เลอ โตนเล
Le Tonlé
ร้านอาหารฝึกอาชีพเพื่อสังคมที่ได้รับการยกย่องอันดับหนึ่งในกระแจะ ดำเนินการโดยเยาวชนท้องถิ่นที่เป็นผู้ปรุงและให้บริการ เด่นด้วยอาหารเขมรแบบบ้าน เช่น อาม็อกปลา
เลอ โตนเล เป็นศูนย์ฝึกอบรมด้านการท่องเที่ยวและอาหารสำหรับเยาวชนยากจนทางตะวันออกเฉียงเหนือของกัมพูชา ก่อตั้งเมื่อปี 2007 ทั้งร้านอาหารและเกสต์เฮาส์ดำเนินงานโดยผู้เข้ารับการฝึกอบรมภายใต้การแนะนำของอาจารย์ และอยู่อันดับหนึ่งของร้านอาหารในกระแจะบน Tripadvisor มาโดยตลอด เมนูเน้นอาหารเขมรคลาสสิก ได้แก่ อาม็อกปลา ลอกลักเนื้อ และแกงกะหรี่ไก่ มีอาหารเช้าแบบตะวันตก และรองรับผู้ที่กินมังสวิรัติ วีแกน และปลอดกลูเตน เนื่องจากผู้เรียนเป็นคนเสิร์ฟอาหาร บางครั้งอาหารจึงออกช้ากว่าปกติ ซึ่งผู้รีวิวส่วนใหญ่เข้าใจ ราคาต่อจานประมาณ 2–6 ดอลลาร์สหรัฐ ชุดพิเศษประมาณ 8.5 ดอลลาร์สหรัฐ ตั้งอยู่บนถนนริมแม่น้ำใกล้ท่าเรือที่ไปเกาะตรอง เดินจากตลาดได้สะดวก ไม่ต้องจองล่วงหน้า
เวลาเปิดทำการ
ทุกวัน 06:30–22:00