Charki
Charki Resto Novoandino
Quán bình dân ở rìa thị trấn, món chuột lang chiên dẹt và cá hồi được người địa phương khen là làm đúng vị.
Nằm ở phía tây bắc Chivay, trên hẻm Sol de Sacsayhuamán, cách quảng trường khoảng 5 phút đi xe, là một quán gia đình nhỏ. Món nổi tiếng nhất là chuột lang chiên dẹt (Cuy chactado); ngoài ra có cá hồi chiên, sườn heo nướng, thịt heo và gà giòn (Chicharrón), và salad quinoa kiểu tabulé. Đồ uống có nước ép xương rồng, chicha và pisco sour. Giá cả phải chăng, trung bình khoảng 25-40 sol mỗi người. Thứ Hai nghỉ, giờ mở cửa mỗi ngày mỗi khác, nên xác nhận trước khi đi.
Giờ mở cửa
Thứ Ba đến Chủ Nhật khoảng 10:30-20:00 (thứ Tư, thứ Năm đến 22:00; thứ Bảy đến 15:00); thứ Hai nghỉ