Manifest
Quán nhỏ trong nhà kho cải tạo ở Baltic Triangle, vào danh sách Michelin, chuyên món Anh hiện đại theo mùa.
Mở cửa năm 2022 ở tầng trệt một nhà kho cải tạo tại Baltic Triangle, chỉ có khoảng 30 chỗ ngồi, có bếp mở và ghế quầy bar. Quán do bếp trưởng Paul Durand và Charlotte Jones điều hành. Michelin Guide đưa quán vào danh sách; có thể gọi món lẻ hoặc chọn thực đơn nếm thử theo mùa. Cách nấu chú trọng lên men, ướp và hương vị thu hái từ tự nhiên. Món mở đầu là khoai tây chiên giòn ấm với giấm muối, cùng bánh tart hành tây, là hai món được nhắc đến nhiều nhất. Thực đơn đầu bếp chọn khoảng 75 bảng Anh, rượu kèm thêm khoảng 40 bảng Anh. Cần liên hệ nhà hàng để đặt chỗ; đi bộ từ ga Liverpool Central khoảng 15 phút.
Giờ mở cửa
Thứ Tư–Thứ Bảy 12:00–14:45 và 17:00–21:00; Chủ Nhật đến thứ Ba nghỉ
Điểm tham quan lân cận
- Baltic Triangle
- Phố người Hoa Liverpool
- Phố Bold
- Liverpool ONE
- Nhà thờ chính tòa Liverpool
- Phố Mathew
- The Cavern Club
- The Beatles Story