Le Chabichou
Le Chabichou by Stéphane Buron
Nhà hàng Michelin lâu đời ở Courchevel 1850; đầu bếp Stéphane Buron, Meilleur Ouvrier de France 2004, đã cầm bếp hơn bốn mươi năm.
Nhà hàng nằm trong khách sạn cùng tên ở Courchevel 1850. Đầu bếp Stéphane Buron (Meilleur Ouvrier de France 2004) cầm bếp từ năm 1987, nay cùng con trai Antonin điều hành. Michelin Guide hiện trao một sao (từng giữ hai sao trong thời gian dài). Lấy cảm hứng từ vùng đất Savoie, ký ức tuổi thơ và các chuyến du lịch Nhật Bản, nhà hàng phục vụ ba thực đơn nếm thử buổi tối; có thể đặt thực đơn chay trước. Xe đẩy phô mai núi và các loại sốt phức tạp được đánh giá cao, rượu vang phong phú. Giá rất cao, nhất định phải đặt bàn trước; bữa tối đẳng cấp sao chỉ phục vụ từ thứ Tư đến Chủ Nhật, bữa trưa có thêm món đơn giản.
Giờ mở cửa
Mở theo mùa tuyết (mùa 2026–27 khoảng từ 4 tháng 12 đến 11 tháng 4); bữa tối đẳng cấp thứ Tư–Chủ Nhật, bữa trưa có món đơn giản
Điểm tham quan lân cận
- Courchevel 1850
- Aquamotion
- Sân bay Courchevel
- Đài nhảy trượt tuyết Le Praz
- Hồ Rosière
- La Tania
- La Saulire
- Méribel-Mottaret