คริสโตเฟอร์ กูตองโซ
Christopher Coutanceau
ร้านมิชลินสามดาวด้านอาหารทะเลในลาโรแชล เชฟเป็นทั้งพ่อครัวและชาวประมง สนับสนุนการจับสัตว์น้ำอย่างยั่งยืน และมีวิวทะเล
ร้านตั้งอยู่บนชายหาดกงกูร็องซ์ (Concurrence) มิชลินปี 2026 ให้สามดาว เชฟคริสโตเฟอร์ กูตองโซเรียกตนเองว่า 'เชฟและชาวประมง' และสนับสนุนการทำประมงอย่างยั่งยืน เมนูหลักเป็นเซ็ตชิมอาหารทะเล มีจานอย่างกุ้งมีชีวิตกับเจลลี่ใบมะนาวและสาหร่ายจากเกาะเร เรียกว่า 'ช่อดอกไม้มีชีวิต' พายอาหารทะเล และปลาซาร์ดีนที่ใช้ทุกส่วนตั้งแต่หัวจนถึงหาง ผู้ตัดสินมิชลินคนหนึ่งยังกล่าวถึงไอศกรีมปลาเฮดด็อกเป็นของหวานก่อนมื้อ ราคาอยู่ระดับสูงสุด เซ็ตชิมปี 2022 อยู่ที่ 250 ยูโร ค่าไวน์คู่อาหาร 170 ยูโร ราคาปัจจุบันยังไม่พบ อาจสูงกว่าเดิม ต้องโทรจองล่วงหน้า และเดินจากท่าเรือเก่า (Vieux Port) ไปถึงได้
เวลาเปิดทำการ
ยังไม่พบเวลาเปิดปัจจุบันที่แน่นอน โปรดโทร +33 5 46 41 48 19 เพื่อยืนยัน
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- หาดลากงกูว์ร็องส์
- หอคอยตะเกียง
- หอคอยโซ่
- หอคอยแซ็ง-นีกอลา
- ประตูหอนาฬิกาใหญ่
- ถนนดูปาเล
- ท่าเรือเก่าลาโรแชล
- ศาลาว่าการเมืองลาโรแชล