Dương Ký Tân Tuyền
杨记新泉美食
Quán ẩm thực Khách Gia ở Liên Thành do đại sư ẩm thực Mân Dương Vĩnh Thái điều hành; món chủ lực là cửu môn đầu xào nhanh, đậu phụ hầm cá suối và canh vịt trắng. Dịp lễ phòng riêng thường kín chỗ.
Quán nằm trên phố ẩm thực Khách Gia dưới chân núi Quan Trãi. Chủ quán Dương Vĩnh Thái là đại sư ẩm thực Mân tỉnh Phúc Kiến, nhiều lần đoạt giải tại Cuộc thi nấu ăn Khách Gia Eo biển toàn quốc, và năm 2024 cũng đảm nhận bếp trong hoạt động giao lưu ẩm thực Khách Gia di sản phi vật thể Long Nham. Món chiêu bài là cửu môn đầu xào nhanh (chín bộ phận của con bò, xào hoặc nhúng), từng được công nhận là “món ăn nổi tiếng Trung Quốc”; đậu phụ hầm cá suối và canh vịt trắng hầm bằng vịt trắng Liên Thành (chỉ dẫn địa lý quốc gia) cũng được nhiều người khen. Hướng dẫn du lịch còn gợi ý bò nhúng nước. Dịp nghỉ lễ 1/5 năm 2026, giữa trưa đã hết chỗ và phòng riêng đặt sớm đã kín, nên gọi điện đặt bàn trước. Bình quân khoảng 80–100 tệ/người; từ trung tâm huyện đi taxi vài phút là tới.
Giờ mở cửa
10:00–21:00 (Ctrip)
Điểm tham quan lân cận
- Núi Quan Trĩ
- Hồ Thạch Môn
- Trại Trúc An
- Hồ Cửu Long
- Suối nước nóng Thiên Nhất
- Cầu Vân Long và lễ Tẩu Cố Sự La Phường
- Làng cổ Bồi Điền
- Lễ rước rồng Cô Điền