ร้านไค่แพน ร้านฝึกอาชีพ
ร้านฝึกอาชีพที่ดำเนินการโดยศูนย์เพื่อนมิต ชื่อร้านมาจากสาหร่ายแม่น้ำกรอบของหลวงพระบาง เสิร์ฟทั้งอาหารลาวและอาหารนานาชาติสร้างสรรค์
เป็นร้านฝึกอาชีพที่ได้รับการสนับสนุนจากองค์กร Friends-International และดำเนินการโดยศูนย์เพื่อนมิต ช่วยให้เยาวชนในท้องถิ่นได้เรียนรู้ทักษะการบริการอาหาร ชื่อร้านมาจากสาหร่ายแม่น้ำโขงกรอบ ไค่แพน ซึ่งเป็นของขึ้นชื่อของหลวงพระบาง อาหารลาวแบบดั้งเดิมวางขนานไปกับอาหารนานาชาติแบบสร้างสรรค์ ปริมาณแต่ละจานค่อนข้างน้อย หลายจานเหมาะกับการแบ่งกันทาน มีตัวเลือกมังสวิรัติด้วย ลูกค้ามักพูดถึงแกงเขียวหวาน กล้วยทอด และสมูทตี้ผลไม้ ร้านตั้งอยู่เลขที่ 59 ถนนสาธิคุมมาน ตรงข้ามวัดช่วมคง ที่อยู่เก่าบางแห่งที่ยังเผยแพร่อยู่นั้นไม่ถูกต้องแล้ว ร้านหยุดวันอาทิตย์ ครัวปิดค่อนข้างเร็ว จึงควรมาถึงแต่หัวค่ำถ้าจะทานมื้อเย็น
เวลาเปิดทำการ
วันจันทร์ถึงเสาร์ 11:00-21:00 น. หยุดวันอาทิตย์
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- เฮือนจันทน์
- วัดศรีพุทธบาท
- วัดป่าฮวก
- ตักบาตรข้าวเหนียว
- พูสี
- วัดใหม่สุวรรณภูมาราม
- ตลาดเช้าหลวงพระบาง
- ศูนย์ศิลปะดั้งเดิมและชาติพันธุ์วิทยา