Córdoba

Thành phố lớn thứ hai Argentina và là thành phố đại học, khu Dòng Tên là Di sản thế giới; xung quanh có các thị trấn vùng núi và trang trại Dòng Tên.

Córdoba là thành phố lớn thứ hai Argentina và thủ phủ tỉnh cùng tên, nằm ở nơi giao nhau giữa đồng bằng Pampas và dãy núi Sierras de Córdoba ở phía tây, được thành lập năm 1573. Trường đại học do Dòng Tên mở năm 1613 là trường đại học lâu đời nhất Argentina, nên thành phố được gọi là “Thành phố Uyên bác” (La Docta); đến nay, thành phố có rất nhiều sinh viên, đời sống về đêm và không khí văn hóa sôi động. Khu phố Dòng Tên cùng năm trang trại Dòng Tên xung quanh được UNESCO công nhận năm 2000.

Tham quan nội thành lấy Quảng trường San Martín làm trung tâm: nhà thờ chính tòa, tòa thị chính, khu Dòng Tên (nhà thờ, trường Monserrat, khu di tích đại học) đều đi bộ tới được. Về phía nam là Tân Córdoba với nhà thờ Capuchin, phố đi bộ Paseo del Buen Pastor, Bảo tàng Ivita (Palacio Ferreyra), Bảo tàng Caraffa và Công viên Sarmiento; xa hơn về phía tây là khu Güemes với chợ thủ công cuối tuần và các quán bar.

Các chuyến đi ngoại thành trong ngày có ba tuyến: tuyến Bắc đến ba trang trại Dòng Tên là Jesús María, Caroya và Santa Catalina; tuyến Tây đến thị trấn nghỉ dưỡng bên hồ Carlos Paz, đập nước San Roque và thị trấn nhạc dân gian Cosquín; tuyến Tây Nam qua Alta Gracia (trang trại Dòng Tên và nhà của Che Guevara) vào Thung lũng Calamuchita, đến thị trấn kiểu Đức General Belgrano và làng đi bộ La Cumbrecita, hoặc lên cao nguyên đến Vườn quốc gia Quebrada del Condorito để ngắm kền kền Andes.

Mùa đẹp nhất là xuân và thu (tháng 9–11, 3–5); mùa hè nóng ẩm và có mưa dông, là mùa cao điểm nghỉ mát vùng núi; mùa đông khô ráo nhiều nắng nhưng sáng tối lạnh. Di chuyển: sân bay quốc tế Taravella có chuyến bay đi Buenos Aires (khoảng 1 giờ 15 phút), xe buýt đường dài đi khắp nơi; các điểm ngoại thành nên thuê xe hoặc đi tour một ngày của địa phương. Nên lưu lại 3–5 ngày. Lưu ý: nhiều bảo tàng đóng cửa vào thứ Hai, và một số nhà thờ đóng cửa trong giờ nghỉ trưa.

Điểm tham quan nổi bật

Ô đất và Nơi cư trú dòng Tên tại Córdoba – Khu di sản thế giới Dòng Tên, nơi tập trung đại học cổ nhất Argentina, nhà thờ và các học viện trong cùng một khu phố.
Nhà thờ chính tòa Córdoba – Nhà thờ lớn còn được sử dụng lâu đời nhất Argentina, có mặt tiền Baroque và mái vòm tân cổ điển, trần trong nhà được vẽ tranh rất lộng lẫy.
Trang trại Dòng Tên Alta Gracia – Trang trại Dòng Tên được UNESCO công nhận, với nhà thờ Baroque, bảo tàng trong khu nhà ở và tháp chuông cùng hồ chứa nước tạo thành trung t…
Nhà thờ Dòng Tên – Một trong những nhà thờ cổ nhất còn lại của Argentina, mái vòm hình đáy thuyền bằng gỗ tuyết tùng do thợ đóng tàu thực hiện.
Colegio Nacional de Monserrat – Ngôi trường nổi tiếng thành lập từ năm 1687, hành lang sân trong thời thuộc địa và tháp chuông là một phần quan trọng của khu phố Dòng Tên.
Cabildo Córdoba – Tòa thị chính thời thuộc địa bên Quảng trường San Martín, hành lang dài và sân trong nay là trung tâm văn hóa và điểm hỗ trợ du khách.
Quảng trường San Martín – Điểm khởi nguyên của thành phố Córdoba, được nhà thờ chính tòa và Cabildo bao quanh, giữa quảng trường là tượng tướng San Martín cưỡi ngựa.
Nhà thờ Capuchinos – Nhà thờ tân Gothic có tháp nhọn, một tháp có mái nhọn còn tháp kia thì không; các tượng người “cõng” cột mang ý nghĩa sâu sắc.
Paseo del Buen Pastor – Trung tâm văn hóa cải tạo từ nhà tù nữ cũ, có đài phun nhạc nước, phòng triển lãm và quán ăn ngoài trời, rất đông vui vào buổi chiều tối.
Bảo tàng Evita – Palacio Ferreyra – Bảo tàng cải tạo từ biệt thự Pháp kiểu Belle Époque, bản thân cung điện và bộ sưu tập nghệ thuật Argentina cùng châu Âu đều đặc sắc.
Bảo tàng Emilio Caraffa – Bảo tàng mỹ thuật cấp tỉnh bên công viên Sarmiento, khu nhà cũ tân cổ điển nối với phần mở rộng hiện đại, chuyên về nghệ thuật Argentina.
Công viên Sarmiento – Công viên lớn trong đô thị do kiến trúc sư cảnh quan người Pháp thiết kế, có hồ, vườn hồng, đu quay và khu sinh thái từ sở thú cũ.
Khu Güemes và Paseo de las Artes – Khu phố cũ thời thượng nhất Córdoba, có chợ thủ công cuối tuần, cửa hàng đồ cổ, tiệm thiết kế nhỏ và quán bar san sát.
Nhà hát Libertador General San Martín – Nhà hát opera kiểu Ý khánh thành năm 1891, khán phòng mạ vàng và tranh vòm trần lộng lẫy, có thể xem biểu diễn hoặc tham gia tour tham quan.
Hải đăng Bicentenario – Tháp trắng cao được xây để kỷ niệm hai trăm năm độc lập, biểu tượng hiện đại của Nueva Córdoba, về đêm bật đèn sáng.
Bảo tàng Marqués de Sobremonte – Dinh thự thế kỷ 18 được bảo tồn tốt nhất Córdoba, nhiều sân trong, trưng bày đồ nội thất và sinh hoạt thời thuộc địa.
Kho lưu trữ Ký ức tỉnh Córdoba – Trụ sở cũ của trung tâm giam giữ bí mật D2 thời quân sự, nằm cạnh nhà thờ chính tòa, nay ghi lại “Chiến tranh Bẩn” qua ảnh nạn nhân và phòn…
Chợ Mercado Norte – Chợ truyền thống khai trương năm 1928, quầy thịt, gia vị và quán ăn bình dân đông đúc, nơi trải nghiệm cuộc sống thường ngày của người dân…
Bảo tàng Nhà Che Guevara – Ngôi biệt thự nơi Che Guevara sống thời thơ ấu để chữa bệnh hen suyễn, nay trưng bày thư từ, ảnh gia đình và bản sao chiếc mô tô trong “Nhậ…
Trang trại Dòng Tên Jesús María – Trang trại Dòng Tên nổi tiếng nhờ rượu vang, được UNESCO công nhận, nay là Bảo tàng Dòng Tên Quốc gia, còn giữ hầm rượu cổ và nhà thờ.
Trang trại Dòng Tên Caroya – Trang trại Dòng Tên sớm nhất ở Córdoba, sau này là xưởng vũ khí trong chiến tranh giành độc lập và điểm đến đầu tiên của người Ý gốc Friuli.
Trang trại Dòng Tên Santa Catalina – Lớn nhất và đẹp nhất trong số các trang trại Dòng Tên, nhà thờ Baroque hai tháp đứng giữa thảo nguyên quê hương.
Villa General Belgrano – Thị trấn mang phong cách núi Alps do người Đức và Thụy Sĩ lập nên, nổi tiếng với nhà gỗ, bia thủ công và Lễ hội Bia tháng Mười.
La Cumbrecita – Thị trấn đi bộ đầu tiên của Argentina, bao quanh bởi rừng thông, dòng suối và nhà gỗ kiểu Alps, có thể đi bộ đến thác nước và vũng nước.
Vườn quốc gia Quebrada del Condorito – Hẻm núi sâu tới 800 m trên cao nguyên đồng cỏ; đi bộ đến đài quan sát để ngắm kền kền Andes lượn gần.

Ăn uống

El Papagayo – Nhà hàng thực đơn nếm thử đặt trong hành lang hẹp của ngôi nhà cổ xây từ những năm 1870, được xem là nhà hàng ngon nhất…
La Vieja Esquina – Quán cũ nhỏ ở trung tâm, gọi món tại quầy; empanada tự làm, món hầm ngô và bột ngô đều to và giá rẻ.
Patio de la Cañada – Quán nướng lâu đời bên kênh La Cañada, nhiều năm liền được bình chọn là quán nướng ngon nhất Córdoba, có buffet nướng t…
Bros. Comedor – Quán nhỏ sáng tạo, trẻ trung trên tầng hai nhìn ra quảng trường, ăn chung các món nhỏ cùng rượu địa phương, được đánh g…
El Celta – Quán hải sản Tây Ban Nha lâu đời ở khu Alta Córdoba, paella hải sản được nhiều thực khách cho là ngon nhất thành phố.

Lịch trình

Xuyên miền trung: Mendoza đến Córdoba 9 ngày – Xuyên San Juan và La Rioja, xem Thung lũng Trăng và Talampaya, rồi vào vùng núi Córdoba.