L'Écrin
Nhà hàng nhỏ được Michelin đề cử, nằm xa tuyến đường đông khách ở phố cổ, phục vụ món Địa Trung Hải tinh tế từ nguyên liệu tươi theo mùa.
Nhà hàng nhỏ nằm quanh quảng trường Austerlitz ở phía tây phố cổ, cách xa các tuyến đường chính dành cho khách du lịch, không gian ấm cúng. Michelin đánh giá món Địa Trung Hải ở đây tươi, theo mùa và kỹ thuật chín chắn. Thực đơn thay đổi theo tháng; các bài đánh giá nhắc đến cá tuyết Fok sốt kem với trứng cá muối khô, và súp cá đánh bắt trong ngày ăn kèm tỏi đen nghiền. Có thể hỏi về món chay. Theo Michelin, nhà hàng chỉ phục vụ bữa tối từ thứ Hai đến thứ Bảy. Sân hiên mùa hè nhanh kín chỗ, nên đặt bàn qua website hoặc điện thoại. Giá khoảng 50–90 euro mỗi người. Đi bộ khoảng 15 phút từ trung tâm thành phố.
Giờ mở cửa
Thứ Hai–thứ Bảy 19:00–21:30; Chủ nhật nghỉ
Điểm tham quan lân cận
- Quảng trường Austerlitz
- Nhà thờ chính tòa Ajaccio
- Maison Bonaparte
- Phố cổ Ajaccio
- Cung điện Fesch
- Porticcio
- Quần đảo Sanguinaires và mũi Parata
- Bãi biển Capo di Feno