ร้านสไตน์ทราอูเบอ

Steins Traube

ร้านมิชลินหนึ่งดาวที่ครอบครัวบริหารมาหกรุ่นในย่านฟินเธิน จากร้านเหล้าชนบทสู่อาหารตามฤดูกาลระดับประณีต

ตั้งอยู่ย่าน Finthen ทางตะวันตกเฉียงเหนือของไมนซ์ เริ่มจากร้านเหล้าชนบทตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 ปัจจุบันบริหารโดยเชฟรุ่นที่หกคือ Philipp Stein และภรรยา Alina ได้มิชลินหนึ่งดาวตั้งแต่ปี 2021 และ Philipp Stein ได้รับรางวัลเชฟรุ่นใหม่แห่งปี 2021 ของมิชลิน อาหารคลาสสิกและหรูหรา เน้นวัตถุดิบตามฤดูกาล เลือกเซ็ตหลายคอร์สหรือสั่งจานเดี่ยวได้ เมนูเด่นได้แก่ ปอเปี๊ยะกุ้งกะหรี่ห่อคาดาอิฟ ไข่ต้มช้า 64 องศา ซุปกุ้งมังกร รายการไวน์โดดเด่น และมีที่นั่งในลานภายใน จานหลักประมาณ 45–61 ยูโร เซ็ตประมาณ 122–180 ยูโร ต้องจองล่วงหน้า เดินทางจากใจกลางเมืองด้วยรถประจำทางประมาณ 25 นาที

เวลาเปิดทำการ

วันอังคาร–พุธ 18:00–23:00 วันพฤหัสบดี–เสาร์ 12:00–14:30 และ 18:00–23:00 วันอาทิตย์ 12:00–14:30 และ 17:00–22:00 วันจันทร์หยุด

มิชลินหนึ่งดาว · ร้านเก่าแก่ของครอบครัว

ที่เที่ยวใกล้เคียง

ร้านอาหารใกล้เคียง

เพิ่มเติมใน ไมนซ์