Yozora (Trung tâm Pompidou-Metz)
Yozora
Nhà hàng một sao Michelin trong Trung tâm Pompidou-Metz, kết hợp nguyên liệu theo mùa của Lorraine với hương vị Nhật Bản, chỉ phục vụ buổi tối với khoảng hai mươi chỗ.
Nhà hàng tinh tế buổi tối do đầu bếp Charles Coulombeau mở tại Trung tâm Pompidou-Metz. Khai trương chưa đầy một năm đã giành một sao Michelin năm 2025, được gọi là nhà hàng có sao Michelin đầu tiên trong một bảo tàng ở Pháp. Đầu bếp từng làm việc tại Nhật Bản, kết hợp chim cút Vosges, bò Wagyu Lorraine và nấm cục vùng Meuse với trứng hấp chawanmushi, tía tô và chanh Thái. Không gian ăn có đồ nội thất bằng gỗ và bìa carton do Shigeru Ban thiết kế, cửa sổ nhìn ra tán cây. Chỉ có khoảng 20 chỗ, phục vụ bữa tối thứ Tư đến Chủ Nhật, cần đặt trước. Bữa trưa cùng địa điểm có quán nhỏ thoải mái Umé.
Giờ mở cửa
Thứ Tư–Chủ Nhật từ 19:00 phục vụ bữa tối; thứ Hai và thứ Ba nghỉ
Điểm tham quan lân cận
- Trung tâm Pompidou-Metz
- Ga Metz-Ville
- Nhà thờ Saint-Maximin
- Quảng trường Saint-Louis
- Cổng Người Đức
- Cổng Serpenoise
- Bảo tàng Cour d'Or
- Nhà thờ chính tòa Metz