Iloilo và Guimaras

Thành phố ẩm thực UNESCO với nhà thờ Baroque Miagao, dinh thự thuộc địa và bờ sông; đảo Guimaras đối diện nổi tiếng với xoài ngọt nhất.

Iloilo nằm ở phía đông nam đảo Panay thuộc quần đảo Visayas, Philippines, là trung tâm của miền tây Visayas. Từ Manila đi máy bay khoảng 1 giờ, và có phà đi Bacolod và Guimaras. Năm 2023, Iloilo được UNESCO công nhận là “Thành phố Ẩm thực”, các món đặc trưng gồm mì batchoy La Paz, súp hoành thánh Molo và gà nướng inasal.

Nội thành chia làm ba khu: khu phố cổ với phố Calle Real và Quảng trường Tự do (Plaza Libertad); các nhà thờ thuộc địa và dinh thự của các đại gia đường ở Molo và Jaro; cùng đường đi bộ ven sông và khu đô thị mới Mandurriao. Tuyến phía nam đi theo quốc lộ qua Tigbauan và Guimbal, đến các nhà thờ là di sản thế giới Miagao, nhà thờ San Joaquin và trang trại Galin, phù hợp đi trong ngày. Từ bến cảng nội thành đi thuyền địa phương khoảng 15 phút đến đảo Guimaras; trên đảo có thể thuê xe ba bánh đi vòng quanh: tu viện Trappist, trung tâm nghiên cứu xoài, Balaan-Bukid, hải đăng Gisi, rồi đến bãi biển Alubihod để nghỉ một đêm và nhảy đảo. Phía bắc đảo có rừng thông Bucarisong, nơi có thể ngắm biển mây và cắm trại.

Thời điểm tốt nhất là mùa khô từ tháng 12 đến tháng 5. Tháng 1 có lễ Dinagyang vào Chủ nhật thứ tư, đường phố rất náo nhiệt; tháng 4–5 là mùa xoài Guimaras, tháng 5 có lễ hội xoài. Tháng 6–10 là mùa mưa và bão nhiều, phà có thể ngừng hoạt động. Nên dành 3–4 ngày.

Điểm tham quan nổi bật

• Nhà thờ Miagao – Một trong các “nhà thờ Baroque Philippines” thuộc Di sản Thế giới, mặt tiền đá sa thạch chạm hình cây dừa và Thánh Christopher cõng Chúa Hà…
• Nhà thờ Molo – Nhà thờ đá san hô phong cách Gothic Phục hưng với hai tháp nhọn, hai bên lòng nhà thờ có 16 tượng thánh nữ, được gọi là “nhà thờ nữ quyền”.
• Phố cổ Calle Real – Phố thương mại cũ của Iloilo, hai bên là dãy nhà arcade theo phong cách tân cổ điển và Art Deco đầu thế kỷ 20, được mệnh danh là “thành phố…
• Chợ La Paz – Nơi khai sinh món batchoy nổi tiếng của Iloilo, nước dùng xương heo kèm lòng heo, tóp mỡ và mì trứng, trong chợ có nhiều quán lâu đời.
• Nhà thờ San Joaquin – Nhà thờ đá san hô trắng với mặt tiền chạm khắc cảnh trận Tetouan năm 1860, là nhà thờ mang chủ đề chiến tranh độc đáo nhất Philippines.
• Garin Farm – Khu nghỉ dưỡng nông trại trên núi San Joaquin, leo 456 bậc thang lên đỉnh để xem cụm tượng “Thiên đường” màu trắng và ngắm biển.
• Nhà thờ Guimbal – Nhà thờ thế kỷ 18 xây bằng đá san hô vàng, bên cạnh vẫn còn tháp canh xưa dùng để cảnh giác cướp biển.
• Nhà thờ Tigbauan – Nhà thờ mặt tiền chạm khắc theo phong cách Churrigueresque Mexico, bên trong ghép khảm gạch men màu kể chuyện Kinh Thánh.
• Dinh thự Molo – Biệt thự trắng phong cách thuộc địa xây từ thập niên 1920, đã trùng tu và mở cửa, tầng trệt bán đồ thủ công địa phương và có quán cà phê.
• Nhà thờ chính tòa Jaro và tháp chuông – Nhà thờ chính tòa thờ Đức Mẹ Nến, trên ban công mặt tiền đặt tượng Đức Mẹ Nến, đối diện quảng trường là tháp chuông gạch độc lập.
• Casa Mariquit – Ngôi nhà cổ hơn 200 năm, tầng trệt bằng đá, tầng trên bằng gỗ, nguyên là nơi ở của gia đình cựu phó tổng thống López, nay hậu duệ mở cửa th…
• Nelly Garden – Biệt thự trắng phong cách Beaux-Arts xây năm 1928, được gọi là “Nữ hoàng của những ngôi nhà cổ Iloilo”, hiện vẫn là nhà riêng của gia đình…
• Camiña Balay nga Bato – Ngôi nhà đá xây năm 1865 ở Arevalo, được tham quan đồ nội thất cổ và thưởng thức chocolate nóng truyền thống cùng bánh ngọt địa phương.
• Plaza Libertad – Quảng trường lịch sử ở trung tâm thành phố Iloilo, nơi quân Tây Ban Nha đầu hàng cách mạng Philippines năm 1898, xung quanh là kiến trúc kh…
• Bảo tàng Iloilo – Bảo tàng công lập đầu tiên của Tây Visayas, trưng bày vàng thời tiền sử, gốm từ tàu đắm và di vật thời thuộc địa Iloilo.
• Đường dạo bờ sông Iloilo – Đường đi bộ ven sông Iloilo dài khoảng 9 km, bóng cây xanh mát, là nơi người dân địa phương chạy bộ, đi dạo và ngắm hoàng hôn.
• Rừng thông Bucari – Rừng thông vùng cao ở thị trấn Leon, được gọi là “Baguio nhỏ của Iloilo”, có thể cắm trại, ngắm biển mây và hái dâu tây.
• Tu viện Trappist Guimaras – Tu viện Trappist duy nhất ở Philippines, các tu sĩ tự làm mứt xoài, hạt điều và bánh kẹo, là món quà lưu niệm hàng đầu của Guimaras.
• Bãi biển Alubihod – Bãi biển cát trắng được yêu thích nhất ở phía tây nam Guimaras, nhiều khu nghỉ dưỡng tập trung, có thể thuê thuyền đi các đảo nhỏ, ngắm rùa…
• Hải đăng Guisi – Ngọn hải đăng lâu đời thứ hai Philippines, phế tích hải đăng đá thời Tây Ban Nha nằm giữa rừng núi, phía dưới là bãi biển Guisi.
• Thánh địa Balaan Bukid – Điểm hành hương Công giáo trên đỉnh núi thị trấn Jordan, cây thánh giá khổng lồ nhìn ra eo biển Iloilo, mùa Tuần Thánh có vở kịch Thương Kh…
• Trung tâm Nghiên cứu Xoài Quốc gia – Trung tâm nghiên cứu xoài quốc gia ở Guimaras, tham quan vườn xoài và tìm hiểu về giống xoài ngọt bậc nhất thế giới của Guimaras.
• Roca Encantada – Biệt thự nghỉ dưỡng của gia đình López xây trên tảng đá nhô ra biển, là biểu tượng của Guimaras, có thể ngắm các đảo nhỏ trên eo biển ngay…

Ăn uống

• Netong's (mì batchoy La Paz) – Quán bán batchoy ở chợ La Paz từ năm 1948, nước dùng truyền thống nhất, là món không thể bỏ qua ở Iloilo.
• Nhà hàng hải sản Breakthrough – Quán hải sản lâu đời ở bãi biển Arevalo Villa, đủ loại hải sản sống nhất, sò cánh thiên thần hấp theo mùa là món đặc tr…
• Roberto's Queen Siopao – Quán nhỏ của người gốc Hoa mở từ năm 1978 ở khu phố cổ, bánh bao 'Queen' khổng lồ nhân phong phú là đặc sản Iloilo.
• Madge Café (Chợ La Paz) – Quán cà phê lâu đời nhất Iloilo, mở từ năm 1940, pha cà phê địa phương bằng túi vải, trên tường treo đầy cốc có tên các…
• Tatoy's Manokan & Seafoods – Bắt đầu từ một quán tranh bên biển vào những năm 1970, món đặc trưng là gà ta nướng nhồi sả và lá me, ngồi ăn hải sản d…

Lịch trình

• Tây Visayas: di tích, ẩm thực đến Boracay 8 ngày – Bacolod, Iloilo và Guimaras, vừa ăn vừa tham quan di tích, kết thúc ở bãi cát Boracay.