Bolu

Vùng hồ núi rừng nằm giữa Istanbul và Ankara, hồ Abant và Vườn quốc gia Bảy Hồ rực sắc thu, mùa đông có thể trượt tuyết tại Kartalkaya.

Bolu nằm ở tây bắc Thổ Nhĩ Kỳ, vùng Biển Đen, giữa Istanbul (khoảng 260 km) và Ankara (khoảng 190 km), trong dãy núi Köroğlu, bao quanh bởi rừng thông và rừng sồi dày. Nơi đây được gọi là “thủ phủ thiên nhiên” của Thổ Nhĩ Kỳ.

Điểm nhấn chính là ba vùng hồ: hồ Gölcük ở ngoại ô phía nam, hồ Abant ở phía tây nam và Vườn quốc gia Yedigöller (Bảy Hồ) ở phía bắc. Mùa thu (giữa tháng 10 đến đầu tháng 11) lá nhuộm đỏ khắp núi rừng, là điểm ngắm lá thu nổi tiếng nhất cả nước. Mùa đông, khu trượt tuyết Kartalkaya ở đông nam rất nổi tiếng; mùa hè vùng hồ mát mẻ, thích hợp tránh nóng.

Hai thị trấn chậm (slow city) Mudurnu và Göynük ở tây nam giữ được những dãy nhà gỗ kiểu Ottoman cổ, tiện đường có thể ghé hồ Sünnet và hồ Sülüklü.

Di chuyển: đường cao tốc D100 và O-4 đi qua Bolu. Từ Istanbul đi xe khách đường dài khoảng 3,5 giờ, từ Ankara khoảng 2,5 giờ. Các điểm tham quan nằm rải rác trong núi rừng, hầu hết cần tự lái xe hoặc thuê xe.

Lịch trình: nên ở lại 2–3 ngày. Một ngày hồ Abant và hồ Gölcük, một ngày Vườn quốc gia Bảy Hồ, một ngày Mudurnu và Göynük.

Ẩm thực: đầu bếp Bolu nổi tiếng khắp cả nước; có thể thử cá hồi suối nướng, món thịt hầm kiểu Mengen và mật ong vùng núi.

Lưu ý: mùa đông đường lên Bảy Hồ và Kartalkaya có tuyết, cần lốp chống trượt; cuối tuần và ngày lễ vùng hồ rất đông, thường kẹt xe.

Điểm tham quan nổi bật

• Hồ Abant – Hồ núi nằm giữa rừng thông bao quanh, đường đi bộ quanh hồ dài khoảng 7 km; ngắm sắc thu, cảnh tuyết và cưỡi ngựa quanh hồ là những trải ng…
• Vườn quốc gia Yedigöller – Bảy hồ lớn nhỏ nối tiếp nhau giữa rừng beech và sồi, mặt hồ phản chiếu rực rỡ sắc thu, là điểm ngắm lá thu nổi tiếng nhất Thổ Nhĩ Kỳ.
• Hồ Gölcük – Hồ nhỏ xinh ở ngoại ô phía nam thành phố Bolu, ngôi nhà gỗ giữa hồ và lá thu phản chiếu là góc chụp check-in nổi tiếng, phù hợp cho buổi dã…
• Khu trượt tuyết Kartalkaya – Khu nghỉ dưỡng trượt tuyết nổi tiếng của Thổ Nhĩ Kỳ trên dãy núi Köroğlu, có đường trượt dài và tuyết tốt, cách Istanbul khoảng 3 giờ lái x…
• Mudurnu – Thị trấn cổ Ottoman với nhà gỗ được bảo tồn tốt, có nhà thờ Hồi giáo Sultan Yıldırım Bayezid từ thế kỷ 14, thuộc mạng lưới Cittaslow.
• Göynük – Thị trấn cổ với những ngôi nhà gỗ Ottoman xếp tầng trên sườn đồi, có lăng mộ học giả Akşemseddin và tháp Chiến thắng kiểu Victoria, yên bìn…
• Hồ Sünnet – Hồ hình thành do sạt lở trong rừng gần Göynük, nước xanh biếc, bên hồ có nhà gỗ nghỉ dưỡng và đường đi quanh hồ, ít khách hơn hồ Abant.
• Hồ Sülüklü – Trong hồ còn sót lại những gốc cây bị nhấn chìm, tạo nên cảnh rừng dưới nước kỳ lạ, là điểm chụp ảnh nổi tiếng trong những năm gần đây.
• Hồ Yeniçağa – Hồ đầm lầy phía đông Bolu, nhiều sậy và chim di cư, nhà hàng lươn bên hồ là đặc sản địa phương.
• Bảo tàng Bolu – Bảo tàng tỉnh ở trung tâm trưng bày hiện vật khai quật và phong tục dân gian, cạnh nhà thờ Hồi giáo Yıldırım Bayezid và chợ cổ Taşhan.

Ăn uống

• Nhà hàng Bolu Hanzade – Một trong những quán ăn địa phương được đánh giá cao nhất ở Bolu, súp, cơm Mengen và thịt nướng Abant được thực khách y…
• Nhà hàng Mercan-i – Nhà hàng đặt trong ngôi nhà truyền thống Bolu xây năm 1880, nổi bật với khoai tây Şor, cơm Mengen và thịt nướng Köroğlu.