Freiburg và Nam Rừng Đen

Thành phố đại học nhiều nắng Freiburg là cửa ngõ phía nam Rừng Đen, với hồ Titisee, núi Feldberg, thác Triberg và đồng hồ cúc cu, nằm nơi giáp ranh ba nước Đức, Pháp và Thụy Sĩ.

Freiburg nằm ở góc tây nam bang Baden-Württemberg của Đức, sát Alsace (Pháp) và Basel (Thụy Sĩ); là một trong những thành phố nhiều nắng nhất nước Đức và là cửa ngõ vào phía nam Rừng Đen. Khu phố cổ lấy Nhà thờ Freiburg bằng đá sa thạch đỏ làm trung tâm; chợ quảng trường Münsterplatz, các rãnh nước nhỏ chảy hai bên đường (Bächle), và hai cổng thành thời Trung cổ là Martinstor và Schwabentor đều nằm trong phạm vi đi bộ 15 phút; từ đồi lâu đài có thể nhìn toàn thành phố. Phía tây nam thành phố là khu Vauban, nổi tiếng toàn cầu như một khu dân cư sinh thái. Đi về phía đông vào Rừng Đen: đi tàu “Höllentalbahn” khoảng 40 phút đến hồ Titisee, xa hơn về phía nam là đỉnh cao nhất Feldberg, hồ Feldsee và hồ Schluchsee; đi cáp treo Schauinsland có thể lên núi trực tiếp từ ngoại ô. Phía bắc có thác Triberg, đồng hồ cúc cu lớn nhất thế giới, bảo tàng ngoài trời Vogtsbauernhof và bảo tàng đồng hồ Furtwangen, phù hợp đi xe một ngày nối các điểm; phía nam có thác Todtnau, núi Belchen và hẻm núi Wutach. Trên đồng bằng sông Rhine phía tây là thị trấn rượu vang Staufen, vườn nho Kaiserstuhl và thị trấn biên giới Breisach; cách 35 km về phía bắc là Europa-Park, công viên giải trí lớn nhất nước Đức. Thời điểm đẹp nhất là tháng 5–10: mùa hè bơi và chèo thuyền trên hồ, mùa thu lá đỏ và thu hoạch nho; tháng 12–3 trượt tuyết trên Feldberg, khu phố cổ có chợ Giáng sinh. Giao thông: sân bay gần nhất là EuroAirport Basel-Mulhouse-Freiburg (khoảng 1 giờ đi xe buýt), từ Frankfurt đi tàu ICE khoảng 2 giờ. Ở Rừng Đen từ hai đêm trở lên được nhận thẻ KONUS, đi tàu và xe buýt vùng miễn phí; một số khách sạn còn cấp “Thẻ Rừng Đen” gồm vé nhiều điểm tham quan. Nên dành 3–4 ngày: 1 ngày phố cổ, 1 ngày Titisee và Feldberg, 1 ngày tuyến Triberg, 1 ngày thị trấn rượu vang hoặc Europa-Park. Vùng núi thời tiết thất thường, đi bộ cần mang áo mưa.

Điểm tham quan nổi bật

• Nhà thờ chính tòa Freiburg – Đại thánh đường Gothic bằng đá sa thạch đỏ. Tháp đá chạm rỗng cao 116 m được mệnh danh là “ngọn tháp đẹp nhất thế giới Kitô giáo”, là trung…
• Bächle – Rãnh nước dẫn thời Trung cổ chảy dọc đường phố cổ. Truyền thuyết kể rằng ai lỡ giẫm chân xuống sẽ cưới cô gái Freiburg.
• Titisee – Hồ băng hà nổi tiếng nhất Rừng Đen. Thị trấn bên hồ đầy cửa hàng đồng hồ cúc cu và tiệm bánh ngọt, du khách có thể chèo thuyền và đi bộ qua…
• Thác Triberg – Một trong những thác nước có độ cao lớn nhất nước Đức, bảy tầng nước đổ xuống tổng cộng khoảng 163 m. Trong rừng thường có sóc đến gần ngườ…
• Bảo tàng ngoài trời Rừng Đen – Giữ nguyên nhà nông dân năm 1612 tại chỗ và di dời nhiều trang trại mái cỏ truyền thống về đây, tái hiện đời sống nông thôn và nghề thủ côn…
• Chợ Münsterplatz – Chợ nông sản ngoài trời bao quanh nhà thờ lớn; giăm bông Rừng Đen, phô mai và “xúc xích bánh mì dài” là bữa sáng và trưa của người Freiburg.
• Cổng Martinstor – Tháp cổng thành thế kỷ 13, cửa ngõ phía nam khu phố cổ; trong vòm cổng lạ thường có một nhà hàng McDonald's.
• Cổng Schwabentor – Cổng thành trung đại ở phía đông khu phố cổ, mặt ngoài có tranh tường Thánh George giết rồng; sau cổng là điểm khởi đầu của đường lên đồi l…
• Fischerau và Gerberau – Hai con phố cổ dọc theo kênh thương mại ở phía nam khu phố cổ, có nhà gỗ, cầu nhỏ và quán cà phê; được gọi là “Venice nhỏ” của Freiburg.
• Quảng trường Tòa thị chính – Quảng trường có hai tòa thị chính màu đỏ, quán cà phê ngoài trời dưới tán dẻ, là góc yên bình nhất của khu phố cổ.
• Bảo tàng Augustiner – Bảo tàng nghệ thuật cải tạo từ tu viện trung đại, trưng bày nguyên bản điêu khắc của nhà thờ lớn, nghệ thuật thượng Rhine thời trung đại và…
• Đồi Schlossberg – Ngọn đồi nhỏ sát khu phố cổ; đi cáp treo hoặc đi bộ 20 phút lên đỉnh, nhìn xuống nhà thờ lớn và mái ngói đỏ, phía xa là dãy Vosges.
• Vauban – Khu sinh thái nổi tiếng thế giới được cải tạo từ doanh trại quân Pháp cũ, có phố không xe, mái nhà năng lượng mặt trời và mô hình quy hoạch…
• Cáp treo Schauinsland – Một trong những cáp treo vòng tròn dài nhất nước Đức, khoảng 20 phút lên đỉnh Schauinsland cao 1.284 m, ngắm Rừng Đen và dãy Alps.
• Feldberg – Đỉnh cao nhất Rừng Đen, cao 1.493 m; mùa đông là khu trượt tuyết lớn nhất tây nam nước Đức, mùa hè đi bộ trên đồng cỏ núi cao.
• Feldsee – Hồ cirque dưới chân núi Feldberg, nước xanh đậm được rừng dốc bao quanh, là một trong những điểm đi bộ kinh điển nhất Rừng Đen.
• Hồ Schluchsee – Hồ lớn nhất Rừng Đen, bờ hồ rộng và ít người, mùa hè thích hợp bơi lội, lướt ván buồm và đạp xe quanh hồ.
• Eble Uhren-Park – Đồng hồ cúc cu lớn nhất thế giới theo chứng nhận Kỷ lục Guinness; cả ngôi nhà gỗ là một chiếc đồng hồ, mỗi giờ có chim cúc cu gỗ thò đầu ra…
• Bảo tàng Đồng hồ Đức – Bảo tàng chuyên về đồng hồ ở Furtwangen, trưng bày từ đồng hồ cú gỗ Rừng Đen đến đồng hồ thiên văn, tái hiện lịch sử phát triển của ngành đ…
• Hẻm núi Ravenna – Đường mòn ven suối trong thung lũng bên cạnh “Hẻm địa ngục”, có thác nước, cầu gỗ và cầu cạn đường sắt cao vút; mùa đông có chợ Giáng sinh…
• Wutachschlucht – Thung lũng suối nguyên sơ được gọi là “Đại thung lũng Rừng Đen”, dài khoảng 30 km, là một trong những tuyến đi bộ đẹp nhất nước Đức.
• Thác Todtnau – Thác nước tự nhiên cao khoảng 97 m, một trong những thác cao nhất Rừng Đen; gần đó có đường trượt máng núi mùa hè.
• Belchen – Đỉnh núi cao thứ ba Rừng Đen (1.414 m), đỉnh tròn cho tầm nhìn 360 độ, được xem là ngọn núi ngắm cảnh đẹp nhất Rừng Đen.
• Tu viện St. Peter – Tu viện theo phong cách Baroque trên cao nguyên Rừng Đen, có thư viện Rococo lộng lẫy, là điểm khởi đầu của “Đường Panorama Rừng Đen”.
• Nhà thờ lớn St. Blasien – Nhà thờ mái vòm tân cổ điển khổng lồ giữa rừng núi Rừng Đen, đường kính vòm khoảng 36 m, thuộc hàng đầu châu Âu.
• Staufen im Breisgau – Thị trấn rượu vang, theo truyền thuyết Tiến sĩ Faust đã bị quỷ bắt đi tại đây; con phố cổ nhiều màu sắc và tàn tích lâu đài trên đỉnh núi t…
• Nhà thờ lớn Thánh Stephan Breisach – Thị trấn biên giới trên ngọn đồi bên sông Rhine; nhà thờ lớn theo phong cách Romanesque–Gothic có bàn thờ gỗ chạm khắc tinh xảo và bích họa…
• Kaiserstuhl – Vùng đồi núi lửa ấm nhất nước Đức, ruộng bậc thang trồng nho trải dài trên đất hoàng thổ, nổi tiếng với rượu vang Pinot Gris và Pinot Noir.
• Europa-Park – Công viên giải trí chủ đề lớn nhất nước Đức, chia khu theo các quốc gia châu Âu, có nhiều tàu lượn siêu tốc và nhiều lần được bình chọn là…
• Neuf-Brisach – Thành pháo đài bát giác hình sao hoàn hảo do Vauban thiết kế, di sản văn hóa thế giới, nằm bên kia sông Rhine đối diện Breisach (Pháp).

Ăn uống

• Zum Roten Bären – Quán tự nhận là khách sạn lâu đời nhất nước Đức, có tài liệu ghi chép từ năm 1387, phục vụ món Baden theo mùa và rượu v…
• Meiers Wurststand – Gian hàng xúc xích gia đình ba thế hệ phía bắc quảng trường Nhà thờ, đến chợ Freiburg nên thử chiếc xúc xích dài khoảng…
• Martins Bräu – Xưởng bia tự ủ đầu tiên của Freiburg cạnh Cổng Martin, uống bia chưa lọc, ăn món Baden gia đình và món bếp mở.
• Zur Wolfshöhle – Nhà hàng một sao Michelin trên phố đi bộ phố cổ, đầu bếp Martin Fauster giỏi về thú rừng, nước sốt và món Áo.
• Oberkirchs Weinstuben – Quán rượu lâu năm trên quảng trường Nhà thờ, có tường gỗ và lò sưởi gạch men, phục vụ cá hồi, thịt bò và bánh viên mì t…
• Schwarzwaldhof Hinterzarten – Nhà hàng khách sạn ở trung tâm làng Hinterzarten, bánh anh đào Rừng Đen từ xưởng bánh riêng được đánh giá cao.

Lịch trình

• Rừng Đen xuyên Bắc Nam tự lái 6 ngày – Từ thị trấn suối nước nóng Baden-Baden đi về nam theo đường cao nguyên, qua thác nước và hồ đến Freiburg.
• Heidelberg, Alsace, Rừng Đen bằng đường sắt 8 ngày – Vòng đường sắt xuyên biên giới Đức - Pháp, nối Heidelberg, Baden-Baden, Strasbourg, Colmar và Freiburg.
• Vòng Nam Đức từ Frankfurt đến Munich 12 ngày – Một chuyến đi dài tự lái nối Heidelberg, Rừng Đen, hồ Constance, lâu đài Neuschwanstein và đỉnh Zugspitze.