Dear Phangan
ร้านกลางแจ้งในสวนเล็กที่ได้รับการแนะนำจากมิชลินบิบกูร์มองด์ เชฟเลือกเมนูชิมแบบไม่ระบุชื่อตามวัตถุดิบทะเลและผลผลิตในสวนแต่ละวัน
ได้รับการคัดเลือกในมิชลินไกด์ประเทศไทยปี 2025 และได้รับการแนะนำจากบิบกูร์มองด์ปี 2026 ร้านตั้งอยู่บนเส้นทางจากท่าอ่างทองไปหินกอง ใกล้โรงพยาบาลบนเกาะ ที่นั่งกลางแจ้งล้อมรอบด้วยสวนเล็กๆ ที่ปลูกมะละกอ กล้วย มะขาม และสมุนไพร ห่างไกลจากความอึกทึกของปาร์ตี้พระจันทร์เต็มดวง ไม่มีเมนูประจำ เชฟจะเลือกวัตถุดิบจากตลาดและท่าเรือแต่ละวันมาทำเป็นชุดชิมแบบไม่ระบุชื่อ มิชลินไกด์ระบุเมนูปลาดุกร้าทอด และหมึกผัดกะปิผสมหมึกดำ แต่ละวันเตรียมวัตถุดิบไว้จำนวนจำกัด ต้องโทรจองล่วงหน้า รับเฉพาะเงินสด มีที่จอดรถ
เวลาเปิดทำการ
ต้องจองล่วงหน้า เวลาเปิดให้ยืนยันทางโทรศัพท์