Bardal
Nhà hàng hai sao Michelin ở Ronda, đầu bếp Benito Gómez tái định hình hương vị địa phương bằng kỹ thuật sáng tạo.
Nhà hàng cách cầu Mới nổi tiếng ở Ronda chỉ vài bước chân, là điểm nhấn ẩm thực của thành phố trên núi này, được Michelin 2026 trao hai sao. Đầu bếp Benito Gómez sinh ở Catalonia, từng theo học Ferran Adrià, biến hương vị truyền thống địa phương thành những tương phản và kết cấu mới. Có hai thực đơn nếm thử là Bardal và Gran Menú Bardal, có thể kèm rượu; trước tráng miệng có xe phô mai thủ công. TheFork niêm yết Gran Menú 230 euro, giá trung bình khoảng 190 euro. Cần đặt trước vài tuần; đánh giá năm 2026 phần lớn tích cực, nhưng cũng có ý kiến thất vọng.
Giờ mở cửa
Thứ Ba hoặc Thứ Tư đến Thứ Bảy: bữa trưa từ khoảng 13:15, bữa tối từ khoảng 20:00; Chủ nhật, Thứ Hai nghỉ. Các trang Michelin khác nhau, nên xác nhận khi đặt
Điểm tham quan lân cận
- Đấu trường bò tót Ronda
- Puente Nuevo
- Casa del Rey Moro
- Nhà tắm Ả Rập Ronda
- Puerto Banús
- Phố cổ Marbella
- Caminito del Rey
- Mijas