Córdoba

Từng là thành phố lớn nhất phương Tây, rừng cột vòm đỏ trắng của Thánh đường–Nhà thờ lớn, và tháng Năm hoa nở khắp thành phố với lễ hội các khoảng sân Patio.

Córdoba nằm ở miền nam Andalusia, Tây Ban Nha, bên bờ bắc sông Guadalquivir. Vào thế kỷ 10, thành phố là kinh đô của Caliphate Umayyad phương Tây, từng là thành phố lớn nhất và phồn hoa nhất Tây Âu, nơi văn hóa Hồi giáo, Do Thái và Kitô giáo giao thoa. Trung tâm lịch sử lấy Thánh đường–Nhà thờ làm trung tâm; xung quanh là khu Do Thái, cầu La Mã và Lâu đài các vua Công giáo nối liền thành một khối, toàn bộ được công nhận là di sản thế giới. Thành cổ Medina Azahara cách 8 km về phía tây cũng được ghi vào danh sách năm 2018. Lễ hội Patio vào tháng 5 còn là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.

Mùa đẹp nhất là tháng 3–5 và tháng 10–11: tháng 4–5 có lễ Cruces de Mayo, lễ hội Patio và chợ. Tháng 7–8, ban ngày thường trên 40 ℃, nhiều điểm tham quan đóng cửa sớm.

Giao thông: Từ Madrid đi tàu AVE khoảng 1 giờ 45 phút, từ Sevilla khoảng 45 phút, từ Málaga khoảng 1 giờ; từ ga đến phố cổ đi bộ khoảng 20 phút. Nên ở 2 ngày: ngày đầu tham quan Thánh đường–Nhà thờ, khu Do Thái, cầu La Mã và lâu đài; ngày thứ hai đi Medina Azahara, cung Viana và các khoảng sân, buổi tối xem biểu diễn ngựa hoặc flamenco. Nếu có xe, có thể thêm một ngày đi các làng trắng Sierra Subbética và vùng rượu vang Montilla. Nhiều điểm tham quan đóng cửa vào thứ Hai, cần sắp xếp lịch trình phù hợp.

Điểm tham quan nổi bật

• Nhà thờ Hồi giáo – Chính tòa Córdoba – Trong rừng cột đá hai tầng vòm móng ngựa đỏ trắng có gắn một nhà thờ lớn kiểu Phục Hưng, một kỳ quan thế giới kết hợp kiến trúc Hồi giáo và…
• Cầu La Mã Córdoba – Cây cầu đá La Mã cổ bắc qua sông Guadalquivir, cùng Thánh đường–Chính tòa tạo nên khung cảnh kinh điển nhất của Córdoba.
• Alcázar của các Quân vương Kitô giáo – Pháo đài cung điện thời Trung cổ có hồ bậc thang và vườn bách xanh tuyệt đẹp, nơi cặp quân chủ Công giáo từng tiếp kiến Columbus.
• Medina Azahara – Tàn tích cung điện thành phố thế kỷ 10 do vị Caliph (hãn) của Córdoba xây dựng, được UNESCO công nhận Di sản thế giới năm 2018.
• Khu phố Do Thái Córdoba – Khu phố tường trắng như mê cung ở phía tây bắc thánh đường, đầy ngõ hẹp, sân vườn, tượng Maimonides và các cửa hàng thủ công.
• Hẻm Hoa – Ngõ hẹp tường trắng treo đầy chậu hoa, cuối ngõ đóng khung tháp chuông của Mezquita–Catedral. Đây là một trong những cảnh đẹp nhất Córdoba…
• Cung điện Viana – Cung điện quý tộc có 12 khoảng sân và một khu vườn, được gọi là “bảo tàng sân”, là hình ảnh thu nhỏ của Lễ hội Sân Córdoba.
• Giáo đường Do Thái Córdoba – Giáo đường Do Thái xây năm 1315 theo phong cách Mudéjar, tường phủ đầy thạch cao chạm khắc chữ Hebrew và họa tiết hoa lá.
• Tháp Calahorra – Tháp cổng thời Hồi giáo ở đầu phía nam cầu La Mã, bên trong là Bảo tàng Andalus Sống. Từ đỉnh tháp có thể nhìn bao quát khu phố cổ.
• Quảng trường Corredera – Quảng trường vuông khép kín với hành lang vòm từ thế kỷ 17, xưa từng tổ chức đấu bò và chợ phiên, nay là khu quán ăn ngoài trời.
• Nhà tắm thời Khalip – Di tích nhà tắm Ả Rập của cung điện Caliph thế kỷ 10, với mái vòm có lỗ thông sao và các phòng tắm lạnh, tắm nóng còn được bảo tồn khá nguy…
• Bảo tàng Khảo cổ Córdoba – Bảo tàng khảo cổ trong cung điện Phục Hưng, tầng hầm giữ di tích nhà hát La Mã cổ, trưng bày hiện vật La Mã và Hồi giáo.
• Quảng trường Potro – Quảng trường Ngựa Non được nhắc đến trong “Don Quixote”, có Bảo tàng Mỹ thuật và Bảo tàng Julio Romero de Torres đối diện nhau.
• Đền La Mã Córdoba – Di chỉ đền thờ La Mã thế kỷ 1, các cột kiểu Corinth được dựng lại, minh chứng cho vai trò thủ phủ tỉnh của Córdoba.
• Nhà thờ San Lorenzo – Đại diện tiêu biểu của nhà thờ “Fernandina” thế kỷ 13, có cửa sổ hoa hồng khổng lồ và tháp chuông được cải tạo từ tháp gọi kinh Hồi giáo cũ.
• Cổng Almodóvar – Cổng thành trung đại ở phía tây khu Do Thái. Đoạn tường thành bên ngoài, dấu tích hồ hào cũ và tượng Seneca là điểm vào ấn tượng.
• Cối xay nước Albolafia – Cối xay nước khổng lồ thời Ả Rập trên sông Guadalquivir, từng dẫn nước đến cung điện Caliph, là một trong những biểu tượng của thành phố.
• Nhà nguyện San Bartolomé – Nhà nguyện Mudéjar nhỏ nằm trong khuôn viên Khoa Văn học của trường đại học, phần chân tường gạch men màu và chạm thạch cao rất tinh xảo.
• Quảng trường Tendillas – Quảng trường trung tâm của thành phố mới Córdoba, có tượng kỵ mã và đài phun nước. Chiếc đồng hồ bên tòa nhà điểm giờ bằng tiếng đàn guitar…
• Chợ Victoria – Khu ẩm thực trong nhà triển lãm bằng sắt đúc và kính thế kỷ 19, quy tụ món ăn vặt Andalusia, hải sản, giăm bông và quầy bar.
• Chuồng ngựa Hoàng gia Córdoba – Chuồng ngựa hoàng gia do vua Philip II thành lập năm 1570, là cái nôi của ngựa thuần chủng Andalusia. Buổi tối có biểu diễn cưỡi ngựa.
• Casa de Sefarad – Bảo tàng nhỏ đối diện giáo đường Do Thái, kể về đời sống, âm nhạc và lịch sử lưu vong của người Do Thái Sephardi ở Iberia.
• Lâu đài Almodóvar del Río – Lâu đài kiểu Moor còn nguyên vẹn trên đỉnh núi, tháp thành hùng vĩ, từng là địa điểm quay “Highgarden” trong “Game of Thrones”.
• Zuheros – Ngôi làng trắng trên vách đá trong vùng núi Subbética, có thành cổ trên đỉnh vách. Gần đó là hang dơi có di chỉ thời đồ đá mới.
• Priego de Córdoba – “Viên ngọc baroque của Andalusia”, có Đài phun nước Vua với hơn một trăm vòi nước và ban công Adarve trên vách đá để ngắm cảnh.
• Montilla – Trung tâm vùng rượu vang Montilla-Moriles, nơi có thể tham quan hầm rượu cổ và nếm rượu Fino cùng rượu ngọt Pedro Ximénez.
• Các am ẩn tu Córdoba – Cụm am ẩn tu trên núi Morena với hơn chục am nhỏ. Đài quan sát nhìn xuống toàn cảnh Córdoba và thung lũng sông Guadalquivir.

Ăn uống

• Nhà hàng Noor – Nhà hàng ba sao Michelin, đầu bếp Paco Morales dùng kỹ thuật hiện đại tái hiện lịch sử ẩm thực Andalus qua thực đơn nếm…
• Bar Santos – Quán nhỏ cạnh thánh đường Mezquita, nổi tiếng với chiếc bánh khoai tây khổng lồ nặng khoảng 10 kg, một miếng chỉ vài EU…
• Casa Pepe de la Judería – Nhà hàng trong ngôi nhà cổ ở khu Do Thái được Michelin Guide giới thiệu, có sân trong và sân thượng mái, chuyên món Cór…
• Bodegas Campos – Nhà hàng kiêm hầm rượu lập từ năm 1908, thưởng thức món Córdoba truyền thống và rượu vang địa phương giữa sân nhà quý t…
• Taberna Salinas – Quán rượu cũ có thể truy ngược đến năm 1879 tại cùng địa điểm, nổi tiếng nhờ món truyền thống giá phải chăng và salmore…
• Garum 2.1 – Nhà hàng gia đình được Michelin Guide giới thiệu, diễn giải đuôi bò và salmorejo theo cách hiện đại, từng đoạt nhiều gi…

Lịch trình

• Ba thành phố cổ Andalusia bằng tàu hỏa 7 ngày – Từ Seville đi tàu qua Córdoba, Granada đến Málaga, nối các thành phố thời Hồi giáo và Thiên Chúa giáo.
• 11 ngày theo tuyến đường sắt cổ điển Tây Ban Nha từ Barcelona đến Granada – Tàu cao tốc nối Barcelona, Valencia, Madrid, Sevilla và Granada, tuyến chính cho lần đầu đến Tây Ban Nha.
• Vòng tròn toàn Andalusia tự lái 16 ngày – Khởi hành từ Málaga, vòng quanh bờ biển sa mạc phía đông, ba thành phố cổ, bờ biển tây nam và Ronda, bao quát cả vùng.