Canh thịt cừu Tiểu Thị
小市羊汤
Bữa sáng nổi tiếng của thị trấn Tiểu Thị, huyện thành Bản Khê, gồm nội tạng và thịt cừu ăn cùng nước dùng trong, rau mùi và dầu ớt, người địa phương ăn từ sáng sớm đến trưa.
Canh thịt cừu Tiểu Thị xuất xứ từ thị trấn Tiểu Thị, huyện thành huyện tự trị dân tộc Mãn Bản Khê, là món ăn địa phương nổi tiếng nhất Bản Khê. Nước dùng được hầm từ xương cừu, kèm thịt và nội tạng cừu, nước canh trong và ít mùi. Thực khách tự thêm rau mùi, hành lá, dầu ớt, ăn kèm bánh nướng hoặc cơm. Trong thị trấn có nhiều quán canh cừu lâu đời, người dân quen ăn một bát vào buổi sáng. Thị trấn Tiểu Thị nằm ngay trên đường đến Động Nước Bản Khê, thuận đường thưởng thức trước hoặc sau khi tham quan. Giá một bát thường vài chục nhân dân tệ, theo thực tế tại quán.
Giờ mở cửa
Phần lớn quán mở khoảng 05:00–14:00