồn sông Trebižat, bên cạnh có cối xay nước cũ, yên tĩnh hơn thác Kravice.
• Cầu Jablanica – Tàn tích cầu đường sắt bị phá năm 1943 trong Trận Neretva, bên cạnh có bảo tàng trận chiến, thường được ghé qua khi đi trên đường cao tốc M…
• Daorson – Thành cổ Illyria trên đỉnh núi gần Stolac, tường thành xếp bằng đá khổng lồ gợi nhớ đến Mycenae, có thể kết hợp tham quan với quần thể bia…
• Rama Lake – Hồ chứa nước giữa núi ở phía bắc Herzegovina, trên bán đảo giữa hồ có tu viện Dòng Phanxicô và bảo tàng dân tộc.

Ăn uống

• Quán thịt nướng Tima-Irma – Quán nướng nhỏ gia đình gần cầu Cũ, là nơi được giới thiệu nhiều nhất ở Mostar để thưởng thức ćevapi.
• Restoran Sadrvan – Nhà hàng lâu đời phía bắc cầu Cũ, có sân vườn giàn nho kiểu Ottoman, phục vụ món Bosnia trên dụng cụ kim loại truyền th…
• Buregdžinica Rodeni – Quán bánh nhân lâu đời ngoài khu phố cổ, chuyên burek mới nướng, thường được khuyên là ngon nhất Mostar.
• Aščinica Balkan II – Quán ăn bình dân cạnh chợ Mala Tepa, phục vụ món hầm, món nhồi và thịt nướng, cũng có lựa chọn chay.
• Food House Mostar – Quán ăn gia đình gần cầu Cũ, từ bữa sáng kiểu Bosnia đến món thuần chay và không gluten đều có.
• Restoran Lagero – Nhà hàng có sân thượng sát cầu Cũ, được đánh giá cao nhờ món hầm kiểu Herzegovina, món nhồi và đĩa thịt nướng.

Lịch trình

• Sarajevo và Mostar bằng tàu hỏa 4 ngày – Đi tàu xuyên hẻm núi sông Neretva nối hai thành cổ Bosnia và Herzegovina, hành trình đầu tiên không cần thuê xe
• Vòng tự lái toàn Bosnia và Herzegovina 8 ngày – Từ Sarajevo đi về tây đến Jajce, lên bắc đến Banja Luka rồi xuống nam đến Mostar
• Làng cao nguyên Bosnia và đi bộ Sutjeska 7 ngày – Từ làng cao nguyên Lukomir đến Công viên quốc gia Sutjeska, rồi xuôi sông Neretva bằng bè đến Mostar
• Từ Zagreb xuyên Bosnia đến Dubrovnik 13 ngày – Vượt nội địa Croatia rồi xuyên toàn Bosnia đến bờ Adriatic, hành trình tự lái một chiều sâu
• Tuyến ba nước Dubrovnik – Sarajevo 8 ngày – Đi liền qua Croatia, Montenegro và Bosnia và Herzegovina, ngắm phố cổ mái đỏ, cổ thành vịnh Kotor và cây cầu cổ thời Ot…
• Vòng Serbia đến Adriatic qua bốn nước, 12 ngày – Từ Belgrade qua Sarajevo và Mostar ra biển, rồi vượt Durmitor quay về Serbia.
• Ba nước Split, Mostar và vịnh Kotor 8 ngày – Từ Split vào Bosnia và Herzegovina đến Mostar, xuống Dubrovnik rồi đến vịnh Kotor thuộc Montenegro.