ไถหนาน

“ฝู่เฉิง” เมืองศูนย์กลางการปกครองที่เก่าแก่ที่สุดของไต้หวัน มีหอชื่อคาน ป้อมอานผิง และวัดนับไม่ถ้วนในซอยแคบ ๆ พร้อมซุปเนื้อ บะหมี่ตานจื่อ และปอเปี๊ยะกุ้ง จนได้รับการยกย่องว่าเป็นเมืองหลวงแห่งอาหารของไต้หวัน

ไถหนานตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของไต้หวัน บนที่ราบเจียนาน และเป็นเมืองที่ได้รับการพัฒนาเก่าแก่ที่สุดของไต้หวัน ในปี ค.ศ. 1624 ชาวดัตช์สร้างป้อมเซลันเดียที่อานผิง ปี ค.ศ. 1662 เจิ้งเฉิงกงขับไล่ชาวดัตช์และตั้งที่นี่เป็นเมืองหลวง ต่อมาในสมัยราชวงศ์ชิงมีการตั้งจังหวัดไต้หวันที่นี่ และเมืองนี้เป็นเมืองหลวงของไต้หวันทั้งเกาะจนถึงปี ค.ศ. 1887 จึงได้รับการเรียกขานว่า “ฝู่เฉิง” หรือเมืองหลวงจังหวัด ปัจจุบันประชากรทั้งเมืองราว 1.86 ล้านคน

พื้นที่ท่องเที่ยว แกนหลักคือเขตจงซี ซึ่งเป็นเมืองเก่า มีหอชื่อคาน วัดขงจื๊อ วัดเทียนโหวใหญ่ วัดอู่เหมี่ยวทางการ ห้างหลินไป๋ฮั่ว และถนนย่านอาหารอย่างถนนเสิ่นหนง ถนนกว๋อฮว่า และถนนเจิ้งซิง ทั้งหมดเดินถึงกันได้ และมีจำนวนวัดหนาแน่นที่สุดในไต้หวัน ทางทิศตะวันตกคือเขตอานผิง ซึ่งเป็นย่านประวัติศาสตร์สมัยดัตช์และราชวงศ์ชิง มีป้อมอานผิง บ้านต้นไม้อานผิง ห้างเต๋อจี้หยางหาง และถนนเก่าอานผิง ที่นี่ชมพระอาทิตย์ตกริมคลองได้สวยงาม ทางทิศเหนือคือเขตอานหนาน มีอุโมงค์สีเขียวสื่อฉ่าว และป่าชายเลนที่สวนไถเจียง ส่วนชานเมืองมีพิพิธภัณฑ์ชีเมย ซึ่งเป็นอาคารพระราชวังแบบตะวันตกที่มีงานศิลปะยุโรป ชื่อสุ่ยที่มีประเพณีประทัดยิงคนในเทศกาลโคมไฟ บ่อน้ำพุร้อนโคลนกวนจื่อหลิง และเนินเกลือชีกู่ เป็นเส้นทางเสริมจากเมืองหลัก

อาหารคือจิตวิญญาณของไถหนาน ตอนเช้ามีซุปเนื้อ บะหมี่ตานจื่อ ปอเปี๊ยะกุ้ง ขนมถ้วยเหวันเกว ออะจีอ้อ กวนฉายปัน สปาเกตตีปลาไหล ลูกชิ้นแป้งกุ้ง และชาฟักเขียว ร้านเก่าแทบทุกร้านมีประวัติกว่าครึ่งศตวรรษ และราคาไม่แพง

ภูมิอากาศ ช่วงเดือนตุลาคมถึงมีนาคมปีถัดไปเย็นสบายและฝนตกน้อยที่สุด กลางวันฤดูหนาวยังอยู่เหนือ 20 องศา ช่วงเดือนเมษายนถึงกันยายนร้อนและมีฝนตกชุก เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายนเป็นฤดูฝน และเดือนกรกฎาคมถึงกันยายนมีพายุไต้ฝุ่น

การเดินทาง จากไทเปขึ้นรถไฟความเร็วสูงประมาณ 1 ชั่วโมง 45 นาทีถึงสถานีไถหนาน ซึ่งอยู่ในเขตชานเมืองกุยเหริน จากนั้นต่อรถไฟไต้หวันสายซาหลุนประมาณ 25 นาทีถึงสถานีไถหนานในตัวเมือง จากเกาสงขึ้นรถไฟไต้หวันประมาณ 30–40 นาที ในเมืองไม่มีรถไฟฟ้า ใช้รถเมล์ แท็กซี่ จักรยานแบ่งปัน YouBike และการเดินเท้า สถานที่ท่องเที่ยวในเมืองเก่าอยู่ห่างกันประมาณ 1–2 กิโลเมตร ไปอานผิงนั่งรถเมล์สาย 2 หรือสาย 19 ประมาณ 25 นาที หรือเช่ามอเตอร์ไซค์

ระยะเวลาที่แนะนำ 2–3 วัน

ข้อควรระวัง ร้านซุปเนื้อเก่าเปิดตั้งแต่ตี 5–6 โมงเช้าและจะปิดเมื่อขายหมด จึงต้องตื่นเช้า ร้านเก่าหลายร้านหยุดวันจันทร์หรืออังคาร ช่วงบ่ายฤดูร้อนมีฝนฟ้าคะนอง ควรแต่งกายให้เหมาะสมเมื่อเข้าชมวัด ซอยแคบ และเวลาขี่จักรยานควรระวังคนเดินเท้า

สถานที่เด่น

• หอชื่อขั่น – ซากเมืองป้อมปรอมินเจียเช็งที่ชาวดัตช์สร้างขึ้นในปี 1653 ในยุคราชวงศ์ชิงมีการสร้างวัดเทพเจ้าทะเลและหอเหวินชางขึ้นบนฐานเดิม จึงเป็นสัญลักษณ์แ…
• ป้อมอันผิง – ซากป้อมเซ็งลันเช็ง (Zeelandia) ที่ชาวดัตช์สร้างในปี 1624 เป็นปราสาทแบบตะวันตกแห่งแรกของไต้หวัน กำแพงโบราณ หอสังเกตการณ์ และถนนเก่าอันผิงเป็…
• บ้านต้นไม้อันผิง – ซากคลังสินค้าอังกฤษที่รากไทรร้อยปีปกคลุมไปทั้งหลัง มีทางเดินลอยฟ้าลอดผ่านระหว่างรากไม้และอิฐแดง ได้รับการเรียกขานว่าเป็นนครวัดแบบไต้หวัน
• ศาลขงจื๊อไถหนาน – ศาลขงจื๊อแห่งแรกของไต้หวัน สร้างในปี ค.ศ. 1665 โดยเจิ้งจิง ได้รับยกย่องว่าเป็น “สถานศึกษาแห่งแรกของไต้หวัน” มีกำแพงสีแดง ต้นไม้โบราณ และป้า…
• ถนนกั๋วฮวา – ถนนที่มีร้านอาหารข้างทางหนาแน่นที่สุดของไถหนาน มีข้าวต้มกุ้ง ปอเปี๊ยะ ลูกชิ้นกุ้ง และร้านดังที่ต้องต่อคิวรอบตลาดหย่งเล่อ เป็นสมรภูมิหลักของ…
• พิพิธภัณฑ์ฉีเหม่ย – พิพิธภัณฑ์ส่วนตัวสไตล์พระราชวังกรีกสีขาว มีน้ำพุอพอลโล และคอลเลกชันภาพวาดยุโรป อาวุธ ไวโอลิน และสัตว์สตัฟฟ์ เป็นอาคารที่หรูหราที่สุดของไถหน…
• ถนนเสินหนง – ถนนเก่ายาวราว 100 เมตรที่หลงเหลือจากยุคห้าลำคลองสมัยราชวงศ์ชิง ตึกแถวแบบฝูเจี้ยนที่ถูกดัดแปลงเป็นบาร์ สตูดิโอ และคาเฟ่ สว่างไสวด้วยโคมไฟยาม…
• อุโมงค์ป่าโกงกางซื่อเฉ่า – อุโมงค์สีเขียวที่ป่าชายเลนแผ่กิ่งก้านประสานกันเหนือลำน้ำ ล่องแพไม้ไผ่ราว 30 นาที เงาสะท้อนดุจกระจก ได้รับการขนานนามว่า “อะเมซอนฉบับไต้หวัน”
• ห้างสรรพสินค้าฮายาชิ – ห้างสรรพสินค้าแห่งที่สองของไต้หวันที่เปิดในปี 1932 ลิฟต์ตัวแรกของไถหนานและศาลเจ้าบนดาดฟ้ายังอนุรักษ์ไว้ ปัจจุบันเป็นสถานที่สำคัญด้านของที่ร…
• ศาลเจ้าต้าเทียนโฮ่ว – วัดเทพีม่าโจ่วที่ดัดแปลงจากจวนของอ๋องหนิงจิ้งสมัยราชวงศ์หมิง เป็นวัดม่าโจ่วที่ทางการสร้างแห่งแรกของไต้หวัน อยู่ข้างหอฉื่อคานโหลว
• ศาลเจ้าบู๊ซื่อเตี่ยน – วัดกวนตี้แห่งแรกของไต้หวันที่ทางการจัดให้มีการเซ่นไหว้ ผนังสีแดงชาดยาวด้านหนึ่งเป็นมุมถ่ายรูปที่คลาสสิกที่สุดของเมืองหลวงเก่าไถหนาน
• ศาลเจ้าเจิ้งเฉิงกง – ศาลเจ้าที่เพื่อรำลึกถึงเจิ้งเฉิงกง ขุนนางชินเป่าเจินในสมัยชิงเป็นผู้กราบทูลขอให้สร้าง มีพิพิธภัณฑ์โบราณวัตถุเจิ้งเฉิงกงอยู่ข้าง ๆ เป็นจุดเร…
• พิพิธภัณฑ์วรรณกรรมไต้หวัน – พิพิธภัณฑ์วรรณกรรมที่เปิดในอดีตศาลากลางจังหวัดไถหนานสมัยที่ญี่ปุ่นยึดครอง ตัวอาคารเป็นโบราณสถานระดับชาติ เข้าชมฟรี
• พิพิธภัณฑ์ศิลปะไถหนาน – อาคารที่ 2 มีหลังคาเศษชิ้นรูปห้าเหลี่ยมสีขาวออกแบบโดยชิเงรุ บัน ส่วนอาคารที่ 1 ดัดแปลงจากสถานีตำรวจสมัยที่ญี่ปุ่นยึดครอง
• สวนวัฒนธรรมสร้างสรรค์บลูพรินต์ – สวนวัฒนธรรมสร้างสรรค์ที่ดัดแปลงจากหอพักเจ้าหน้าที่ศาลเก่า มีภาพจิตรกรรมฝาผนังขนาดใหญ่สีน้ำเงินลายเส้นขาวแบบแบบพิมพ์เขียว และร้านเล็ก ๆ กับง…
• ถนนเจิ้งซิง – ถนนเก่าสั้น ๆ ที่มีเจ้าของร้านรุ่นใหม่มารวมตัวกัน ร้านไอศกรีม ขนมหวาน และร้านเล็ก ๆ มีเอกลักษณ์ มีมาสคอตชื่อ “แมวเจิ้งซิง” และตัดกับถนนกั๋ว…
• ถนนเก่าอันผิง – ถนนหย่านผิงที่ได้ชื่อว่า “ถนนอันดับหนึ่งของไต้หวัน” เต็มไปด้วยขนมปังกุ้ง ผลไม้แช่อิ่ม เต้าฮวย และของที่ระลึกรูปสิงโตดาบ อยู่ติดกับป้อมอันผิง
• ป้อมอี้ไจ่จินเฉิง – ป้อมปราการรูปดาวแบบตะวันตกที่สร้างในปี 1876 ภายใต้การดูแลของชินเป่าเจิน ยังคงมีคูน้ำและประตูเมืองอิฐแดงที่สมบูรณ์ เป็นโบราณสถานระดับชาติ
• ศาลเจ้าไคไถเทียนโฮ่วอันผิง – วัดเก่าแก่สมัยเจิ้งที่อัญเชิญรูปเทพีม่าโจ่วจากเมืองเหมยโจวมา ได้รับการยอมรับว่าเป็นวัดม่าโจ่วที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของไต้หวัน อยู่ข้างป้…
• ภูเขาเกลือชีกู่ – กองเกลือสีขาวสูงกว่า 20 เมตรที่เหลือจากนาเกลือที่เลิกกิจการแล้ว สามารถปีนขึ้นไปชมนาเกลือโดยรอบได้ ข้างกันมีพิพิธภัณฑ์เกลือไต้หวัน
• นาเกลือจิ่งไจ่เจี่ยว – นาเกลือแบบกระเบื้องดินเผาที่เก่าแก่ที่สุดที่ยังหลงเหลืออยู่ในไต้หวัน ผิวน้ำที่ปูด้วยเศษกระเบื้องสะท้อนแสงพระอาทิตย์ตก เป็นหนึ่งในจุดชมพระอา…
• พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์แห่งชาติไต้หวัน – พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ที่ใหญ่ที่สุดของไต้หวัน นิทรรศการถาวรเล่าตั้งแต่ยุคชนพื้นเมืองจนถึงปัจจุบัน ตัวอาคารตั้งอยู่ในสวนพื้นที่ชุ่มน้ำในเขต…
• สวนวัฒนธรรมเท็นดรัมเหรินเต๋อ – สวนวัฒนธรรมที่ดัดแปลงจากโรงงานน้ำตาลร้าง มีการแสดงกลองของวง Ten Drums ประสบการณ์ตีกลอง และสิ่งอำนวยความสะดวกอย่างสายเคเบิลลอยฟ้าและสไลด์
• อ่างเก็บน้ำอูซานโถว – อ่างเก็บน้ำที่วิศวกรชาวญี่ปุ่นฮัตตะ โยอิจิเป็นผู้ควบคุมการก่อสร้าง รูปร่างชายฝั่งทะเลสาบคล้ายปะการัง จึงได้ชื่อว่า “บึงปะการัง” และยังคงใช้…
• บ่อน้ำพุร้อนกวนจื่อหลิ่ง – บ่อโคลนร้อนที่หาได้ยากในไต้หวัน น้ำสีเทาดำอุดมด้วยแร่ธาตุ ใกล้ ๆ มีปรากฏการณ์น้ำกับไฟมาจากแหล่งเดียวกัน และสวนใบไม้แดง
• ตลาดกลางคืนฮัวหยวน – ตลาดกลางคืนที่ใหญ่ที่สุดของไถหนาน เปิดเฉพาะวันพฤหัสบดี เสาร์ และอาทิตย์ มีร้านกว่า 400 ร้าน ทั้งอาหารว่างและเกมบูธครบครัน
• เขตอนุรักษ์นกช้อนหอยหน้าดำชีกู่ – นกช้อนหอยหน้าดำกว่าครึ่งหนึ่งของโลกมาพักหนาวที่นี่ มีศาลาดูนกและกล้องส่องทางไกล อยู่ในพื้นที่สวนไถเจียง
• ศาลเจ้าไต้เทียนฝู่หนานคุนเซิน – วัดใหญ่ของความเชื่อเทพ “หวังเย่” ไต้หวัน อาคารวัดยิ่งใหญ่ ด้านหลังมีสวนสไตล์จีนชื่อต้าคุนหยวน และบรรยากาศการนมัสการที่คึกคักหาดูยาก
• พิพิธภัณฑ์ศาลยุติธรรมไถหนาน – ศาลท้องถิ่นไถหนานที่สร้างเสร็จในปี 1912 ด้วยโดมบาร็อกและเสาหัวเสาสวยงาม ปัจจุบันเป็นพิพิธภัณฑ์ศาลยุติธรรมที่เข้าชมฟรี
• ศาลเจ้าเซิ่งหมู่ลู่เอ่อร์เหมิน – วัดม่าโจ่วขนาดใหญ่ที่สร้างใกล้ปากน้ำลู่เอ่อร์เหมิน จุดที่กองเรือของเจิ้งเฉิงกงเข้าสู่ทะเลสาบภายในไถเจียง กลุ่มอาคารแบบวังมีขนาดยิ่งใหญ่ ได้…

ร้านอาหาร

• ร้านอาเหมย – ร้านอาหารไต้หวันขึ้นชื่อระดับตำนานแห่งเมืองเก่าไถหนาน โดดเด่นด้วยเป็ดหม้อดินตุ๋นด้วยไฟถ่าน และข้าวเหนียวนึ่งปูม้าแดง ได…
• น้ำซุปเนื้อซีลั่วเตี้ยน – ตัวแทนอาหารเช้าของชาวไถหนาน ซุปเนื้อลวกสด มาพร้อมข้าวหมูสับฟรี มีคนต่อคิวตั้งแต่ก่อนฟ้าสาง
• ร้านตานจ่ายเมี่ยนเสี่ยวกงหยวน – ร้านเก่าแก่อายุเจ็ดสิบกว่าปีใกล้วงเวียนซีเหมิน นั่งเก้าอี้เตี้ยกินบะหมี่ ตักน้ำซุปและหมูสับราดเอง เป็นตัวเลือกคลาสสิกขอ…
• อาซิ่งปลามิลค์ฟิช – ร้านปลามิลค์ฟิชเก่าแก่ที่คนท้องถิ่นนิยมไปกัน เมนูเด่นคือส่วนท้องปลาทอดกรอบกับข้าวกระเทียมเจียวน้ำมันหมู ย้ายมาเปิดสาขาใ…
• ฝูไท่ ข้าวตั้งโต๊ะรุ่นที่สาม – สัมผัสวัฒนธรรมฟานจั่วจ่ายเฉพาะของไถหนาน เลือกกับข้าวเอง ทานคู่กับข้าวหมูสับ มีแอร์และราคาชัดเจน
• ร้านเซียนเจิ้งเสียเหริ่นโร่วหยวน – ร้านลูกชิ้นหมูนึ่งในรายชื่อมิชลิน บิบ กูร์มองด์ เปลือกเหนียวนุ่ม ไส้แน่น ใช้กุ้งเลี้ยงจากเซวียเจี่ย และหมูสดจากชานหวา ร…

เส้นทางท่องเที่ยว

• เส้นทางคลาสสิกรอบเกาะไต้หวันด้วยรถไฟ 10 วัน – รถไฟไต้หวันและรถไฟความเร็วสูงเชื่อมไทเป จิ่วเฟิน ฮวาเหลียน ไถตง เกาสง ไถหนัน และทะเลสาบรื่อย่วี่ถาน
• เส้นทางขับรถรอบเกาะไต้หวันแบบเจาะลึก 14 วัน – ขับรถทวนเข็มนาฬิการอบเกาะ ผ่านชายฝั่งเหนือ เส้นทางซูฮัว หุบเขาตะวันออก คาบสมุทรเหิงชุน และภูเขาอาลีซาน
• ไถหนาน เกาสง เสี่ยวหลิวชิว และเขิ่นติ่ง 6 วัน – เที่ยวภาคใต้จากเหนือลงใต้: โบราณสถานเมืองไถหนาน ศิลปวัฒนธรรมเมืองท่าเกาสง เกาะเสี่ยวหลิวชิวที่มีเต่าทะเล และชายฝั่งเขิ่…