ร้านอาหารกูร์เมต์ 1751

Gourmetrestaurant "1751"

ร้านมิชลินสตาร์หนึ่งดาวแห่งแรกของชเวริน ตั้งอยู่ในคฤหาสน์พ่อค้าไวน์อายุกว่า 250 ปี เสิร์ฟคอร์สตามฤดูกาลจากวัตถุดิบท้องถิ่น

ร้านตั้งอยู่ในโรงแรม Weinhaus Uhle ในเมืองเก่า อาคารเป็นคฤหาสน์พ่อค้าไวน์อายุกว่า 250 ปี หลังบูรณะแล้วมีเพดานโค้งทรงถัง และช่วงสุดสัปดาห์มีนักเปียโนเล่นสด เชฟ Marcel Kube ทำอาหารร่วมสมัยตามฤดูกาลจากวัตถุดิบในภูมิภาค คอร์สเน้นผัก มีปลาหนึ่งเมนูและเนื้อหนึ่งเมนู เลือกได้ 5 หรือ 7 คอร์ส และเพิ่มอีกหนึ่งจานได้ ไวน์ลิสต์มีไวน์เก่าหายาก ได้รับมิชลินสตาร์หนึ่งดาว และ Gault&Millau ฉบับปี 2025 ให้สามหมวกเชฟ เปิดเฉพาะช่วงเย็นวันพุธถึงวันเสาร์ ต้องจองล่วงหน้าทางโทรศัพท์หรือเว็บไซต์ เดินจากจัตุรัสตลาดเมืองเก่าราว 3 นาที และห่างจากพระราชวังชเวรินราว 10 นาที

เวลาเปิดทำการ

วันพุธถึงวันเสาร์ 17:30-22:30 วันอาทิตย์ถึงวันอังคารปิด

มิชลินหนึ่งดาว · อาหารหรู · อาคารประวัติศาสตร์

ที่เที่ยวใกล้เคียง

ร้านอาหารใกล้เคียง

เพิ่มเติมใน Schwerin