Cádiz

Một trong những thành phố lâu đời nhất châu Âu, ba mặt giáp biển, nổi tiếng với nhà thờ mái vàng, tháp Tavira và bãi La Caleta. Cá chiên và lễ hội hóa trang mang đậm phong vị địa phương.

Cádiz nằm ở cực tây nam Andalusia, Tây Ban Nha. Khu phố cổ được xây trên một bán đảo hẹp chạy ra Đại Tây Dương, ba mặt giáp biển. Người Phoenicia lập thành phố khoảng năm 1100 TCN (tên cổ là Gadir), và đây được coi là một trong những thành phố có người sinh sống liên tục lâu đời nhất Tây Âu. Thế kỷ 18, Cádiz độc quyền buôn bán giữa Tây Ban Nha và châu Mỹ, để lại nhà thờ lớn, hơn trăm tháp quan sát của thương nhân và các khu phố baroque ngăn nắp. Năm 1812, hiến pháp đầu tiên của Tây Ban Nha cũng ra đời tại đây.

Chuyến tham quan có thể chia thành hai phần. Khu phố cổ (Casco Antiguo) khá nhỏ, đi bộ là có thể nối các điểm: nhà thờ lớn, nhà hát La Mã và khu Pópulo, chợ trung tâm và quảng trường Hoa, tháp Tavira. Từ đó đi dọc đại lộ ven biển phía nam đến khu ngư dân La Viña, rồi đến bãi biển La Caleta nằm giữa hai pháo đài để ngắm hoàng hôn. Tân thành phía nam cổng đất liền lấy bãi biển Victoria dài 3 km làm trung tâm, phù hợp để bơi vào mùa hè. Khoảng 25 km về phía nam là Chiclana de la Frontera, có bãi biển La Barrosa và pháo đài San Petri, thích hợp cho chuyến đi nửa ngày.

Khí hậu ôn hòa, mùa hè có gió biển nên không quá nóng. Từ tháng 5 đến tháng 10 là mùa biển. Lễ hội hóa trang Cádiz vào tháng 2 nổi tiếng với các màn hợp xướng châm biếm, là một trong những lễ hội hóa trang sôi động nhất Tây Ban Nha; phải đặt phòng trước vài tháng. Ẩm thực chủ yếu là hải sản: cá chiên, bánh tôm, cá ngừ (vào tháng 5 có mùa đánh bắt cá ngừ almadraba) và rượu sherry là những món tiêu biểu nhất.

Di chuyển: từ Sevilla đi tàu hỏa khoảng 1 giờ 45 phút, từ sân bay Jerez đi tàu khoảng 40 phút. Ga trung tâm nằm cạnh cảng. Ở cảng có phà catamarán sang Puerto de Santa María, tiện ghé các vùng sản xuất rượu sherry. Nên dành 2 ngày: một ngày cho khu phố cổ, một ngày cho bãi biển hoặc vùng ngoại ô. Khu phố cổ có nhiều ngõ nhỏ nhưng an ninh tốt. Mùa hè trưa nắng gắt, nhiều cửa hàng nghỉ trưa từ 14:00 đến 17:00.

Điểm tham quan nổi bật

• Nhà thờ chính tòa Cádiz – Nhà thờ lớn theo phong cách Baroque và Tân cổ điển, xây dựng trong 116 năm thế kỷ 18-19; mái vòm lát gạch men vàng là biểu tượng đường chân…
• La Caleta Beach – Vịnh biển nhỏ của khu phố cổ nằm kẹp giữa hai pháo đài cổ; thuyền đánh cá, tòa nhà cũ của nhà tắm nước khoáng và cảnh hoàng hôn tạo nên bức…
• Torre Tavira – Tháp quan sát của thương nhân thế kỷ 18, cao nhất khu phố cổ; trên đỉnh có “buồng tối” chiếu hình ảnh trực tiếp của toàn thành phố lên một…
• Mercado Central de Abastos – Chợ trong nhà xây năm 1838, một trong những chợ trong nhà sớm nhất Tây Ban Nha. Quầy hải sản bày la liệt, khu ẩm thực bên ngoài có thể ăn h…
• Playa de la Victoria – Bãi cát vàng dài khoảng 3 km ở phía Tân thành, đạt Cờ Xanh châu Âu, có lối đi ven biển rộng; là bãi tắm đẹp nhất trong thành phố.
• Roman Theatre of Cádiz – Nhà hát La Mã thế kỷ 1 TCN, một trong những nhà hát cổ nhất và lớn nhất Tây Ban Nha, được phát hiện lại năm 1980 dưới các ngôi nhà trong Lã…
• Barrio del Pópulo – Khu phố cổ nhất Cádiz, trong những con hẻm hẹp giữa ba cổng thành thế kỷ 13 có nhà hát La Mã, nhà thờ cổ và quán tapas nhỏ.
• Castle of San Sebastián – Pháo đài phòng thủ thế kỷ 18 xây trên đảo nhỏ, đi bộ theo đê đá dài từ bãi La Caleta là tới; ngọn hải đăng trên đảo là một biểu tượng của t…
• Castle of Santa Catalina – Pháo đài hình sao phòng thủ biển xây năm 1598 sau khi quân Anh cướp phá, miễn phí tham quan; từ tường thành có thể nhìn xuống vịnh La Calet…
• Museum of Cádiz – Một trong những bảo tàng khảo cổ và mỹ thuật quan trọng nhất Andalusia, bảo vật tiêu biểu là hai quan tài đá hình người Phoenicia.
• Barrio de La Viña – Khu phố cũ của ngư dân cạnh La Caleta, cái nôi của lễ hội Carnival Cádiz; phố Calle Virgen de la Palma đầy quán hải sản chiên.
• Oratory of San Felipe Neri – Nhà nguyện Baroque hình elip nơi Hiến pháp Cádiz 1812, bản hiến pháp đầu tiên của Tây Ban Nha, được thông qua; bên trong có bức tranh Đức M…
• Oratorio de la Santa Cueva – Nhà nguyện hang động dưới đất và nhà nguyện tân cổ điển phía trên; có ba bức tranh của Goya về Thánh Thể, Haydn từng sáng tác cho nơi này.
• Parque Genovés – Vườn thực vật thế kỷ 19 ở bờ biển tây bắc Lão thành, có hàng rào cắt tỉa hình học, hang động thác nước nhân tạo và cây cổ thụ trăm năm.
• Puerta de Tierra – Cổng đất đường bộ duy nhất vào Lão thành thế kỷ 18; tường và tháp trắng ngăn cách Lão thành với Tân thành, có thể leo lên tường thành ngắm…
• Avenida Campo del Sur – Đại lộ kè biển phía sau nhà thờ chính tòa, nhìn ra Đại Tây Dương, nhà cũ nhiều màu sắc cùng sóng biển, được gọi là “Havana bên biển của Cád…
• Plaza de San Juan de Dios – Quảng trường chính của Lão thành cạnh cảng, bao quanh bởi tòa thị chính tân cổ điển và sân thượng quán cà phê, là điểm bắt đầu tham quan ph…
• Plaza de las Flores (Plaza de Topete) – Quảng trường nhỏ với nhiều sạp hoa, cạnh bưu điện phong cách tân Mudéjar và quán cá chiên lâu đời; thích hợp mua một túi cá chiên vừa đi vừ…
• Gran Teatro Falla – Nhà hát gạch đỏ phong cách tân Mudéjar, mỗi mùa đông tổ chức cuộc thi hợp xướng Carnival chính thức, là sân khấu trung tâm của lễ hội Carni…
• Casa del Obispo – Di chỉ khảo cổ ngầm bên cạnh nhà thờ chính tòa; trên lối đi kính có thể thấy ba nghìn năm tàn tích xếp chồng từ Phoenicia, La Mã đến Trung…
• Church of Santa Cruz (Old Cathedral) – Nhà thờ chính tòa cũ của Cádiz, bị quân Anh đốt năm 1596 rồi xây lại; nội thất Phục Hưng mộc mạc tương phản với nhà thờ chính tòa mới.
• Gadir Archaeological Site – Di chỉ khu phố Phoenicia thế kỷ 9 TCN được bảo tồn dưới nhà hát múa rối, có thể thấy nhà cửa, đường phố và một bộ hài cốt còn nguyên vẹn.
• Alameda Apodaca – Lối đi dạo ven biển phía bắc Lão thành nhìn ra vịnh Cádiz, có cây đa cổ và ghế băng gạch men nhiều màu, nhìn thấy cảng Puerto de Santa Marí…
• Museo de las Cortes de Cádiz – Bảo tàng nhỏ miễn phí, trưng bày mô hình thành phố Cádiz cổ làm năm 1779 bằng gỗ mahogany và ngà voi, cùng hiện vật của Hiến pháp 1812.
• Constitution of 1812 Bridge (La Pepa) – Cầu dây văng thông xe mở năm 2015, tháp chính cao khoảng 180 m, là một trong những cầu cao nhất Tây Ban Nha, bắc qua vịnh Cádiz nối với đất…
• La Barrosa Beach – Bãi cát vàng dài 8 km ở Chiclana, cách Cádiz khoảng 25 km về phía nam, nước biển nông êm, được đánh giá là một trong những bãi biển đẹp nhấ…
• Castle of Sancti Petri – Pháo đài phòng thủ trên đảo nhỏ, tương truyền là nơi có đền thờ Heracles thời cổ; có thể đi thuyền từ làng chài Sancti Petri lên đảo.

Ăn uống

• El Faro de Cádiz – Hải sản nổi tiếng thành lập năm 1964 ở khu La Viña, được xem là điểm khởi đầu cho sự hồi sinh ẩm thực Cádiz; bánh chiên…
• Freiduría Las Flores – Quán cá chiên trăm năm ở quảng trường Hoa, bán hải sản chiên tươi đong theo trọng lượng trong túi giấy kraft, là cách ă…
• Taberna Casa Manteca – Quán rượu lâu đời mở năm 1953 ở khu La Viña, mang chủ đề đấu bò, bày thịt muối và đồ hộp thẳng lên giấy sáp, ăn kèm rượ…
• Taberna La Manzanilla – Quán rượu cổ mở năm 1932, rót manzanilla Sanlúcar từ 24 thùng gỗ, ăn kèm giăm bông và cá cơm.
• La Candela – Quán ăn vặt sáng tạo mở năm 2012 trên phố Feduchy, kết hợp hải sản Cádiz với hương vị châu Á, rất đông khách.
• Código de Barra – Nhà hàng một sao Michelin đầu tiên của thành phố Cádiz, đầu bếp người Hà Lan dùng menu nếm thử kể lại lịch sử ẩm thực C…