Biga Pizza
Một trong những tiệm pizza ngon nhất Missoula, dùng bột lên men từ bột chua cũ và nướng pizza theo mùa trong lò gạch.
Mở năm 2006 bởi đầu bếp địa phương Bob Marshall, tên quán lấy từ tên bột biga, loại bột lên men từ phần bột giữ lại của ngày hôm trước, cho hương vị phong phú hơn. Mọi món đều làm tươi, dùng nguyên liệu theo mùa và nướng trong lò gạch; có thể chọn đế không gluten. Pizza bốn loại phô mai, pizza nấm kiểu Hungary, bánh mì chấm và đĩa antipasto kiểu Ý được giới thiệu nhiều. Gọi món tại quầy, không nhận đặt chỗ, giờ cao điểm phải xếp hàng. Nằm ở trung tâm thành phố trên phố W Main St, đi bộ là tới.
Giờ mở cửa
Thứ Hai–thứ Bảy 11:00–21:00; Chủ nhật nghỉ
Điểm tham quan lân cận
- Brennan's Wave
- Caras Park & Riverfront Trail
- Downtown Missoula
- Missoula Art Museum
- Missoula Farmers Market & Clark Fork Market
- University of Montana
- Mount Sentinel M Trail
- Mount Jumbo