Cochem và thung lũng Moselle

Một trong những thung lũng đẹp nhất nước Đức: Lâu đài Đế chế Cochem nhìn xuống khúc sông Moselle, làng Beilstein như phông nền cổ tích, vườn nho dốc đứng cho rượu vang Riesling trắng.

Thung lũng Moselle là một trong những thung lũng rượu vang đẹp nhất nước Đức. Sông chảy từ Pháp và Luxembourg vào Đức, uốn khúc khoảng 240 km giữa hai dãy núi thấp Eifel và Hunsrück rồi đổ vào sông Rhine tại Koblenz. Cochem nằm ở giữa thung lũng, có khoảng 5.000 dân, là thủ phủ huyện Cochem-Zell thuộc bang Rhineland-Palatinate, và là nơi tiện nhất để đặt chân khám phá hạ lưu Moselle: Lâu đài Đế chế cao trên đồi nho, khu phố cổ với nhà gỗ nửa khung dọc bờ sông, bến tàu du lịch, ga tàu và nhiều quán rượu đều ở rất gần.

Lấy Cochem làm trung tâm, phía thượng lưu có Beilstein “nàng công chúa ngủ trong rừng”, khúc sông hình móng ngựa Bremm và vườn nho Calmont dốc nhất châu Âu, các thị trấn Zell, Traben-Trarbach với kiến trúc Art Nouveau và quảng trường cổ tích ở Bernkastel-Kues. Phía hạ lưu có Lâu đài Thurant và Karden, được gọi là “Đại thánh đường Moselle”. Ở hai bên sườn núi còn có cầu treo Geierlay, Lâu đài Pyrmont và tu viện Maria Laach. Lâu đài Eltz gần đó thuộc điểm đến thung lũng Trung Rhine; từ Cochem đi tàu đến Moselkern rồi đi bộ khoảng 1 giờ là tới.

Thời điểm đẹp nhất là tháng 5–10. Tháng 9–10 thu hoạch nho và các lễ hội rượu vang ở từng làng rất náo nhiệt; tháng 11–12 có chợ Giáng sinh. Mùa đông một số lâu đài và tàu du lịch ngừng hoạt động. Di chuyển: sân bay Frankfurt cách khoảng 2 giờ lái xe; từ Koblenz đi tàu vùng khoảng 50 phút là đến Cochem. Các làng dọc sông có tàu hỏa, xe buýt và tàu du lịch mùa hè nối liền, nhưng tự lái xe là linh hoạt nhất. Nên dành 2–3 ngày; nếm rượu Riesling tại các trang trại, thăm hầm rượu vang Moselle và đi bộ trên đường mòn Moselsteig là những trải nghiệm không thể bỏ qua.

Điểm tham quan nổi bật

• Lâu đài Reichsburg Cochem – Lâu đài phong cách tân Gothic đứng trên đồi nho, tháp nhọn nhìn xuống khúc uốn sông Mosel, là một trong những lâu đài đẹp nhất nước Đức để…
• Phố cổ Cochem – Quảng trường chợ quanh bởi nhà nửa gỗ nhiều màu, tòa thị chính kiểu baroque và cổng thành trung cổ; lối đi bên bờ sông là điểm xuất phát củ…
• Beilstein – Ngôi làng nhỏ “Công chúa ngủ trong rừng” của Mosel, với đường đá nhỏ, nhà nửa gỗ và tàn tích lâu đài Metternich trên đỉnh núi như bối cảnh…
• Geierlay – Cầu treo đi bộ dài 360 m, cách đáy thung lũng khoảng 100 m, bắc qua khe rừng vùng núi Hunsrück, đi lên sẽ chao đảo rất rõ.
• Thành trì Eltz – Lâu đài cổ tích ẩn sâu trong thung lũng rừng, được cùng một gia tộc truyền qua hơn ba mươi đời mà chưa từng bị công phá, là một trong những…
• Cáp treo Cochem và Pinnerkreuz – Đi cáp ghế đôi kiểu cổ lên đỉnh núi tới điểm quan sát Pinnerkreuz, nhìn thẳng toàn cảnh lâu đài Reichsburg, phố cổ Cochem và khúc sông Mose…
• Hầm Bundesbank Cochem – Kho ngầm bí mật thời Chiến tranh Lạnh của Ngân hàng Liên bang Đức, nơi cất giữ 15 tỷ mác Đức để ứng phó khủng hoảng tiền tệ, nay mở cửa đón…
• Cối xay mù tạt lịch sử Cochem – Xưởng mù tạt gia đình vẫn dùng cối đá cổ từ năm 1810 để xay lạnh. Du khách có thể xem trình diễn tại chỗ và nếm thử miễn phí nhiều vị mù tạ…
• Công viên động vật hoang dã Klotten – Vườn thú rừng và công viên giải trí trên sườn đồi phía bắc Cochem, có thể cho nai ăn, xem chim ăn thịt bay biểu diễn, cùng tàu lượn và máng…
• Khúc quanh sông Moselle Bremm và Calmont – Khúc quanh hình móng ngựa ngoạn mục nhất của sông Moselle. Bên cạnh là Calmont, vườn nho dốc nhất châu Âu, có đường leo núi mạo hiểm xuyên…
• Ediger-Eller – Làng rượu vang còn giữ nguyên những ngôi nhà gỗ nửa khung cổ. Nhà nguyện Thập giá trên vườn nho lưu giữ bức chạm đá “Chúa Kitô trong máy ép…
• Zell – Thị trấn rượu vang nổi tiếng với rượu Zeller Schwarze Katz. Đài phun Mèo Đen, đường đi bộ bên sông và điểm ngắm cảnh trên cao tạo thành chu…
• Lâu đài Arras – Pháo đài cổ trên đỉnh núi phía trên làng Alf, xây từ thế kỷ 10, nay là khách sạn lâu đài và bảo tàng nhỏ, tháp chính có tầm nhìn rất đẹp.
• Traben-Trarbach – Hai thị trấn rượu vang đối diện nhau qua sông. Cổng Cầu và các biệt thự của thương gia rượu vang do Bruno Möhring thiết kế là quần thể kiến…
• Bernkastel-Kues – Thị trấn đông khách nhất giữa Moselle. Quảng trường chợ được bao quanh bởi nhà gỗ nửa khung mái nhọn, trên đỉnh núi là tàn tích lâu đài Lan…
• Nhà thờ Thánh Castor Karden – Nhà thờ phong cách Romanesque–Gothic được gọi là “Nhà thờ lớn Moselle”, ba tháp cao đứng bên bờ sông. Bên trong có bàn thờ đất nung thời Tr…
• Lâu đài Pyrmont – Lâu đài thế kỷ 13 sâu trong hẻm sông Elzbach. Thác nước và cối xay cũ bên chân tường đá tạo nên bức tranh tiêu biểu của vùng núi Eifel.
• Lâu đài Thurant – Lâu đài hai tháp chính sừng sững giữa vườn nho phía trên làng Alken, từng vì bị hai tổng giám mục Cologne và Trier cùng quản lý mà bị ngăn…
• Tu viện Maria Laach – Tu viện Biển Đức bên hồ miệng núi lửa. Nhà thờ sáu tháp Romanesque là kiệt tác kiến trúc Romanesque của Đức, có thể đi bộ vòng quanh hồ.

Ăn uống

• Herbs Hegenbarths (khách sạn Hegenbarth) – Nhà hàng khách sạn đứng đầu TripAdvisor tại Cochem, đầu bếp dùng vườn thảo mộc riêng và nguyên liệu theo mùa để làm mới…
• Zom Stüffje – Quán rượu nhỏ trong ngôi nhà khung gỗ cổ ở phố cổ Cochem, món thăn lợn với sốt Béarnaise được nhiều thực khách coi là m…
• Alte Gutsschänke – Quán rượu cổ trên đường lên lâu đài Reichsburg, chuyên rượu vang Mosel tự làm kèm thịt nguội và phô mai, điểm đánh giá…
• Lohspeicher Auberge du Vin – Quán nhỏ do gia đình điều hành trong tòa nhà từ năm 1839 cạnh quảng trường chợ, đầu bếp định thực đơn theo mùa, nổi bật…

Lịch trình

• Chậm rãi Thung lũng Moselle không ô tô 5 ngày – Từ Lâu đài Eltz đến Trier, đi tàu hỏa, xe buýt và tàu du lịch trên sông qua thung lũng rượu vang và thành La Mã cổ.
• Vòng tự lái Rhine - Moselle - Saar 10 ngày – Khởi hành từ Frankfurt, lái xe vòng lớn dọc sông Rhine, sông Moselle và sông Saar đến Heidelberg.