รอล์ฟ แอนด์ เดาเตอร์ส
Rolf and Daughters
ร้านพาสต้าทำมือในโรงงานเก่าย่านเจอร์แมนทาวน์ ติดรายชื่อมิชลินไกด์ เชฟเรียกอาหารของร้านว่าอาหารฟาร์มเฮาส์สมัยใหม่
ตั้งอยู่ในโรงงาน Werthan ที่มีประวัติยาวนานในย่านเจอร์แมนทาวน์ ติดรายชื่อมิชลินไกด์ เน้นพาสต้าทำมือและขนมปังอบเอง เมนูเปลี่ยนตามฤดูกาล เชฟเรียกอาหารว่าอาหารฟาร์มเฮาส์สมัยใหม่ เมนูประจำได้แก่ ขนมปังซาวร์โดว์เนยสาหร่าย พาสต้าราคูหมู และไก่อบ เหมาะกับการแชร์กันหลายคน มีโต๊ะยาวสาธารณะด้วย รับจองโต๊ะ และบาร์เก็บที่นั่งไว้ให้ลูกค้าที่มาไม่จองบางส่วนทุกค่ำคืน ราคาเฉลี่ยต่อคนประมาณ 50–100 ดอลลาร์สหรัฐ เปิดเฉพาะมื้อเย็น ตั้งอยู่ทางเหนือของตัวเมือง
เวลาเปิดทำการ
ทุกวัน 17:00–22:00
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- พิพิธภัณฑ์รัฐเทนเนสซี
- อุทยานแห่งรัฐไบเซนเทนเนียลแคปิตอลมอลล์
- ตลาดเกษตรกรแนชวิลล์
- หอเกียรติยศนักดนตรี
- อาคารรัฐสภารัฐเทนเนสซี
- ซอยพรินเตอร์ส
- ไรแมนออดิทอเรียม
- พิพิธภัณฑ์ศิลปะฟริสต์