Farala
Faralá
Quán mới đạt một sao Michelin trong Michelin 2026, bếp trưởng Cristina Jiménez diễn giải truyền thống Granada qua thực đơn nếm thử.
Nằm ở số 11 phố Gomeres dưới chân Alhambra, tên quán lấy từ diềm xòe của váy flamenco. Đây là lần đầu quán nhận một sao trong Michelin 2026; bếp trưởng là Cristina Jiménez, người Granada. Thực đơn cập nhật các món truyền thống địa phương, dùng nguyên liệu của tỉnh như đậu Vetor, cừu Segureño và trứng cá muối hữu cơ Río Frío. Tầng trên là nhà hàng với ba mức thực đơn nếm thử 78, 98 và 130 euro. Quầy bar El Quejío trên phố có biểu diễn trực tiếp và món gọi để chia sẻ, cũng có thể đặt bữa tối kèm buổi biểu diễn. Cần đặt chỗ trước. Đi bộ từ quảng trường Nueva dốc lên là tới.
Giờ mở cửa
Thứ Tư–Chủ nhật 13:30–17:00, 20:00–23:30; thứ Hai và thứ Ba nghỉ
Điểm tham quan lân cận
- Plaza Nueva
- Carrera del Darro
- Hammam Al Ándalus
- Phố Calderería Nueva
- El Bañuelo
- Corral del Carbón
- Realejo
- Nhà thờ chính tòa Granada