ที่ราบสูงอายเดอร์

รีสอร์ทบนที่ราบสูงทางฝั่งตะวันออกของทะเลดำ บนเชิงเขาทางเหนือของเทือกเขากัชการ์ มีกระท่อมไม้กระจายอยู่ท่ามกลางทุ่งหญ้าและหมอก ตามหุบเขาแม่น้ำฟิร์ตินามีสะพานหินโธมันและปราสาทซิล ขึ้นไปอีกคือน้ำตกพาโรวิตและหมู่บ้านบนที่ราบสูงอย่างโปกุต

ที่ราบสูงอายเดอร์ตั้งอยู่ในจังหวัดริเซ ทางตะวันออกเฉียงเหนือของตุรกีริมทะเลดำ โดยมีทุ่งหญ้าบนที่ราบสูงทางเหนือของเทือกเขากัชการ์เป็นศูนย์กลาง ที่นี่เป็นพื้นที่ที่มีฝนตกมากที่สุดในตุรกี เนินเขาปกคลุมด้วยสวนชาและป่าดิบชื้นเขตอบอุ่น แม่น้ำฟิร์ตินาไหลจากเทือกเขากัชการ์ลงสู่ทะเล และตามหุบเขามีสะพานหินที่สร้างในสมัยโธมัน

จุดพักหลักคือที่ราบสูงอายเดอร์ซึ่งสูงราว 1,350 เมตร ในหมู่บ้านมีบ่อน้ำพุร้อน โรงแรมกระท่อมไม้ และน้ำตกเกลินตูลู จากจุดนี้สามารถนั่งรถจี๊ปเที่ยวบนที่ราบสูงหรือเดินเท้าไปยังโปกุต ซาล ฮูเซอร์ ซามิสตาล และที่ราบสูงอื่นๆ เพื่อชมทะเลหมอกและพระอาทิตย์ตก ขึ้นไปอีกคือที่ราบสูงคาฟรอนและเส้นทางปีนเขายอดกัชการ์

ตามลุ่มแม่น้ำฟิร์ตินามีเมืองเล็กๆ จัมลึเฮมชิน สะพานหินเซนยูวา และปราสาทซิลที่สร้างบนหน้าผา ลึกเข้าไปคือน้ำตกพาโรวิต และที่ราบสูงเอเลวิตและคิโตต์

ฤดูที่ดีที่สุดคือเดือนมิถุนายนถึงกันยายน เมื่อหมู่บ้านบนที่ราบสูงเปิดให้บริการ และเริ่มมีเทศกาลที่ราบสูงตั้งแต่เดือนกรกฎาคม ฤดูหนาวมีหิมะปกคลุม ถนนบนที่ราบสูงและโรงแรมหลายแห่งปิด แต่อายเดอร์ยังมีกิจกรรมฤดูหนาว ตลอดปีมีฝนและหมอกมาก จึงควรพกเสื้อกันฝนและเสื้อกันหนาว

การเดินทาง สนามบินที่ใกล้ที่สุดคือสนามบินริเซ-อาร์ตวิน (ใกล้ปาซาร์) หรือจะบินไปเทรบซอนแล้วขับรถต่ออีกราว 2.5 ชั่วโมงก็ได้ มีรถมินิบัสจากปาซาร์หรืออาร์เดเชนไปจัมลึเฮมชินและอายเดอร์ ถนนระหว่างที่ราบสูงส่วนใหญ่เป็นถนนลูกรังปนหิน หากขับรถเองแนะนำรถขับสี่ล้อ หรือร่วมทัวร์รถจี๊ปท้องถิ่น

แนะนำให้พัก 2–3 วัน โดยวันหนึ่งไปหุบเขาแม่น้ำ (สะพานเซนยูวา ปราสาทซิล น้ำตกพาโรวิต) และอีกวันชมทะเลหมอกบนที่ราบสูง (โปกุต ซาล ฮูเซอร์) หากมีเวลาเพิ่มสามารถเดินเขาที่คาฟรอนได้ ตัวเมืองริเซและสวนชาสามารถแวะระหว่างทางไปกลับ

สถานที่เด่น

• ที่ราบสูงอายเดอร์ – หมู่บ้านน้ำพุร้อนบนที่ราบสูงที่เชิงเขาคาชคาร์ มีบ้านไม้กระจัดกระจายและน้ำตกไหลลงมา เป็นจุดพักหลักของเส้นทางทะเลดำบนที่สูง
• หุบเขาเฟิร์ทึนา – แม่น้ำ “พายุ” ที่เชี่ยวกรากไหลผ่านหุบเขาป่าฝนหนาแน่น มีสะพานหินโค้งเดียวสมัยออตโตมันและกิจกรรมล่องแก่งในฤดูร้อน
• ป้อมซิลกาเล – ปราสาทยุคกลางที่ตระหง่านบนหน้าผาของหุบเขาเฟิร์ทึนา รายล้อมด้วยป่าฝนและหมอกเมฆ ทิวทัศน์งดงามจนน่าตื่นตะลึง
• ที่ราบสูงโปกุต – หมู่บ้านบ้านไม้บนที่ราบสูงสูงราว 2,000 เมตร ยืนบนสันเขามองทะเลเมฆที่ม้วนตัวอยู่เบื้องล่าง เป็นจุดชมวิวที่ถ่ายภาพสวยที่สุดของที่ราบสูงทะเลดำ
• น้ำตกปาโลวิต – ซ่อนอยู่ลึกในหุบเขาปาโลวิต น้ำตกขนาดใหญ่ไหลลงจากหน้าผาในป่าหนาทึบ เป็นหนึ่งในน้ำตกที่งดงามที่สุดบนด้านเหนือของเทือกเขาคัชคาร์
• อุทยานแห่งชาติเทือกเขาคัชคาร์ – กลุ่มยอดเขาสูงสุดของเทือกเขาทะเลดำตะวันออกของตุรกี ยอดหลักสูง 3,937 เมตร มีทะเลสาบแอ่งน้ำแข็ง ทุ่งดอกไม้ และเส้นทางเดินข้ามหลายวันดึงดูดนัก…
• น้ำตกเกลินทือลือ – น้ำตก “ม่านเจ้าสาว” บนหน้าผาสูงที่ทางเข้าหมู่บ้านอายเดอร์ สายน้ำไหลลงเป็นชั้น ๆ เป็นภาพแรกที่เห็นเมื่อเข้าหมู่บ้าน
• ที่ราบสูงฮูแซร์ – ทุ่งหญ้าบนภูเขาเหนืออายเดอร์ ทัศนียภาพกว้างไกล มองเห็นยอดเขาคัชคาร์และทะเลเมฆยามพระอาทิตย์ตกไปทางทะเลดำ
• ที่ราบสูงซัล – ที่ราบสูงโครงสร้างหินและไม้ติดกับโปกุต มีบ้านไม้หนาแน่นที่ยังคงสภาพดี เป็นจุดพักระหว่างการเดินเชื่อมที่ราบสูง
• ที่ราบสูงคาฟรุน – หมู่บ้านทุ่งหญ้าบนภูเขาลึกในอายเดอร์ แบ่งเป็นสองหมู่บ้านบนและล่าง เป็นจุดเริ่มต้นของการปีนยอดคัชคาร์และเดินป่าไปทะเลสาบน้ำแข็ง
• สะพานเชนยูวา – สะพานหินโค้งเดียวสมัยออตโตมันที่สร้างเสร็จในปี ค.ศ. 1696 ข้ามแม่น้ำเฟิร์ทึนา เป็นสะพานเก่าแก่ที่รู้จักมากที่สุดและถ่ายรูปสวยที่สุดในหุบเขา
• ที่ราบสูงเอเลวิต – หมู่บ้านบนที่ราบสูงขนาดใหญ่ที่ปลายหุบเขาปาโรวิต บ้านไม้หลายร้อยหลังเรียงรายริมแม่น้ำ และจัดเทศกาลที่ราบสูงประจำฤดูร้อนที่มีการแสดงดั้งเดิม
• ที่ราบสูงกีโต – ทุ่งหญ้าบนภูเขาเหนือเอเลวิต ทะเลเมฆและสันเขาคาชการ์สะท้อนกันงดงาม เป็นที่ที่นักถ่ายภาพชื่นชอบมาชมวิว
• ที่ราบสูงฮาซินดัก – หมู่บ้านบนที่ราบสูงเล็กๆ ใกล้แนวป่าไม้เหนืออายเดอร์ บ้านไม้กระจายอยู่ตามเนินเขา เดินไปกลับเพื่อชมหุบเขาแม่น้ำอายเดอร์ได้
• ที่ราบสูงซามิสตัล – ทุ่งหญ้าบนภูเขาที่สูงราว 2,400 เมตรเหนืออายเดอร์ มีชื่อเสียงด้านการชมทะเลเมฆจากที่สูงและทิวทัศน์กลุ่มยอดเขาคาชการ์
• ชัมลึเฮมชิน – เมืองเล็กในหุบเขาริมแม่น้ำฟีร์ตินา เป็นจุดเชื่อมการเดินทางและแหล่งเสบียงสำหรับเข้าออกอายเดอร์และปราสาทชิล
• ปราสาทคึซ – ซากปราสาทยุคกลางบนเกาะหินเล็กนอกชายฝั่งปาซาร์ มองเห็นได้โดยตรงจากถนนชายฝั่งทะเลดำ
• ปราสาทรีเซ – ซากปราสาทไบแซนไทน์บนเนินเขาในตัวเมืองริเซ ภายในกำแพงปรับเป็นสวนสาธารณะและร้านน้ำชา ชมวิวเมืองและทะเลดำได้
• ที่ราบสูงอันแซร์ – ทุ่งดอกไม้บนภูเขาที่ขึ้นชื่อด้าน “น้ำผึ้งอันแซร์” หนึ่งในน้ำผึ้งที่แพงที่สุดในโลก ฤดูร้อนดอกไม้ป่าบานเต็มทุ่ง
• สวนชาพฤกษศาสตร์ซีราอัต ริเซ – สวนชาบนเนินเขาในริเซ เมืองหลวงของชาดำตุรกี ดื่มชาบนระเบียงสูงได้ มองเห็นไร่ชาเป็นชั้นๆ และทะเลดำ

ร้านอาหาร

• ร้านเอย์ลุล – ร้านเก่าแก่กลางที่ราบสูงอายเดอร์ เปิดตั้งแต่ปี 2000 มีชื่อเสียงด้วยหม้อชีสมูห์ลามาและระเบียงที่มองเห็นวิวภูเขา
• ร้านอาหารท้องถิ่นเอฟเวล ซามาน ริเซ – ร้านอาหารในบ้านโบราณสมัยออตโตมันหลังมัสยิดในตัวเมืองริเซ มีชื่อเสียงด้านเนื้อตุ๋นแบบริเซ ข้าวอบปลาแอนโชวี่ และของหวานอง…
• ร้านกาแฟยึลมัซ – ร้านเล็กราคาไม่แพงบนถนนสายหลักของที่ราบสูง มีผักดองผัดคู่ขนมปังข้าวโพดและอาหารเช้าตุรกีที่ได้รับคำชม เป็นหนึ่งในร้านที่…
• ฟาร์มปลาเทราต์ธรรมชาติอายเดอร์ – ฟาร์มปลาเทราต์ข้างน้ำตกริมถนนขึ้นที่ราบสูง เมนูเด่นคือปลาเทราต์ย่างที่จับสดจากบ่อ และหม้อชีสที่ทำให้ขึ้นชื่อ

เส้นทางท่องเที่ยว

• เทือกเขาทะเลดำถึงบาตูมีข้ามพรมแดน 7 วัน – อารามซูเมลา ทะเลสาบอูซุงโกล ที่ราบสูงอายเดอร์ ข้ามด่านซาร์ปสู่บาตูมีในจอร์เจีย