ไพรอน ฮนเท็น
白龍 本店
ต้นตำรับจาจางเมนของโมริโอกะ เส้นแบนหยาบราดซอสเนื้อสูตรลับ กินหมดแล้วเติมไข่ลงซุปปิดท้าย เป็นร้านอาหารราคาถูกที่คนท้องถิ่นแวะกินบ่อย
ก่อตั้งขึ้นในช่วงปีโชวะที่ 20 โดยเจ้าของคนแรก ทาคาซากะ คังคัตสึ ที่ปรับปรุงจาจางเมน ถือเป็นต้นกำเนิดของจาจางเมนโมริโอกะ เส้นแบนทำร่วมกับโรงทำเส้นในเมือง ซอสเนื้อสับทำทุกเช้าจากเนื้อสับ งา เห็ดหอม กระเทียม และอื่นๆ กว่าสิบชนิดผัดกับมิโซะแดง ปรุงรสเพิ่มได้ด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมันพริก หรือกระเทียม เมื่อกินจนใกล้หมด ให้เหลือเส้นกับซอสไว้เล็กน้อย แล้วใส่ไข่ตีลงในน้ำซุป กลายเป็น “ซุปไข่” ปิดท้าย ขนาดกลางราคา 700 เยน ช่วงเที่ยงมักมีคิว และร้านไม่มีที่จอดรถ ตั้งอยู่แถวศาลเจ้าซากุระยามะแห่งไนมารุ ห่างจากสถานีโมริโอกะโดยรถประมาณ 5 นาที
เวลาเปิดทำการ
วันจันทร์ถึงวันเสาร์ 9:00-20:45 น. (สั่งล่าสุด); วันอาทิตย์ 11:30-16:00 น. (สั่งล่าสุด); ไม่มีวันหยุดประจำ
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมโมริโอกะ
- อิชิวาริซากุระ
- สวนซากปราสาทโมริโอกะ
- อาคารอิฐแดงธนาคารอิวาเตะ
- หอเยาว์วัยทากูโบกุและเค็นจิ
- คนยะโจและแม่น้ำนากัตสึ
- อาซูมายะ ฮนเต็น
- ศาลเจ้ามิตสึอิชิ