Baltinache
Dùng chañar, rica-rica và các nguyên liệu địa phương làm thực đơn cố định hằng ngày; quán nhỏ theo phong cách bản địa được Fodor’s giới thiệu.
Nằm trong hẻm nhỏ Domingo Atienza cạnh phố chính, do chủ quán gốc Mapuche và bản địa Atacama điều hành, được Fodor’s đưa vào danh sách gợi ý. Thực đơn ba món cố định thay đổi mỗi ngày với thịt hoặc cá, cũng có thực đơn nếm thử; nguyên liệu gồm guanaco, llama, chañar và rau thơm rica-rica. Tráng miệng có mousse algarrobo (quả đậu carob địa phương) và pudding diêm mạch. Quán nhỏ, ít bàn, cần đặt chỗ trước qua điện thoại hoặc WhatsApp; chỉ phục vụ bữa tối, thứ Ba nghỉ. Thực đơn ba món từ khoảng hơn 20.000 peso Chile.
Giờ mở cửa
19:30–23:00, nghỉ thứ Ba
Điểm tham quan lân cận
- Nhà thờ San Pedro de Atacama
- San Pedro de Atacama
- Bảo tàng Khảo cổ Gustavo Le Paige
- Pháo đài Pukará de Quitor
- Thung lũng Chết
- Piedra del Coyote
- Làng cổ Tulor
- Thung lũng Mặt Trăng