Bursa

Thủ đô đầu tiên của Đế chế Ottoman, với các công trình thuộc Di sản Thế giới như Nhà thờ Hồi giáo Xanh và Nhà thờ Hồi giáo Lớn, khu chợ tơ lụa, bánh kebab İskender, suối nước nóng và cáp treo lên núi Uludağ.

Bursa nằm ở tây bắc Thổ Nhĩ Kỳ, thuộc vùng Marmara, dựa lưng vào núi Uludağ cao 2.543 m và cách Istanbul khoảng 150 km. Đây từng là thủ đô đầu tiên của Đế chế Ottoman (1326–1365). Khu phố cổ cùng với làng Cumalıkızık ở ngoại ô phía đông tạo nên Di sản Thế giới “Bursa và Cumalıkızık: Sự ra đời của Đế chế Ottoman”, gồm Nhà thờ Hồi giáo Lớn, Nhà thờ Hồi giáo Xanh và Lăng mộ Xanh, quần thể Muradiye, quần thể Yıldırım Beyazıt và làng Cumalıkızık. Trung tâm thành phố xoay quanh khu chợ tơ lụa Koza Hanı và Chợ Lớn. Từ đây có thể đi bộ nối các điểm tham quan như Nhà thờ Hồi giáo Lớn, lăng mộ Tophane và cầu İlgarda. Phía tây thành phố là Çekirge, khu suối nước nóng truyền thống. Phía nam, bạn có thể đi cáp treo lên núi Uludağ, mùa đông trượt tuyết, mùa hè trốn nóng. Về ẩm thực, bánh kebab İskender có nguồn gốc từ Bursa, bạn cũng nên thử kẹo hạt dẻ và bữa sáng kiểu làng ở Cumalıkızık. Di chuyển: Từ bến Yenikapı ở Istanbul có phà cao tốc đến Mudanya hoặc Yalova, sau đó đi xe buýt vào thành phố, tổng thời gian khoảng 2–3 giờ. Bạn cũng có thể đi xe khách đường dài từ Istanbul. Trong thành phố có tàu điện nhẹ, xe điện và xe buýt, giữa các điểm tham quan thường đi taxi. Thời điểm đẹp nhất là tháng 4–5 và tháng 9–10. Tháng 12 đến tháng 3 năm sau có thể trượt tuyết. Mùa hè dưới chân núi khá oi bức. Nên lưu lại 2–3 ngày: một ngày dạo khu phố cổ, một ngày lên núi Uludağ hoặc đến Cumalıkızık, và một ngày đi Iznik hoặc Gölyazı. Khi tham quan nhà thờ Hồi giáo cần ăn mặc phù hợp và lưu ý giờ cầu nguyện.

Điểm tham quan nổi bật

Đại thánh đường Hồi giáo Bursa – Đại thánh đường xây năm 1399 với 20 mái vòm, kiểu Ottoman sơ kỳ, nổi bật với tường thư pháp trong nhà và hồ nước rửa tay độc đáo.
Nhà thờ Hồi giáo Xanh – Xây năm 1421, nổi tiếng với các bức tường gạch men xanh lam–xanh lục Iznik, là đỉnh cao kiến trúc Ottoman sơ kỳ.
Lăng Xanh – Lăng mộ bát giác của Mehmed I, bên ngoài phủ gạch men xanh ngọc lam, là biểu tượng của thành phố Bursa.
Koza Han – Quán trọ thương đội tơ lụa xây năm 1491, giữa sân có nhà thờ Hồi giáo nhỏ, đến nay vẫn là nơi giao dịch khăn lụa và kén tằm.
Cumalıkızık – Làng cổ Ottoman sơ kỳ được bảo tồn tốt, nhà gỗ nhiều màu sắc và đường lát đá phiến, là một phần di sản thế giới.
Chợ lớn Bursa – Khu chợ có mái che bắt nguồn từ thế kỷ 14, quanh bedesten cổ, bán khăn lụa, khăn tắm kiểu Thổ, dao thủ công và đồ ngọt.
Nhà thờ Hồi giáo Orhan Gazi – Nhà thờ Hồi giáo xây năm 1339 theo mặt bằng chữ T ngược, là trung tâm của Quần thể Orhan thuộc Di sản Thế giới.
Tophane và lăng mộ Osman, Orhan – Nơi an táng hai vị vua khai quốc của Đế chế Ottoman là Osman và Orhan; bên cạnh có công viên tháp đồng hồ Tophane để ngắm toàn thành phố.
Quần thể Muradiye – Thánh đường và khu lăng mộ hoàng gia do Murad II xây dựng, hơn chục lăng mộ nằm rải rác trong vườn, nội thất lộng lẫy.
Nhà thờ Hồi giáo Emir Sultan – Thánh đường và lăng mộ thờ Emir Sultan, vị thánh bảo hộ của Bursa, mang phong cách Baroque Ottoman và thu hút đông người hành hương.
Nhà thờ Hồi giáo Yıldırım Bayezid – Quần thể thánh đường Yıldırım Bayezid xây năm 1395, gồm cả lăng mộ của ông, là hình mẫu tiêu biểu của kiến trúc Ottoman thời kỳ đầu.
Cầu Irgandı – Cầu có cửa hàng xây năm 1442, hai bên cầu là các cửa hàng thủ công nhỏ, một trong số ít cầu kiểu này còn được sử dụng trên thế giới.
Bảo tàng Thành phố Bursa – Bảo tàng thành phố đặt trong tòa án cũ, kể lại lịch sử Bursa từ khi lập thành đến hiện đại cùng truyền thống thủ công.
Bảo tàng Toàn cảnh 1326 – Tranh toàn cảnh 360 độ tái hiện cảnh người Ottoman chiếm Bursa năm 1326, kết hợp hiệu ứng âm thanh và ánh sáng.
Bảo tàng Karagöz – Bảo tàng trưng bày rối bóng Karagöz, loại hình nghệ thuật truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ; Bursa là quê hương của nghệ thuật di sản này.
Nhà tắm khoáng nóng Eski Kaplıca – Khu suối nước nóng phía tây Bursa, từ thời Byzantine đã có nhà tắm; nhà tắm suối nóng cũ cho phép trải nghiệm tắm kiểu Ottoman truyền thống.
Nhà tắm khoáng Yeni Kaplıca – Nhà tắm suối khoáng do Rüstem Pasha xây năm 1555, mái vòm đá cẩm thạch và gạch men İznik được bảo tồn nguyên vẹn.
Cáp treo Bursa – Cáp treo dài khoảng 9 km, từ ga Teleferik trong thành phố lên khu khách sạn trên núi Uludağ, dọc đường ngắm đồng bằng Bursa.
Uludağ – Núi Olympus cổ cao 2.543 m, nơi trượt tuyết nổi tiếng nhất Thổ Nhĩ Kỳ; mùa hè thích hợp đi bộ đường dài và dã ngoại.
Làng Misi – Ngôi làng cổ trong thung lũng sông Nilüfer, có nhà đá, quán trà bên sông và bánh gözleme, là nơi người dân địa phương đi chơi cuối tuần.
Cây ngô đồng İnkaya – Cây ngô đồng khoảng 600 tuổi, chu vi thân hơn 9 m; dưới gốc cây là quán trà, nơi người dân địa phương uống trà.
Mudanya – Thị trấn cảng bên biển Marmara, có đường đi dạo ven biển, nhà gỗ cổ và Bảo tàng Hiệp định Đình chiến Mudanya, có phà về Istanbul.
Zeytinbağı – Làng chài Hy Lạp cũ, bao quanh là nhà đá, tàn tích nhà thờ Byzantine và vườn ô liu; quán hải sản bên biển khá nổi tiếng.
Gölyazı – Làng bán đảo đánh cá trên hồ Uluabat, nổi tiếng với hoàng hôn, đàn cò và di tích thành cổ, được gọi là 'Venice nhỏ của Thổ Nhĩ Kỳ'.
İznik – Thành cổ Nicaea, nơi diễn ra Công đồng Đại kết lần thứ nhất, có thành lũy còn nguyên vẹn và nổi tiếng với gốm men İznik.

Ăn uống

İskender Tarihi Ahşap Dükkan – Quán gỗ lâu đời theo truyền thống gia đình từ năm 1867, gần như chỉ bán kebab İskender, là điểm dừng kinh điển khi đến…
Uludağ Kebapçısı Cemal Cemil Usta – Quán thịt nướng được người địa phương yêu thích từ năm 1964, còn gọi là “İskender bến xe”, là lựa chọn khác bên cạnh cá…
Kayhan Köftecisi – Quán thịt viên gia đình khởi nghiệp từ một gian hàng nhỏ, món đặc trưng là köfte pide với bơ, sữa chua và sốt cà chua…
Rumeli Kardeşler Sofrası – Quán thợ thủ công mở từ năm 1950, đổi món mỗi ngày. Giá rẻ mà vẫn được thưởng thức hương vị Ottoman và món gia đình đặc…
Zennup 1844 – Nhà hàng Anatolia tái hiện công thức của bà nội bằng nồi đồng và đồ gốm, nhiều món nhỏ đa dạng, hợp với du khách muốn n…

Lịch trình

Istanbul và Bursa, hai kinh đô Ottoman 4 ngày – Hai ngày ở Istanbul, rồi qua biển Marmara đến Bursa, kinh đô Ottoman đầu tiên, và làng cổ được UNESCO công nhận.