Kars

Thị trấn biên giới phía đông bắc Thổ Nhĩ Kỳ, nơi các công trình kiến trúc kiểu Nga cũ và Lâu đài Kars cùng tồn tại. Đây là điểm dừng chân để thăm di tích Ani và đi tàu Doğu Ekspresi (Tốc hành Phương Đông) ngắm cao nguyên phủ tuyết.

Kars nằm trên cao nguyên đông bắc Thổ Nhĩ Kỳ, ở độ cao khoảng 1.770 m, cách biên giới Armenia chỉ vài chục km, là thủ phủ tỉnh Kars. Lịch sử thành phố chồng nhiều lớp. Phía bắc khu cổ có pháo đài Ottoman, nhà thờ Các Sứ Đồ Thánh của người Armenia từ thế kỷ 10 và cầu đá Ottoman. Trong thời kỳ Nga cai trị từ năm 1878 đến 1918, khu phố phía nam được quy hoạch lại. Đến nay vẫn còn nhiều tòa nhà đá bazan mang “phong cách Baltic”, khiến Kars có không khí Đông Âu rõ rệt. Cách 45 km về phía đông là di sản thế giới Ani, lý do chính khiến nhiều người đến Kars. Mùa đông dài và rét, nhiệt độ thường xuống dưới -20°C, nhưng đây lại là mùa đắt khách nhất. Bạn có thể đi tàu nằm Doğu Ekspresi từ Ankara ngắm cao nguyên Anatolia phủ tuyết, ở hồ Çıldır đi xe kéo ngựa trên băng hoặc câu cá trên băng, hay đến Sarıkamış trượt tuyết bột. Mùa hè từ tháng 6 đến tháng 9 mát mẻ, thích hợp nhất để tham quan kỹ Ani. Về giao thông, sân bay Kars có chuyến bay thẳng đi Istanbul và Ankara. Ga tàu là điểm cuối của Doğu Ekspresi. Đi Ani và hồ Çıldır cần thuê xe riêng hoặc đi tour. Đặc sản của Kars gồm phô mai, mật ong và ngỗng nướng. Nên ở lại 2–3 ngày.

Điểm tham quan nổi bật

• Di chỉ Ani – Kinh đô thời Trung cổ của vương triều Bagratid Armenia, tàn tích “thành phố nghìn nhà thờ” đứng trên hẻm núi biên giới.
• Lâu đài Kars – Pháo đài nằm trên mỏm đá bazan phía bắc khu phố cổ, cho tầm nhìn bao quát thung lũng sông Kars, cây cầu đá và toàn thành phố.
• Tàu Doğu Ekspresi – Chuyến tàu giường nằm khoảng 25 giờ từ Ankara đến Kars, băng qua cao nguyên Anatolia phủ tuyết vào mùa đông, là chuyến tàu nổi tiếng của Th…
• Hồ Çıldır – Hồ cao nguyên ở độ cao khoảng 1.960 m, mùa đông đóng băng, trượt xe kéo ngựa và câu cá trên băng là đặc sản du lịch mùa đông của Kars.
• Nhà thờ Các Thánh Tông đồ – Nhà thờ Armenia từ thế kỷ 10 với phù điêu Mười Hai Sứ đồ trên thân tháp chóp, về sau được chuyển thành nhà thờ Hồi giáo.
• Cầu đá Taşköprü – Cầu đá ba nhịp bằng đá bazan xây năm thế kỷ 16 bắc qua sông Kars, hai bên là nhà tắm cổ thời Ottoman và ngọn đồi thành lũy.
• Phố cổ thời Nga – Khu phố theo lưới ô cờ được quy hoạch dưới thời Nga cuối thế kỷ 19, với nhiều công trình mặt tiền bazan theo phong cách Baltic.
• Nhà thờ Hồi giáo Fethiye – Vốn là nhà thờ Chính thống giáo Alexander Nevsky xây trong thời Nga, mái nhọn và cửa sổ vòm vẫn mang phong cách Nga.
• Bảo tàng Kars – Lưu giữ hiện vật khai quật từ cổ thành Ani, di vật thời Urartu và Thời đại Đồng, cùng đồ dân gian và thảm địa phương.
• Bảo tàng Lịch sử Chiến tranh Mặt trận Kavkaz – Bảo tàng nằm trong pháo đài lịch sử trên đồi phía nam thành phố, kể về chiến tranh Nga-Thổ và Mặt trận Kavkaz trong Chiến tranh thế giới th…
• Bảo tàng Phô mai Kars – Bảo tàng nhỏ giới thiệu phô mai Gruyère và phô mai Kars ủ lâu năm, có nếm thử và bán sản phẩm.
• Lâu đài Şeytan – Lâu đài trung đại trên đỉnh đá cô lập trong hẻm núi sâu gần Çıldır, ba mặt là vách đá dựng đứng, cảnh quan hiểm trở.
• Khu trượt tuyết Sarıkamış – Khu trượt tuyết nổi tiếng với tuyết bột “pha lê” giữa rừng thông, tuyết khô nhẹ, là điểm đến mùa đông được ưa chuộng ở miền đông Thổ Nhĩ Kỳ.
• Biệt thự săn bắn Katerina – Biệt thự gỗ theo phong cách Nga ở thị trấn Sarıkamış, được cho là xây để Sa hoàng Nicholas II đi săn, hiếm thấy ở Thổ Nhĩ Kỳ.

Ăn uống

• Hanımeli Kars Mutfağı – Quán gia đình phục vụ món địa phương Kars, có hangel, piti và ngỗng quay, thường có nhạc dân ca biểu diễn.
• Han-ı Hanedan – Nhà hàng được TripAdvisor xếp hạng cao ở Kars, hangel và gan ngỗng được khen, không gian sạch sẽ, thường phải đặt bàn t…
• Gastro Kars – Thương hiệu nhà hàng của trang trại địa phương İpek Hanım Çiftliği, vừa có món Kars vừa có món kiểu Nga, có thể kèm rượ…

Lịch trình

• Thị trấn biên giới cao nguyên Đông Anatolia 8 ngày – Từ Erzurum đến Kars, qua Ani và chân núi Ağrı rồi đến hồ Van, xem kinh đô bỏ hoang, cung điện và nhà thờ giữa hồ.
• Tàu Đông phương tốc hành mùa đông Kars 5 ngày – Từ Ankara đi tàu Orient Express phiên bản du lịch xuyên qua cánh đồng tuyết đến Kars, rồi xem Ani và hồ đóng băng.