Clare Valley

Vùng rượu vang nổi tiếng với Riesling khô ở Nam Úc, đạp xe theo đường sắt cũ Riesling Trail qua các trang trại gia đình, và các thị trấn đá cổ như Mintaro và Burra.

Clare Valley nằm ở miền trung bắc Nam Úc, cách Adelaide khoảng 130 km, mất khoảng 2 giờ đi xe. Đây là thung lũng hẹp và dài khoảng 35 km theo hướng bắc–nam, độ cao lớn và chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn, nổi tiếng thế giới với Riesling khô thanh mát, đồng thời cũng sản xuất Shiraz và Cabernet Sauvignon chất lượng cao. Thung lũng trải dài từ thị trấn Clare ở phía bắc đến Auburn ở phía nam, các làng nhỏ như Sevenhill, Penwortham, Watervale và Leasingham nằm rải rác với hơn 40 cửa hàng rượu, hầu hết do gia đình điều hành. Cách chơi kinh điển nhất là đạp xe trên Riesling Trail, tuyến đường sắt cũ được cải tạo, vừa đạp vừa ghé các trang trại nếm rượu. Về phía đông có thị trấn Mintaro, được xếp là khu di sản nguyên vẹn, và trang trại Martindale Hall, nơi từng làm bối cảnh phim. Đi thêm khoảng 45 km về phía đông bắc là Burra, thị trấn khai thác đồng nổi tiếng thế kỷ 19.

Thời điểm đẹp nhất là mùa xuân (tháng 9 đến tháng 11) và mùa thu (tháng 3 đến tháng 5). Tháng 5 có Lễ hội ẩm thực và rượu vang Clare Valley. Mùa hè khô nóng, mùa đông lạnh và mưa nhiều nhưng ít khách.

Không có phương tiện công cộng tiện lợi, nên tự lái xe hoặc đăng ký tour trang trại khởi hành từ Adelaide. Có thể thuê xe đạp trong thị trấn. Nên dành 2–3 ngày, và đừng lái xe khi đã uống rượu.

Điểm tham quan nổi bật

• Riesling Trail – Đường đạp xe dài 35 km được cải tạo từ tuyến đường sắt cũ, từ Auburn đến Clare, nối các vườn nho, thị trấn cổ và nhà máy rượu.
• Sevenhill Cellars & St Aloysius Church – Nhà máy rượu cổ nhất thung lũng Clare do các tu sĩ Dòng Tên thành lập năm 1851, đến nay vẫn sản xuất rượu dùng trong thánh lễ; bên cạnh là…
• Martindale Hall – Biệt thự kiểu Georgia xây năm 1880, từng là địa điểm quay phim Picnic at Hanging Rock, còn giữ nguyên nội thất thời Victoria.
• Mintaro – Thị trấn đá thế kỷ 19 được xếp hạng di sản cấp bang, toàn bộ thị trấn có nhà đá, quán rượu cổ và mỏ đá phiến còn được bảo tồn tốt.
• Mintaro Maze – Mê cung lớn làm từ hàng rào cây bách, phù hợp cho gia đình có trẻ nhỏ, và thuận đường khi đi thăm thị trấn Mintaro và trang trại Martindale.
• Burra – Thị trấn mỏ đồng lịch sử thế kỷ 19 quan trọng của Úc, các nhà đá của thợ mỏ Cornwall, hầm rượu ở dân cư và nhà tù cũ tạo thành bảo tàng ngo…
• Burra Burra Mine (Burra Mine Site) – Di chỉ mỏ “Quái vật” khai thác từ năm 1845 đến 1877, hồ trong hố mỏ lộ thiên, nhà máy động cơ và ống khói có thể nhìn bao quát thị trấn.
• Redruth Gaol – Nhà tù đầu tiên Nam Úc được xây bên ngoài Adelaide (1856), cũng là địa điểm quay phim “Breaker Morant” (Huyết chiến Morant).
• Clare – Thị trấn trung tâm của Thung lũng Clare, phố chính có các công trình đá cổ, nhà hàng và trung tâm đón khách, là căn cứ cho chuyến đi khám p…
• Watervale – Ngôi làng cổ giữa tuyến Riesling Trail, nổi tiếng với rượu Riesling Watervale từ đất đá vôi, nhiều nhà máy rượu gia đình mở cửa hàng nếm rư…
• Auburn – Thị trấn đá ở cửa ngõ phía nam Thung lũng Clare, điểm xuất phát phía nam của Riesling Trail, cũng là quê hương nhà thơ C.J. Dennis.
• Spring Gully Conservation Park – Khu bảo tồn rừng cách Clare khoảng 6 ki-lô-mét về phía nam, có rừng bạch đàn đỏ, thác nước theo mùa và lối đi hoa dại.
• Skillogalee – Nhà hàng của nhà máy rượu gia đình trong ngôi nhà đá từ những năm 1850, bữa trưa trên sân thượng nhìn ra vườn nho là trải nghiệm kinh điển…
• Knappstein Enterprise Winery & Brewery – Nhà máy rượu trong công trình nhà máy bia cũ năm 1878 ở trung tâm thị trấn Clare, có thể vừa nếm rượu Riesling vừa thưởng thức bia thủ công.
• Kilikanoon Wines – Nhà máy rượu nổi tiếng gần Penwortham, được đánh giá cao trong những năm gần đây với rượu Shiraz và Riesling đoạt giải, hầm rượu trong ngôi…
• Jim Barry Wines – Nhà máy rượu gia đình ở phía bắc Clare, nổi tiếng với rượu Shiraz hàng đầu “The Armagh” và rượu Assyrtiko hiếm có.
• Pikes Wines – Nhà máy rượu gia đình ở thung lũng Polish Hill, có bia thủ công và nhà hàng đá phiến, thích hợp để ăn trưa kết hợp nếm rượu.
• Taylors Wines – Nhà máy rượu gia đình quy mô lớn gần Auburn, bán ở nước ngoài dưới thương hiệu “Wakefield”, quầy nếm rượu có nhiều lựa chọn.
• Polish Hill River Church Museum – Nhà thờ đá do người Ba Lan xây dựng vào những năm 1870, nay là bảo tàng nhỏ giới thiệu lịch sử nhập cư Ba Lan ở Nam Úc.
• Bungaree Station – Trang trại cừu Merino thành lập năm 1841, còn giữ chuồng cắt lông, nhà cổ và nhà thờ nhỏ, có thể tham quan và ở lại căn nhà cổ.

Ăn uống

• Skillogalee Restaurant – Nhà hàng biểu tượng của Clare Valley, nằm trong trang trại nho và nhìn ra vườn nho. Thực đơn theo mùa đi kèm rượu riesl…
• Watervale Hotel – Quán rượu quê lâu đời ở Clare Valley, từng đoạt nhiều giải thưởng, nguyên liệu lấy từ trang trại hữu cơ của chính quán…
• Mr Mick Cellar Kitchen – Nhà hàng hầm rượu được cải tạo từ xưởng rượu cũ ở trung tâm thị trấn Clare. Chuyên tapas chia sẻ đi cùng rượu vang tự l…
• The Little Red Grape Bakery – Tiệm bánh gia đình ở Sevenhill, nhiều năm liên tiếp đoạt giải cuộc thi bánh pie toàn nước Úc. Pie hải sản và pie thịt c…