ซาราเยโว

“เยรูซาเล็มแห่งยุโรป” มัสยิด โบสถ์ และศาสนสถานยิวตั้งอยู่ติดกัน มีสะพานลาตินที่เป็นจุดเริ่มสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง และอุโมงค์แห่งความหวังที่บันทึกประวัติศาสตร์การปิดล้อม

ซาราเยโวเป็นเมืองหลวงของบอสเนียและเฮอร์เซโกวีนา ตั้งอยู่ในหุบเขาแม่น้ำมิลยัตสกาที่ล้อมรอบด้วยเทือกเขาดีนาริก ที่ความสูงราว 520 เมตร เมืองนี้มีลักษณะผสมผสานตะวันออกและตะวันตกจากการปกครองของจักรวรรดิออตโตมันและออสโตร-ฮังการี ทางตะวันออกเป็นย่านเมืองเก่าบาชชาร์ชิยาที่มีบ้านไม้ มัสยิด และร้านช่างทองแดง ส่วนทางตะวันตกเป็นอาคารแบบเวียนนา มัสยิด โบสถ์คาทอลิก โบสถ์ออร์โธดอกซ์ และศาสนสถานยิวอยู่ห่างกันเพียงไม่กี่ร้อยเมตร จึงได้รับการขนานนามว่า “เยรูซาเล็มแห่งยุโรป” เมืองนี้ยังสะท้อนประวัติศาสตร์ศตวรรษที่ 20: ในปี 1914 การลอบสังหารที่สะพานลาตินจุดชนวนสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง ปี 1984 เมืองจัดการแข่งขันโอลิมปิกฤดูหนาว และในปี 1992–1995 เมืองเผชิญการปิดล้อมที่ยาวนานที่สุดในประวัติศาสตร์สมัยใหม่

การแบ่งพื้นที่ท่องเที่ยว: เมืองเก่าและถนนเดินเฟอร์ฮาดิยา (1 วัน) ทัวร์ประวัติศาสตร์การปิดล้อม ได้แก่ อุโมงค์แห่งความหวัง พิพิธภัณฑ์วัยเด็กในสงคราม และหอศิลป์ 11/07/95 และขึ้นกระเช้าเทรบีเยวิชไปยังลู่บ็อบสเลดเก่าจากโอลิมปิกปี 1984 และชมวิวเมือง ทริปหนึ่งวันรอบนอก ได้แก่ ต้นน้ำแม่น้ำบอสนา น้ำตกสกากาวัค ภูเขาเบียลาชนิตซา หมู่บ้านบนภูเขาลูโคมีร์ และบังเกอร์ของติโต้ที่โคนิตซ์ ในฤดูหนาวไปสกีที่ยาโฮรินา

ภูมิอากาศ: ฤดูร้อนอบอุ่นและแห้ง เดือนพฤษภาคมถึงกันยายนเหมาะกับการท่องเที่ยวที่สุด ฤดูหนาวหนาวจัดและมีหิมะ เมืองเก่าที่เต็มไปด้วยหิมะและฤดูสกีมีเสน่ห์เฉพาะตัว แต่เพราะเมืองตั้งอยู่ในแอ่ง จึงมักเกิดหมอกควัน

การเดินทาง: สนามบินนานาชาติซาราเยโว (SJJ) อยู่ห่างจากใจกลางเมืองประมาณ 12 กิโลเมตร มีรถบัสรับส่งสนามบิน รถรางสาย 1 และ 3 วิ่งผ่านทั้งเมืองเก่าและเมืองใหม่ จากซาราเยโวไปมอสตาร์ด้วยรถไฟใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง ทิวทัศน์สวยมาก แนะนำให้พัก 2–3 วัน

ข้อควรระวัง: สกุลเงินคือมาร์กที่แลกเปลี่ยนได้ (BAM) ร้านเล็ก ๆ มักรับเฉพาะเงินสด การเข้ามัสยิดต้องแต่งกายให้เหมาะสม ผู้หญิงควรเตรียมผ้าคลุมศีรษะ ในพื้นที่ภูเขานอกเมืองยังมีทุ่นระเบิดจากสงครามอยู่บ้าง จึงต้องเดินบนเส้นทางที่มีป้ายบอกเท่านั้น

สถานที่เด่น

• บัชชาร์ชิยา – ตลาดเก่าสมัยออตโตมันตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 มีตรอกช่างทองแดง น้ำพุไม้เซบิลจ์บนจัตุรัสนกพิราบ และร้านย่างเนื้อที่หอมฟุ้ง
• สะพานละติน – จุดที่อาร์ชดยุกฟรันซ์ เฟอร์ดินานด์ถูกลอบสังหารในปี 1914 จุดชนวนสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง มีพิพิธภัณฑ์เล็ก ๆ ที่หัวสะพานจำลองเหตุการณ์ลอบสังหาร
• มัสยิดกาซีฮุสเรฟเบก – มัสยิดออตโตมันที่สำคัญที่สุดแห่งหนึ่งในบอลข่าน สร้างเสร็จในปี 1531 ลานน้ำพุชำระและหอประกาศศาสนาเป็นสัญลักษณ์ของเมืองเก่า
• อุโมงค์ซาราเยโว – อุโมงค์ชีวิตที่ขุดใต้รันเวย์สนามบินระหว่างการล้อมเมือง ปัจจุบันเป็นพิพิธภัณฑ์ส่วนตัว ให้เดินเข้าไปในส่วนที่เหลือของอุโมงค์เดิมยาว 25 เมตรได้
• ถนนแฟร์ฮาดียา – ถนนคนเดินหลักจากเมืองเก่าออตโตมันถึงเมืองใหม่สมัยออสเตรีย-ฮังการี มีเส้นบนพื้นทำเครื่องหมายรอยต่อระหว่างตะวันออกกับตะวันตก
• อาสนวิหารพระหฤทัยแห่งพระเยซู – มหาวิหารคาทอลิกแบบโกธิกใหม่ ค.ศ. 1889 หอคู่เป็นสัญลักษณ์ของซาราเยโว หน้าโบสถ์มีรอยกระสุนที่เติมสีแดงเป็น “กุหลาบซาราเยโว”
• อาสนวิหารการประสูติของพระมารดาพระเจ้า – มหาวิหารนิกายออร์โธดอกซ์เซอร์เบียที่สร้างเสร็จใน ค.ศ. 1872 ผสมผสานบาโรกกับไบแซนไทน์ มีฉากกั้นไอคอนแกะสลักอันงดงาม
• โบสถ์ออร์โธดอกซ์เก่าซาราเยโว – โบสถ์ออร์โธดอกซ์เก่าแก่จากศตวรรษที่ 16 ซ่อนอยู่หลังกำแพง ภายนอกเรียบง่ายและเตี้ยเหมือนจมครึ่งดิน แต่พิพิธภัณฑ์ไอคอนภายในน่าทึ่ง
• โมรีชาฮาน – คาราวานเซอไรสมัยออตโตมันที่เหลืออยู่เพียงแห่งเดียวในบอลข่าน ในลานไม้มีระเบียงไว้จิบกาแฟบอสเนียและสูบชิชา
• มัสยิดจักรพรรดิ – มัสยิดแห่งแรกของซาราเยโว อุทิศแด่สุไลมานผู้ยิ่งใหญ่ ลานสุสานอันเงียบสงบฝั่งตรงข้ามแม่น้ำน่าชม
• พิพิธภัณฑ์ชาวยิวแห่งบอสเนียและเฮอร์เซโกวีนา – พิพิธภัณฑ์ในโบสถ์ยิวเซฟาร์ดิกเก่าปี ค.ศ. 1581 เล่าเรื่องราว 500 ปีของชาวยิวที่หนีจากสเปนมาตั้งรกรากในซาราเยโว
• วิเยชนิตซา – ศาลากลางนีโอมัวร์อันหรูหรา ถูกเพลิงไหม้ในปี ค.ศ. 1992 และเปิดใหม่ในปี ค.ศ. 2014 โถงกลางโดมสีสันน่าทึ่ง
• ป้อมเหลือง – ป้อมปืนใหญ่จากศตวรรษที่ 18 บนเนินเขาทางตะวันออกเฉียงเหนือของเมืองเก่า มองเห็นหลังคาสีแดงและมินาเร็ตทั่วทั้งเมือง เป็นจุดชมพระอาทิตย์ตกที่คล…
• ป้อมขาว – ซากป้อมยุคกลางบนที่สูงทางตะวันออกของเมืองเก่า สูงและเงียบกว่าป้อมเหลือง มองเห็นเมืองเก่าและหุบเขาได้กว้าง
• กระเช้าลอยฟ้าเตรเบวิช – กระเช้าลอยฟ้าที่สร้างในปี ค.ศ. 1959 ถูกทำลายในสงคราม และสร้างใหม่ในปี 2018 ใช้เวลา 10 นาทีจากเมืองเก่าขึ้นไปถึงภูเขาเตรเบวิชที่สูง 1,160 เม…
• ลู่บอบสเลดและลูจโอลิมปิกซาราเยโว – ลู่บ็อบสเลดและลูจคอนกรีตของโอลิมปิกฤดูหนาวปี 1984 ที่ถูกทิ้งร้างหลังสงคราม เต็มไปด้วยกราฟฟิตี เป็นจุดถ่ายรูปที่ตัดกันอย่างมาก
• พิพิธภัณฑ์วัยเด็กในสงคราม – เล่าชีวิตวัยเด็กในสงครามผ่านของเล่น สมุดบันทึก และสิ่งของที่ผู้ประสบเหตุบริจาค เคยได้รับรางวัลพิพิธภัณฑ์แห่งปีของยุโรป
• หอศิลป์ 11/07/95 – ศูนย์รำลึกเหตุสังหารหมู่ที่สเรเบรนิตซาด้วยภาพถ่าย สารคดี และรายชื่อผู้เสียชีวิต เป็นสถานที่ที่หนักอึ้งแต่จำเป็นต่อการรับรู้ประวัติศาสตร์
• พิพิธภัณฑ์แห่งชาติบอสเนียและเฮอร์เซโกวีนา – พิพิธภัณฑ์ที่ก่อตั้งในปี 1888 เป็นหนึ่งในพิพิธภัณฑ์เก่าแก่ที่สุดในบอลข่าน สมบัติล้ำค่าคือต้นฉบับ “ฮักกาดาห์แห่งซาราเยโว” จากศตวรรษที่ 14
• พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์บอสเนียและเฮอร์เซโกวีนา – อาคารโมเดิร์นนิสม์แบบยูโกสลาเวียที่เก็บนิทรรศการ “ซาราเยโวที่ถูกปิดล้อม” จำลองชีวิตประจำวันระหว่างการปิดล้อมด้วยเตาและอุปกรณ์ที่ชาวเมืองทำข…
• บ้านสวีร์โซ – บ้านไม้ของครอบครัวมุสลิมออตโตมันในศตวรรษที่ 18 ที่ยังคงรักษาลานบ้านและห้องแยกชายหญิงไว้ตามเดิม
• อะวัซทวิสต์ทาวเวอร์ – ตึกที่สูงที่สุดในซาราเยโว ดาดฟ้าชั้น 35 เป็นจุดชมวิว 360 องศาที่มองเห็นเมืองและภูเขาโดยรอบ ค่าเข้าชมไม่แพง
• วเรโลบอสเน – ต้นน้ำแม่น้ำบอสนาที่ตีนเขาอีกมาน มีน้ำพุใส สะพานไม้เล็ก หงส์ และถนนร่มรื่น เป็นที่พักผ่อนชานเมืองยอดนิยม
• น้ำตกสกากาวัตส์ – น้ำตกสูงเกือบ 100 เมตรในเขตอนุรักษ์ทางเหนือชานเมืองซาราเยโว เหมาะกับการเดินป่าครึ่งวัน
• ยาโฮรีนา – ลานสกีที่ใช้แข่งสกีลงเขาหญิงในโอลิมปิกฤดูหนาว 1984 เป็นรีสอร์ทสกีในบอลข่านที่คุ้มค่าที่สุด ห่างจากใจกลางเมืองราว 1 ชั่วโมง
• เบียลาชนิตซา – ลานสกีลงเขาหญิงของโอลิมปิกฤดูหนาว 1984 ฤดูหนาวเล่นสกี ฤดูร้อนเป็นจุดเริ่มเดินป่าไปหมู่บ้านบนภูเขา
• ลูกอมีร์ – หมู่บ้านดั้งเดิมที่สูงที่สุดและห่างไกลที่สุดของบอสเนีย บ้านหินหลังคาไม้แบบชันตั้งอยู่ริมหุบเขาราคิตนิตซา เหมือนเวลาหยุดนิ่ง
• บังเกอร์ของตีโต – หลุมหลบภัยนิวเคลียร์ที่สร้างอย่างลับ ๆ ในยุคสงครามเย็นของยูโกสลาเวีย ปัจจุบันเป็นสถานที่จัดงานเทศกาลศิลปะร่วมสมัยใต้ดิน ต้องจองทัวร์ล่วงหน้า

ร้านอาหาร

• ร้านเชวาบดชินิตซา Željo – ร้านย่างบาชชาร์ชิยาระดับตำนานที่เปิดตั้งแต่ปี 1968 มักถูกยกให้เป็นมาตรฐานของเชวาพี (ćevapi) ในซาราเยโว
• ร้านอีนัต คูชา (Inat Kuća) – ตั้งอยู่ในบ้านเก่าแก่ตรงข้ามศาลากลาง ชมวิวแม่น้ำในเมืองเก่าพลางทานอาหารบอสเนียดั้งเดิม
• ร้านบูเรกดชินิกา บอสนา (Bosna) – ร้านพายยอดนิยมบนถนน Bravadžiluk ในเมืองเก่า อบเบอเร็กสดและพิตาหลายรสในราคาย่อมเยาแต่รสชาติจัดจ้าน
• ร้านฮาดซิบาจริช (Hadžibajrić) – หนึ่งในร้านอาหารบ้านที่เก่าแก่ที่สุดของซาราเยโว คนท้องถิ่นชอบเลือกจานตุ๋นแบบดั้งเดิมจากเคาน์เตอร์
• Dveri – ร้านอาหารครอบครัวในซอยย่านบาชชาร์ชียา บรรยากาศกระท่อมไม้ชนบท และมักติดอันดับต้น ๆ ในการจัดอันดับของคนท้องถิ่นอยู่เสมอ
• Kibe Mahala – ร้านบนเนินเขาที่เปิดในปี 1988 โด่งดังด้วยเนื้อแกะย่างบนเตาถ่านและทิวทัศน์มองเห็นทั้งเมือง

เส้นทางท่องเที่ยว

• ซาราเยโวและโมสตาร์ทางรถไฟ 4 วัน – นั่งรถไฟผ่านหุบเขาแม่น้ำเนเรตวาเชื่อมเมืองโบราณสองแห่งของบอสเนีย ไม่ต้องเช่ารถ เหมาะกับการมาเยือนครั้งแรก
• วงรอบบอสเนียทั้งประเทศ ขับรถเอง 8 วัน – จากซาราเยโวไปทางตะวันตกถึงยาอิเช ขึ้นเหนือไปบานยาลูกา แล้วลงใต้ไปโมสตาร์ เส้นทางขับรถเอง
• ไฮแลนด์บอสเนียกับหมู่บ้านและเดินป่าซูเตสกา 7 วัน – จากหมู่บ้านบนที่สูงลูโกมีร์ไปอุทยานแห่งชาติซูเตสกา แล้วล่องแม่น้ำเนเรตวาไปโมสตาร์
• จากซาเกร็บผ่านบอสเนียสู่ดูบรอฟนิก 13 วัน – ขับรถเที่ยวแบบทางเดียวลึกเข้าไปจากโครเอเชียตอนใน ข้ามบอสเนียทั้งประเทศสู่ชายฝั่งทะเลเอเดรียติก
• ดูบรอฟนิกถึงซาราเยโวผ่านสามประเทศ 8 วัน – ผ่านโครเอเชีย มอนเตเนโกร และบอสเนียและเฮอร์เซโกวีนา ชมเมืองเก่าหลังคาสีแดง เมืองเก่าริมอ่าวโคตอร์ และสะพานโบราณสมัยออตโ…
• วงรอบสี่ประเทศจากเซอร์เบียสู่ทะเลเอเดรียติก 12 วัน – จากเบลเกรดผ่านซาราเยโวและโมสตาร์สู่ชายฝั่ง แล้วข้ามภูเขาดูร์มิตอร์กลับเซอร์เบีย