Bacanora
ร้านย่างถ่านสไตล์โซโนราของเชฟ René Andrade ได้รับรางวัล James Beard ปี 2024 และจองยากมาก
ตั้งอยู่ในบ้านเล็กบนถนน Grand Avenue ย่านศิลปะ มีที่นั่งประมาณ 33 ที่ ชื่อร้านมาจากเหล้าบาคาโนรา (bacanora) ของโซโนรา ครัวไม่มีเตาและเตาอบ เนื้อ ข้าวโพด และแป้งตอติญ่าทำเองถูกย่างด้วยถ่านไม้มีสไควต์บนเตาย่าง Santa Maria เมนูประจำได้แก่ ข้าวโพดย่างเอโลเต้ ซุปถั่วกลิ่นวานิลลา และไก่ย่างปาสาโด นอกจากนี้มีเมนูหมุนเวียน เช่น สเต็กริบอายชิ้นใหญ่ ปลาดิบ และอากัวชิเล่ ทุกวันที่ 1 ของเดือนจะเปิดจองสำหรับเดือนถัดไป และจะเต็มภายในไม่กี่นาที เชฟยังได้รับรางวัล Michelin Young Chef Award ปี 2026 ร้านให้บริการเฉพาะมื้อเย็น
เวลาเปิดทำการ
มื้อเย็นประมาณ 17:00-22:00 น. วันเปิดให้บริการที่แน่นอนดูจากหน้าจองอย่างเป็นทางการ
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- พิพิธภัณฑ์อาคารรัฐสภาแอริโซนา
- สวนมิตรภาพญี่ปุ่นฟีนิกซ์
- พิพิธภัณฑ์ศิลปะฟีนิกซ์
- รูสเวลต์โรว์
- พิพิธภัณฑ์เฮิร์ด
- ศูนย์วิทยาศาสตร์แอริโซนา
- เฮริเทจสแควร์
- พิพิธภัณฑ์ปวยโบลกรันเด