เอล นูเอโว โปรเกรโซ
El Nuevo Progreso
ร้านที่มีรีวิวดีที่สุดในติลคารา เชฟและศิลปินภาพวาดเป็นเจ้าของร่วมกัน ใช้วัตถุดิบจากเกษตรกรรายย่อยในหุบเขาหูอูวาอาทำอาหารแอนเดียนสร้างสรรค์
ตั้งอยู่ที่ถนนลาบาเย เลขที่ 351 ในติลคารา เป็นอาคารเก่ามุมถนนที่หน้าอาคารสร้างตั้งแต่ปี 1917 เปิดกิจการตั้งแต่ปี 2003 โดยเชฟ María Florencia Rodríguez และศิลปินทัศนศิลป์ Fernando Fernández ภายในแขวนภาพวาดเต็มผนัง เมนูไม่ยาวและเปลี่ยนตามฤดูกาล เน้นควินัว มันฝรั่งแอนเดียน ชีสแพะ เนื้อแกะ และเนื้อลามา มักมีเนื้อสันในลามา แกะตุ๋นไวน์แดง และเครปควินัวไส้ชีส ร้านเล็กและได้รับความนิยม แนะนำให้โทรจองล่วงหน้า เปิดเฉพาะมื้อเย็น ค่าใช้จ่ายต่อคนประมาณ 40,000 ถึง 80,000 เปโซอาร์เจนตินา เดินจากจัตุรัสกลางเมืองไม่กี่นาทีก็ถึง
เวลาเปิดทำการ
ส่วนใหญ่ระบุ วันจันทร์–วันเสาร์ 19:00–23:00; วันอาทิตย์ปิด บางแหล่งระบุวันจันทร์ปิด แนะนำให้ยืนยันตอนจอง
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- พิพิธภัณฑ์โบราณคดีเอดูอาร์โด กาซาโนวา
- ปูการาเดติลการา
- การ์กันตาเดลเดียโบลติลการา
- สุสานไมมารา
- ภูเขาจานสีจิตรกร
- ปอสตาเดออร์นิโยส
- อนุสาวรีย์เส้นทรอปิกออฟแคปริคอร์น
- โบสถ์ซานตาโรซาเดลิมา ปูร์มามาร์กา