Thụy Sĩ Franken

Vùng đồi đá vôi giữa Nürnberg và Bayreuth, nơi lâu đài và hang động rải rác giữa các hẻm núi có cột đá; đây là khu leo núi hàng đầu châu Âu và cũng là một trong những nơi có mật độ nhà máy bia cao nhất thế giới.

Fränkische Schweiz (Thụy Sĩ Franken) nằm ở phía bắc bang Bayern của Đức, giữa Nürnberg, Bamberg và Bayreuth. Đây là một cao nguyên đồi thấp được cấu tạo từ đá vôi và đá dolomit thuộc kỷ Jura. Vào thế kỷ 19, các văn sĩ theo trường phái lãng mạn đã so sánh những hẻm núi có cột đá của vùng này với Thụy Sĩ, và tên gọi đó từ đây mà ra. Trong vùng có hơn một nghìn hang động và gần hai trăm lâu đài, di tích; sông Wiesent cùng các nhánh sông uốn lượn giữa các hẻm núi. Vùng này cũng là khu leo núi thể thao hàng đầu châu Âu, và là một trong những nơi có mật độ nhà máy bia cao nhất thế giới, với khoảng 70 nhà máy bia nhỏ nằm rải rác ở các làng quê.

Khu tham quan chia làm nhiều phần. Phía đông quanh Pottenstein có lâu đài, Hang Quỷ (Teufelshöhle), công viên đá trải nghiệm và làng đá Tüchersfeld. Ở giữa, Gößweinstein có nhà thờ hành hương do Neumann thiết kế; thung lũng Wiesent có các hang Binghöhle ở Muggendorf và Streitberg, di tích lâu đài Neideck, hang Riesenburg và Druidenhain. Phía bắc có lâu đài Rabenstein và hang Sophie, lâu đài Rabeneck, và Aufseß nổi tiếng với “đường đi bộ qua bốn nhà máy bia”. Về phía tây nam có núi Ehrenbürg mang tính biểu tượng, lâu đài Egloffstein, và con đường Năm Ly Bia nối năm nhà máy bia. Cửa ngõ phía tây là khu phố cổ Forchheim với tòa thị chính khung gỗ và hầm bia lễ hội Anna vào tháng 7.

Thời điểm đẹp nhất là tháng 4–10: cuối tháng 4 hoa anh đào nở trắng cả sườn núi; dịp Phục sinh các làng trang trí giếng nước bằng trứng màu; mùa hè thích hợp leo núi, đi bộ và chèo ca nô trên sông Wiesent; mùa thu ngắm lá đỏ và uống bia theo mùa. Mùa đông, phần lớn hang động và lâu đài đóng cửa hoặc rút ngắn giờ mở cửa. Di chuyển: từ Nürnberg hoặc Bamberg đi tàu tới Forchheim hoặc Ebermannstadt, sau đó đổi xe buýt vùng nhưng chuyến ít, nên tự lái xe là tiện nhất. Nên ở 2–3 ngày, lấy Pottenstein hoặc Gößweinstein làm chỗ ở.

Điểm tham quan nổi bật

• Pottenstein – Thị trấn được yêu thích nhất ở Thụy Sĩ Franconia, nơi lâu đài nghìn năm tuổi trên vách đá nhìn xuống thung lũng. Đây là điểm xuất phát lý t…
• Vương cung thánh đường Gößweinstein – Nhà thờ hành hương Baroque do kiến trúc sư Balthasar Neumann thiết kế, cùng lâu đài trên đỉnh núi nhìn xuống thung lũng Wiesent, là biểu tư…
• Sophienhöhle – Kết hợp lâu đài trên vách đá với hang động nhũ đá dưới thung lũng; lâu đài có biểu diễn chim săn mồi, hang nổi tiếng với nhũ đá lấp lánh.
• Tüchersfeld – Ngôi làng cổ tích có nhà cửa nằm giữa hai tháp đá đôlômit trắng, là cảnh đẹp được chụp nhiều nhất Franconian Switzerland; trong làng có bảo…
• Công viên Erlebnisfelsen Pottenstein – Công viên ngoài trời xây trên vách đá, có đường trượt mùa hè dài 1 km, lối đi kính trên không và rừng leo núi, thích hợp cho gia đình đi nử…
• Hang Quỷ – Hang động tham quan lớn nhất Franconian Switzerland, có sảnh nhũ đá khổng lồ và bộ xương gấu hang, là cảnh quan ngầm không thể bỏ qua khi đ…
• Ehrenbürg (Walberla) – Ngọn đồi đài nguyên hai đỉnh ở rìa tây của Thụy Sĩ Franconia, trên đỉnh có nhà nguyện nhỏ Thánh Walburga, nhìn xuống vườn anh đào và thung…
• Binghöhle – Hang nhũ đá ở Streitberg với hành lang hẹp và nhũ đá dày đặc, là một trong những hang nhũ đá đẹp nhất nước Đức.
• Neideck Castle Ruins – Tàn tháp trên vách đá thung lũng sông Wiesent, là hình bóng biểu tượng của Thụy Sĩ Franconia và cho phép nhìn toàn cảnh cả thung lũng.
• Riesenburg – Hang đá sụp đổ bên thung lũng Wiesent, các vòm đá tự nhiên khổng lồ và sảnh hang liền nhau, mở cửa miễn phí quanh năm.
• Druidenhain – Bãi đá dolomit rải rác trong rừng gần Muggendorf, xếp như vòng tế lễ cổ đại, mang vẻ bí ẩn.
• Rabeneck Castle – Lâu đài trung cổ trên sống đá thung lũng Wiesent, hô ứng với lâu đài Rabenstein ở bờ sông bên kia.
• Egloffstein Castle – Lâu đài gia tộc trên đồi phía trên thị trấn cùng tên ở thung lũng Trubach, hơn tám trăm năm do cùng một dòng họ quý tộc sở hữu.
• Greifenstein Castle – Lâu đài Baroque trên đỉnh núi của gia tộc Stauffenberg, bên trong có bộ sưu tập vũ khí, nhìn xuống thung lũng sông Leinach.
• Aufseß Brewery Hiking Trail – Thị trấn từng lập kỷ lục Guinness về mật độ nhà máy bia trên đầu người. Vòng đi bộ khoảng 14 km nối bốn nhà máy bia gia đình.
• Fünf-Seidla-Steig – Đường đi bộ khoảng 20 km quanh Gräfenberg, nối năm nhà máy bia gia đình, là tuyến đi bộ bia được yêu thích nhất ở Thụy Sĩ Franconia.
• Franconian Switzerland Steam Railway – Tuyến đường sắt bảo tàng từ Ebermannstadt đến Behringersmühle, đi tàu hơi nước dọc thung lũng Wiesent vào Chủ nhật.
• Klumpertal – Thung lũng yên tĩnh phía nam Pottenstein, vách đá, suối và lối mòn trong rừng tạo thành tuyến đi bộ kinh điển.
• Forchheim Old Town – Cửa ngõ phía tây Thụy Sĩ Franconia, có tòa thị chính khung gỗ và cung điện hoàng gia, rừng hầm bia phía bắc thành phố tổ chức lễ hội Annafe…

Ăn uống

• Gasthof Krug Bräu – Quán trọ nhà máy bia gia đình ở Breitenlesau, được độc giả bình chọn là nhà hàng được yêu thích nhất vùng Thụy Sĩ Frank…
• Landgasthof Kuchenmühle – Quán trọ cối xay cũ trong thung lũng sông Aufseß, được người đi bộ đường dài yêu thích, có cá hồi suối của chính quán…
• Landgasthof Goldenes Lamm – Quán trọ quê ở Plankenfels do gia đình Schreyer điều hành suốt 170 năm, dùng thịt từ lò mổ của chính quán. Vai heo nướn…
• Brauerei-Gasthof Mager – Quán trọ nhà máy bia kiểu khung gỗ trên phố chính Pottenstein, thuộc gia đình Mager từ năm 1774, tự nấu bia và phục vụ…

Lịch trình

• Franconia: cổ thành và vòng đá vôi 6 ngày – Từ Nürnberg đến Bamberg, Franconian Switzerland và Bayreuth, xem cổ thành, hang động và văn hóa bia.