The Wolf's Tailor
Nhà hàng hai sao Michelin duy nhất ở Colorado, tập trung vào lên men, không lãng phí và ngũ cốc địa phương, phục vụ thực đơn nếm thử nhiều món.
Nhà hàng hai sao Michelin duy nhất ở Colorado, mở cửa năm 2018 tại khu Sunnyside, do đầu bếp Taylor Stark điều hành, thuộc tập đoàn ẩm thực Id Est của Kelly Whitaker. Thực đơn kết hợp kỹ thuật Trung Hoa, Nhật Bản, Ý, Thái và Bắc Âu, dùng nguyên liệu Colorado theo mùa, lấy lên men và không lãng phí làm nền tảng. Thực đơn mùa đông 2026 gồm bảy món chia thành ba phần: biển, đất liền và đất đai, xoay quanh ngô. Time Out ghi giá thực đơn nếm thử khoảng 225 USD/người, ghép rượu từ khoảng 150 USD. Thứ Bảy thường cần đặt trước khoảng hai tháng, có thể đặt chỗ qua OpenTable.
Giờ mở cửa
Thứ Ba–Chủ nhật 17:00–21:00; Thứ Hai nghỉ
Điểm tham quan lân cận
- Công viên Confluence
- Công viên giải trí Elitch Gardens
- Ga Union Denver
- Sân bóng chày Coors Field
- Quảng trường Larimer
- Phố đi bộ 16th Street
- Khu Nghệ thuật RiNo
- Meow Wolf Convergence Station