Hoài An

Nơi khởi nguồn ẩm thực Hoài Dương và kinh đô của kênh đào, quê hương Chu Ân Lai, cổ trấn Hà Hạ và Thanh Giang Phổ, tôm hùm đất Hư Di nổi tiếng cả nước.

Hoài An nằm ở miền bắc trung tỉnh Giang Tô, nơi sông Hoài giao với Đại Vận hà (Kinh – Hàng). Thời Minh – Thanh, đây là nơi đặt phủ tổng đốc vận tải lương thực đường thủy và phủ tổng đốc đường sông, nên được gọi là “kinh đô của kênh đào”. Hoài An cũng là một trong những nơi khởi nguồn ẩm thực Hoài Dương (được UNESCO đưa vào “Mạng lưới Thành phố sáng tạo về ẩm thực” năm 2021) và là quê hương của Chu Ân Lai. Chuyến tham quan chia làm ba khu vực chính. Khu Hoài An là khu phố cổ với Di chỉ Chu Ân Lai và nhà tưởng niệm, cổ trấn Hà Hạ, Di chỉ Ngô Thừa Ân, Phủ nha Hoài An, lầu Trấn Hoài và Bảo tàng漕运 Tào vận Trung Quốc. Khu Thanh Giang Phổ là trung tâm thành phố hiện nay, nơi có hành lang văn hóa sông Lý Vận, vườn Thanh Yến, chùa Từ Vân và du thuyền trên kênh đào là hấp dẫn nhất. Phía tây nam, Hư Di có Đệ Nhất Sơn, lăng mộ Minh Tổ, rừng công viên chùa Thiết Sơn và tôm hùm đất nổi tiếng cả nước. Đê hồ Hồng Trạch và công viên Phương Đặc Đông Phương Dục Hiểu nằm ở khu Hồng Trạch.

Khí hậu bốn mùa rõ rệt. Xuân và thu (tháng 4–5, 9–10) là thời điểm đẹp nhất. Tháng 5–8 là mùa tôm hùm đất, tháng 6 có lễ hội tôm hùm ở Hư Di, còn mùa hè có thể đến Kim Hồ ngắm sen. Về giao thông, ga Hoài An Đông có tàu cao tốc, sân bay Liên Thủy có một số chuyến bay. Đi taxi từ khu Hoài An đến Thanh Giang Phổ mất khoảng 20 phút. Nên dành 2–3 ngày: một ngày cho khu Hoài An cổ, một ngày cho kênh đào Thanh Giang Phổ, ngày còn lại đi Hư Di hoặc Hồng Trạch. Nên thử: lươn dài mềm, cỏ nước xào tôm khô, bánh bao súp Văn Lâu, đậu phụ Bình Kiều và bánh xoắn trà. Nhiều nhà tưởng niệm cần đặt chỗ bằng chứng minh thư, thường đóng cửa vào thứ Hai; vé vào cửa xin theo thông tin chính thức.

Điểm tham quan nổi bật

• Nhà cũ Chu Ân Lai – Tứ hợp viện gạch xanh ngói xám thời Thanh, nơi Chu Ân Lai chào đời và sống 12 năm, còn giữ phòng ngủ, phòng đọc sách và giếng nước; là trun…
• Nhà tưởng niệm Chu Ân Lai – Trên bán đảo Đào Hoa Ngân được nước bao quanh ba mặt, nhà chính, công trình mô phỏng Tây Hoa Thính và tượng đồng Chu Ân Lai tạo thành quần…
• Cổ trấn Hà Hạ – Cổ trấn ven kênh đào do thương nhân muối thời Minh Thanh tụ cư, có đường đá phiến, cửa hiệu lâu đời và nhà cũ danh nhân; bánh bao súp cua V…
• Hành lang văn hóa kênh Lý Thanh Giang Phố – Dọc theo kênh Thanh Giang Phố đào thời Minh, cống Thanh Giang, lầu Thanh Giang Phố, phố hoa và bến ngự nối thành một dải; đẹp nhất khi đi d…
• Nhà cũ Ngô Thừa Ân – Nơi ở của Ngô Thừa Ân, tác giả Tây Du Ký, được xây lại theo kiểu sân viện thời Minh và trưng bày văn hóa Tây Du. Đây là điểm chính của cổ t…
• Bảo tàng Tào vận Trung Quốc – Bảo tàng chuyên đề xây bên di chỉ Phủ Tổng đốc Tào vận, kể về việc vận chuyển lương thực lên phía bắc thời Minh – Thanh và vai trò 'thành p…
• Phủ thự Hoài An – Nha phủ Hoài An thời Minh – Thanh, các đại đường, nhị đường và lầu canh nối tiếp nhau theo trục đối xứng. Đây là nha phủ quy mô lớn của cấp…
• Trấn Hoài lâu – Lầu trống thời Bắc Tống ở trung tâm phố cổ Hoài An, đế lầu cao lớn, khí thế hùng vĩ. Đây là biểu tượng thành phố Hoài An.
• Tháp Văn Thông và hồ Chước Hồ – Tháp gạch bảy tầng thời Đường bên hồ Chước Hồ. Cùng mặt nước và chùa cổ, nơi đây tạo thành góc vườn tinh tế nhất phố cổ Hoài An.
• Thanh Yến viên – Vườn sau của phủ Tổng đốc hà đạo Giang Nam thời Thanh, có hồ sen, đá lạ và thư viện đan xen. Đây là vườn nha môn hiếm thấy ở Tô Bắc, còn ng…
• Từ Vân thiền tự – Ngôi chùa cổ thời Thanh bên sông Lý Vận, là ngôi chùa Phật giáo lớn nhất nội thành Hoài An và hương khói nghi ngút.
• Nơi học thời thơ ấu của Chu Ân Lai – Ngôi nhà cũ ở Thanh Giang Phố, nơi Chu Ân Lai từng sống cùng gia đình và đi học thời niên thiếu. Nơi đây còn giữ thư phòng tư thục và giếng…
• Cổ trấn Mã Đầu và đầu mối Thanh Khẩu – Di sản Đại Vận Hà được UNESCO công nhận, nơi sông Hoàng Hà, sông Hoài và sông Vận Hà gặp nhau. Thị trấn còn có đền Phiêu Mẫu và quê hương H…
• Công viên Tây Du Hoài An – Công viên giải trí lớn lấy chủ đề Tây Du Ký, với tàu lượn siêu tốc, trò chơi dưới nước và biểu diễn Tây Du, phù hợp cho cả gia đình chơi tr…
• Fantawild Đông Phương Dục Hiểu – Công viên Fantawild lấy chủ đề lịch sử hiện đại Trung Quốc, kết hợp các dự án trong nhà quy mô lớn với biểu diễn nhập vai, nằm bên bờ hồ Hồ…
• Đê hồ Hồng Trạch – Con đê cổ hơn nghìn năm, khởi công từ thời Đông Hán, tường đá phiến thời Minh Thanh uốn lượn hàng chục km, là một phần quan trọng của Di sả…
• Đệ Nhất Sơn Hu Di – Ngọn núi nổi tiếng bên bờ nam sông Hoài, mang tên nhờ thư pháp gia Mễ Phất đề chữ “Đệ Nhất Sơn”, có bia khắc, chùa cổ và cảnh sông Hoài.
• Minh Tổ lăng – Lăng mộ tổ tiên của Chu Nguyên Chương, các tượng đá thần đạo đứng bên bờ hồ Hồng Trạch, từng bị nước hồ nhấn chìm gần ba trăm năm nên mang…
• Công viên rừng quốc gia Thiết Sơn Tự – Rừng và hồ rộng lớn trên vùng đồi phía nam Hu Di, có chùa cổ, trò chơi trôi sông và động vật hoang dã, là nơi người Hoài An tránh nóng mùa…
• Bảo tàng tôm hùm đất Hu Di – Điểm đến ẩm thực của “Thủ phủ tôm hùm Trung Quốc”. Bảo tàng kể về ngành công nghiệp tôm hùm, còn phố tôm hùm có hàng loạt quán ăn với món t…
• Đầm sen Kim Hồ – Đầm sen rộng hàng vạn mẫu, ba mặt giáp nước, mùa hè có lễ hội sen, có thể đi thuyền len qua biển hoa, là nơi lý tưởng để ngắm sen ở Hoài An.

Ăn uống

• Văn Lâu (chi nhánh 1, phố Beimen) – Tiệm trăm năm tuổi ở cổ trấn Hexia, bánh bao súp gạch cua là “món ăn vặt nổi tiếng Trung Hoa”, cũng có các món Hoài Dươ…
• Lão Hoài An · Ẩm thực Hoài An (chi nhánh Sở Hương Các) – Quán thương hiệu lâu năm trên phố Dongmen, được dân địa phương xem là bậc đầu bảng món Hoài An; lươn mềm, đậu phụ khô s…
• Quán mì Fengyun (chi nhánh đường Zhuhai) – Quán mì lươn đông khách trong khu trung tâm, topping xào tươi, lươn dày thịt, từ sáng đến tối đều có người địa phương.
• Lão Hoài Thành Mì lươn (chi nhánh Trấn Hoài Lâu) – Quán mì cổ từ năm 1907 với tên “Quảng Thịnh Viên”, mì lươn mềm có thể chọn mì sợi gậy hoặc mì nước, được thêm mì miễn p…
• Hoài An Yến · Ẩm thực Hoài Dương (chi nhánh 1, đường Qinghe) – Quán ăn Hoài Dương kiểu Trung Hoa ở trung tâm, yên tĩnh giữa khu náo nhiệt; lươn mềm, đậu phụ Pingqiao và thịt viên rau…

Lịch trình

• Toàn tuyến Đại Vận Hà Giang Tô từ Tô Châu đến Từ Châu 12 ngày – Dọc đường sắt cao tốc đi lên phía bắc, từ Tô Châu đến Từ Châu, đi qua các thành phố có công trình thủy lợi lịch sử và p…