แหล่งไวน์เกเรตาโร

เส้นทางศิลปะ ชีส และไวน์บนที่ราบสูงกึ่งทะเลทรายของเกเรตาโร เชื่อมเมืองมหัศจรรย์สองแห่งอย่างเตกีสกิอาปันและเบอร์นัล พร้อมก้อนหินยักษ์และไร่ไวน์จำนวนมาก

แหล่งไวน์เกเรตาโรหมายถึง “เส้นทางศิลปะ ชีส และไวน์” (Ruta del Arte, Queso y Vino) บนที่ราบสูงกึ่งทะเลทรายทางตอนกลางค่อนตะวันออกของรัฐเกเรตาโร ประเทศเม็กซิโก มีเตกีสกิอาปัน เอเซเกล มอนเตส และเบอร์นัลเป็นศูนย์กลาง อยู่ที่ระดับความสูงราว 1,900-2,100 เมตร ห่างจากเมืองเกเรตาโรราว 60 กิโลเมตร และห่างจากเม็กซิโกซิตีราว 2.5 ชั่วโมงโดยรถยนต์ ที่นี่กลางวันท้องฟ้าแจ่มใสและแห้ง อุณหภูมิกลางวันกับกลางคืนต่างกันมาก เป็นแหล่งผลิตไวน์ใหญ่อันดับสองของเม็กซิโก โดดเด่นด้วยไวน์สปาร์กลิงและไวน์ขาวรสสดชื่น และยังมีโรงทำชีสแบบดั้งเดิมจำนวนมาก

จุดน่าสนใจหลักมีสามประเภท ได้แก่ หนึ่ง ก้อนหินยักษ์เบอร์นัลและเมืองมหัศจรรย์ที่อยู่ที่เชิงเขา ซึ่งสามารถเดินป่าขึ้นไปและกินข้าวโพดย่างกับลูกกวาดทำมือได้ สอง เตกีสกิอาปันที่มีจัตุรัสซุ้มโค้ง ตลาดงานฝีมือ และบอลลูนลมร้อนยามเช้า สาม ไร่ไวน์ที่กระจายอยู่ระหว่างสองเมือง เช่น ไร่เฟรเซเนต์ที่โด่งดังจากห้องเก็บไวน์ใต้ดิน ไร่ลาเรดอนดาที่มีชื่อเสียงมายาวนาน และไร่เดโกเตที่มีสถาปัตยกรรมสมัยใหม่ ส่วนใหญ่มีบริการนำชมและชิมไวน์ ทางทิศตะวันออกมีสวนกระบองเพชรและสวนพฤกษศาสตร์ที่เมืองคาเดเรยตา

เทศกาลเก็บเกี่ยวองุ่นในเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม ไร่ไวน์จัดงานฉลองหลายงาน และในวันวสันตวิษุวัต (ราวเดือนมีนาคม) ที่เบอร์นัลมีพิธีฉลองใหญ่

การเดินทางส่วนใหญ่ใช้รถยนต์ส่วนตัวหรือไปกับทัวร์จากเกเรตาโรหรือเม็กซิโกซิตี การเดินทางระหว่างเมืองใช้เวลาราว 20-30 นาที และห้ามขับรถหลังดื่มไวน์

แนะนำให้พัก 2 วัน และเลือกเตกีสกิอาปันหรือเบอร์นัลเป็นที่พัก

สถานที่เด่น

• เปญาเดเบร์นัล – หินก้อนเดี่ยวสูงราว 350 เมตร ได้รับการกล่าวขานว่าเป็นหินเดี่ยวขนาดใหญ่อันดับสามของโลก ที่เชิงเขาคือเมืองเบร์นัล “เมืองมหัศจรรย์” ขึ้นชื่อด้…
• ควินตาชมอลล์ – ไร่ปลูกกระบองเพชรเก่าแก่ในเมืองกาเดเรยตา รวบรวมกระบองเพชรและพืชอวบน้ำหลายพันชนิด เป็นหนึ่งในสวนกระบองเพชรที่สำคัญที่สุดของเม็กซิโก
• ไร่องุ่นลาเรดอนดา – หนึ่งในไร่ไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดของเกเรตาโร มีทัวร์ไร่องุ่น การชิมไวน์ และบรรยากาศร้านอาหารในไร่ที่ผ่อนคลาย เหมาะไปคู่กับ Tequisquiapan
• เตกิสกีอาปัน – “เมืองมหัศจรรย์” บนเส้นทางไวน์และชีส มีจัตุรัสกลางที่ซุ้มโค้งหลากสี รีสอร์ตน้ำพุร้อน และตลาดงานฝีมือวันหยุดที่ช่วยให้คุณผ่อนจังหวะชีวิตลงได้
• เฟรซิเนต์เม็กซิโก – โรงไวน์ของยักษ์ใหญ่สปาร์กลิงไวน์สเปนในเม็กซิโก มีทัวร์ห้องหมักใต้ดินลึก 25 เมตรพร้อมชิมไวน์ เป็นป้ายที่ได้รับความนิยมที่สุดบนเส้นทางไวน์และ…
• Bodegas De Cote – บูทีคไวน์รุ่นใหม่ของเกเรตาโรที่โดดเด่นด้วยสถาปัตยกรรมร่วมสมัยและสวนมะกอก หลังทัวร์ชิมไวน์สามารถทานอาหารที่ร้านอาหารข้างไร่องุ่นได้
• Viñedos Azteca – ไร่ไวน์ของครอบครัวในเอเซเกียล มอนเตส มีทัวร์ชมไร่องุ่น ชิมไวน์ และปิกนิกบนทุ่งหญ้า บรรยากาศผ่อนคลาย
• Viñedos Los Rosales – ไร่ไวน์ของครอบครัวนอกเตกิสกิอาปัน อยู่ใกล้ใจกลางเมืองที่สุด มีทัวร์ผสมการชิมไวน์กับจานชีส
• Cadereyta de Montes – เมืองมหัศจรรย์ที่มีชื่อเสียงด้านกระบองเพชร มีโบสถ์และจัตุรัสที่เงียบสงบจากยุคอาณานิคม เหมาะเที่ยวคู่กับสวนกระบองเพชร
• Cadereyta Regional Botanical Garden – สวนพฤกษศาสตร์เชิงวิจัยที่อนุรักษ์พืชกึ่งทะเลทรายของเม็กซิโกตอนกลาง จัดแสดงกระบองเพชรทรงถังขนาดใหญ่และสายพันธุ์ใกล้สูญพันธุ์

ร้านอาหาร

• บาร์บาโร อาซาดอร์ เด กัมโป – ร้านย่างกลางสวนที่อยู่ในไร่เดียวกับไร่องุ่นและโรงกลั่น เมนูเปลี่ยนไปตามผลผลิตจากสวนผักของตัวเอง
• กอร์ดิตัส โดญญา โฮเซ – ร้านกอร์ดิตาที่ได้รับความนิยมใกล้เชิงเขาหินเบอร์นัล ทำกอร์ดิตาข้าวโพดสีน้ำเงินสดๆ พร้อมไส้หลากแบบ

เส้นทางท่องเที่ยว

• ขับรถชมไร่องุ่นบาฆีโอและเมืองอาณานิคม 7 วัน – ขับรถจากเกเรตาโรผ่านไร่ไวน์ ซานมิเกล โดโลเรส สู่กวานาคัวโต
• เกเรตาโรถึงกวานาฮัวโต เส้นทางอาณานิคมบนที่ราบสูง 8 วัน – จากเม็กซิโกซิตี้ขึ้นเหนือ ผ่านเกเรตาโร แหล่งไวน์ ซานมีเกล ถึงเมืองอาณานิคมกวานาฮัวโต