Sibirsibir
#СибирьСибирь
ร้านอาหารท้องถิ่นชั้นหนึ่งของโรงแรม Azimut Siberia โดดเด่นด้วยเนื้อกวาง ปลาน้ำจืด และอาหารป่า เป็นตัวเลือกอันดับแรกสำหรับการทำความรู้จักอาหารไซบีเรีย
ร้านก่อตั้งโดยเดนิส อีวานอฟ นักธุรกิจด้านอาหาร เน้นวัตถุดิบท้องถิ่นและทำอาหารไซบีเรียดั้งเดิมให้ทันสมัยขึ้น เมนูเด่นได้แก่ เนื้อกวางหั่นบางแบบเหนือ มีวิธีทำแบบทาร์ทาร์ด้วย เปลเมนีไส้เนื้อกวางกับแครนเบอร์รี่ มุกสุน (muksun) ปลาน้ำจืดภาคเหนืออบ เสิร์ฟพร้อมบรอกโคลี ชีสพาร์เมซาน และน้ำมันทรัฟเฟิล และแผ่นกรอบเสิร์ฟคู่คาร์เวียร์สามชนิด เหล้าผลไม้ที่ทำเองก็เป็นที่นิยม ร้านมีหน้าต่างวิวพาโนรามา ชุดน้ำชาซามอวาร์ เพดานตกแต่งด้วยช้อนไม้ และมีห้องผนังเตาผิง ค่าใช้จ่ายต่อคนประมาณ 2,500–3,500 รูเบิล มีเมนูกลางวันวันธรรมดา ช่วงสุดสัปดาห์ตอนเย็นแนะนำให้จอง ตั้งอยู่ที่ถนนเลนิน (Lenin) เลขที่ 21 ใกล้สถานี Ploshchad Garina-Mikhailovskogo ของรถไฟใต้ดิน
เวลาเปิดทำการ
วันอาทิตย์–พฤหัสบดี 12:00–24:00 วันศุกร์–เสาร์ 12:00–02:00
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- สถานีรถไฟโนโวซีบีสค์-กลาฟนืย
- จัตุรัสเลนิน
- อาสนวิหารการเสด็จขึ้นสวรรค์
- พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ท้องถิ่นโนโวซีบีสค์
- โบสถ์น้อยนักบุญนิโคลัส
- พิพิธภัณฑ์ศิลปะแห่งรัฐโนโวซีบีสค์
- ถนนกรัสนืยปรอสเปกต์
- โรงละครโอเปราและบัลเลต์โนโวซีบีสค์