คาเซฟิชิโอ โบร์เดรี
Caseificio Borderi
ร้านชีสในตลาดออร์ติจา โดดเด่นด้วยแซนด์วิชปานีนีขนาดใหญ่ที่ทำสดตรงหน้า และการที่เจ้าของแจกชีสให้ชิมระหว่างทำ
ร้านชีสครอบครัวตั้งอยู่ในตลาดออร์ติจา จุดขายหลักคือปานีนีขนาดใหญ่ที่ทำสดตรงหน้า รองพื้นด้วยมะเขือเทศตากแห้งแช่น้ำมัน ทับด้วยแฮม มอซซาเรลลารมควัน ริคอตต้าทำเอง และซอสต่าง ๆ ขนาดใหญ่พอให้คนสองคนแบ่งกิน เจ้าของ อันเดรอา โบร์เดรี ทำไปพลางแจกชีสให้ลูกค้าที่ต่อคิวชิมไปด้วย ลูกค้าสามารถพูดว่า “fai tu” (แปลว่า “ตามใจคุณเลย”) เพื่อให้เขาเลือกส่วนผสมให้ คิวยาวมาก ช่วงไฮซีซั่นตอน 11 โมงเช้าอาจรอนานกว่าหนึ่งชั่วโมง แนะนำให้ไปก่อน 10:30 น. หรือหลัง 14:30 น. ร้านยังขายอาหารปรุงสุก ชีส และชุดชิมคู่ไวน์ ตั้งอยู่บนถนนตลาดในเกาะออร์ติจา เดินถึงได้
เวลาเปิดทำการ
วันจันทร์–วันเสาร์ ประมาณ 07:00 หรือ 09:00 – 16:00 น. (เวลาเปิดแต่ละแหล่งไม่ตรงกัน แต่ปิดตรง 16:00 น.); วันอาทิตย์มักหยุด
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- ตลาดออร์ตีจา
- ออร์ติเจีย
- น้ำพุอาเรทูซา
- ปราสาทมานีอาเช
- สักการสถานพระแม่แห่งน้ำตา
- พิพิธภัณฑ์โบราณคดีเปาโล ออร์ซี
- สุสานใต้ดินซานโจวันนี
- อุทยานโบราณคดีเนอาโปลิส