ร้านเอล เซร์บัล
El Serbal
ร้านชื่อดังในซานตานเดร์ที่คงมิชลินหนึ่งดาวมาอย่างต่อเนื่อง ตั้งอยู่ริมหาดซาร์ดิเนโร เน้นปลาจากการประมูลและเนื้อวัวตูดังกา
ได้รับดาวมิชลินต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2003 หลังโควิดย้ายมาอยู่ข้างหาดซาร์ดิเนโรที่สอง ทำให้มองเห็นทะเลได้ระหว่างรับประทานอาหาร บริหารโดยราฟาเอล ปรีเอโต เชฟอิกนาซิโอ มาเอเซ เป็นผู้ปรุงอาหาร ทุกวันครัวจะเลือกซื้อปลาทะเลคันตาเบรียจากการประมูลที่ตลาดปลา และจับคู่กับเนื้อวัวตูดังกาท้องถิ่น ไอศกรีมชีสประจำร้านเปลี่ยนไปตามฤดูกาล รับประทานแบบสั่งรายการได้ มีเมนูอาหารพิเศษ และเมนูชิมที่มีของว่างเปิดสี่คำ ของเรียกน้ำย่อยสามคำ ปลา เนื้อ และของหวานสองอย่าง แนะนำให้จองล่วงหน้า วันจันทร์ปิด วันอังคารและวันอาทิตย์เปิดเฉพาะมื้อกลางวัน
เวลาเปิดทำการ
วันอังคารและวันอาทิตย์ 14:00–15:15 วันพุธ–วันเสาร์ 14:00–15:15 และ 20:30–22:00 วันจันทร์ปิด (มิชลิน)
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- หาดเอลซาร์ดีเนโร
- กรันกาซีโนเดลซาร์ดีเนโร
- หาดมาตาเลญาส
- ประภาคารกาโบมายอร์
- พิพิธภัณฑ์การเดินเรือกันตาเบรีย
- พิพิธภัณฑ์ก่อนประวัติศาสตร์และโบราณคดีกันตาเบรีย
- สวนเปเรดา
- พระราชวังมักดาเลนา