เยว่เป่ย (สาขาหลัก)
粤北餐馆
ร้านกวางตุ้งของบุตรชายเชฟชื่อดังเฉิน เป่ยสุ่ย ขึ้นชื่อด้วยไก่ห่อกระดาษอู่โจว มรดกภูมิปัญญาไม่มีรูปธรรม และยังมีม้วนกากถั่วกับปลาน้ำมันต้นหอม
ร้านเยว่เป่ยก่อตั้งในปี 1991 โดยเฉิน เจ๋อเซี่ยน บุตรชายของเชฟชื่อดังแห่งอู่โจว เฉิน เป่ยสุ่ย ในปี 1983 เฉิน เป่ยสุ่ยนำไก่ห่อกระดาษอู่โจวไปแข่งขันการทำอาหารระดับประเทศที่ปักกิ่ง ทำให้เมนูนี้โด่งดัง ปัจจุบันเฉิน เจ๋อเซี่ยนเป็นผู้สืบทอดเทคนิคทำไก่ห่อกระดาษอู่โจวซึ่งเป็นมรดกภูมิปัญญาไม่มีรูปธรรม เมนูเด่นคือไก่ห่อกระดาษยฺวี่โข่วของเฉิน เป่ยสุ่ยที่ชุบแล้วทอด นอกจากนี้มีม้วนกากถั่ว เป็ดเผือกหอมลี่หรง ปลาน้ำมันต้นหอม และไข่ทอดอู่หลิ่ว ล้วนเป็นอาหารกวางตุ้งแบบดั้งเดิม ร้านอยู่ติดประตูหน้าสวนวัฒนธรรมหลิงหนานบนถนนไป่ฮวา ใกล้มุมตะวันตกเฉียงเหนือของเมืองเฉียลโหลว เป็นร้านอาหารชุมชนทั่วไป เฉลี่ยคนละประมาณ 65 หยวน ช่วงมื้ออาหารคนเยอะ ควรโทรจองล่วงหน้าที่ 0774-2827906
เวลาเปิดทำการ
มีบริการมื้อกลางวันและมื้อเย็น (เวลาสาขาหลักยังไม่เปิดเผย อ้างอิงจากสาขาได้ประมาณ 11:00-14:00 และ 18:00-21:00)
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- ศาลเจ้าหลงหมู่อู๋โจว
- หอรำลึกซุนยัตเซ็นอู๋โจว
- เมืองตึกแถวฉีโหลวอู๋โจว
- สวนเหอปินและอดีตสถานกงสุลอังกฤษ
- พิพิธภัณฑ์อู๋โจว
- ล่องเรือกลางคืนแม่น้ำซีเจียง
- ภูเขาไป๋อวิ๋น
- อุทยานพื้นที่ชุ่มน้ำแห่งชาติชางไห่